Sut i rostio cig eidion yn y ffwrn

Cig eidion, drwy maetholion, cynnyrch sy'n helpu i gynnal y corff mewn tôn da. Ar ben hynny, mae presenoldeb symiau mawr o brotein a cyfrannu at gynnal màs cyhyr. Felly, y cig eidion yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio. Prydau allan ohono yn faethlon iawn ac yn flasus. Mae'n mynd yn dda gyda unrhyw saig a llysiau ochr.

Sut i rostio cig eidion yn y ffwrn, y cig troi allan dendr a meddal? Yn gyntaf oll, yn talu sylw at y cig ei hun. Dylai fod yn ifanc ac yn ffres. Dyma rysáit ar gyfer cig eidion ifanc.

Yn gyntaf mae angen i olchi a sychu darn o gig eidion yn pwyso tua un cilogram. Nesaf, rydym yn glanhau ychydig o ewin o arlleg a stwffio gyda eu cig eidion ifanc. Yn yr un modd, rydym yn gweithredu a moron. Mae angen i gig Larded i rwbio gyda halen a rhoi ychydig o bupur. Yna mae'n gorwedd ar unrhyw hambwrdd pobi wedi'i iro. Ychwanegu ychydig o fraster ar ben y cig ac arllwys yn y badell ychydig o ddŵr. Rydym yn rhoi ein ddysgl yn y ffwrn a pheidiwch ag anghofio o bryd i'w gilydd i ddŵr y cig yn cael ei ffurfio yn ystod ffrio sudd.

Cymerwch tua 200 gram o unrhyw madarch, torri a berwi nhw mewn dŵr hallt ysgafn. Pan fydd y cig bron yn barod, ychwanegwch y madarch, fel eu bod yn socian gyda sudd cig. Parodrwydd i wirio wrth ddefnyddio ffon bren. Os sudd clir yn ymddangos yn lle twll darn, yna bydd y cig yn barod. Cyn i chi rostio cig eidion yn y ffwrn, gall fod yn ychydig yn phicl. I'r diben hwn saig o gig eidion yn saws berffaith wyn madarch, tatws ac unrhyw lysiau.

Cig Eidion rysáit wedi'u stiwio mewn cwrw

I wneud hyn, yn cymryd darn o gig eidion a rwbio gyda halen a phupur. Ar ôl hynny rydym yn ffrio mewn cynwysyddion â gwaelod nes yn frown euraid. Rhowch y cig eidion a diffoddir ef. winwns Passiruem nes yn frown euraid. Rydym yn arllwys iddo gwydraid o gwrw a thair llwy fwrdd o finegr. Yn y saws hwn hepgor darn rhostio o gig, ei orchuddio â chaead a'i anfon yn y popty. Amlygu dymheredd o tua 170 gradd a stiw am 3.5 awr. Torrwch yn ddarnau a la carte a gwasanaethodd wrth y bwrdd. Dyma sut i rostio cig eidion yn y ffwrn gyda chwrw.

dda iawn gyda chig eidion, wedi'u pobi yn y ffwrn gyda thatws. I wneud hyn, dylech ferwi gyntaf. Nesaf, yn gwneud y saws. Ffriwch winwnsyn wedi'i dorri'n fân. Chwanegaf arni hi 30 ml o finegr, cyfwyd, 400 ml o bast tomato a'i fudferwi am 10 munud. Ar y diwedd ychwaneger 30 gram o fenyn. Berwch y tatws ac ychwanegwch y menyn, wyau a llaeth. Stwnsh.

Yna cymerwch gwasanaethu cynwysyddion ar gyfer pobi. Rydym yn gosod allan yng nghanol ychydig o ddarnau o gig eidion wedi'i ferwi. Amgylchynu gyda thatws stwnsh. Mae'r holl brydau yn cael eu coginio arllwys y saws a rhoi ychydig o gaws, wedi'i gratio. Pobi cig eidion gyda thatws yn y popty.

Sut i bobi cig eidion i fyny ei lawes?

I wneud hyn, wedi'i dorri'n ddarnau cig la carte a phicl. Marinâd ddefnyddio unrhyw. Gallwch gymryd y mwstard, ond ar ôl gig promarinuetsya, mae angen i chi ei rinsiwch gyda dŵr oer. Nesaf, yn lân a thorrwch y tatws yn giwbiau. Os yw'n ifanc, mae angen i wneud dim ond golchi a gadael gyfan. Hefyd, yn lân ac yn torri'n sleisys o foron, a modrwyau winwns hanner. Rhowch y llysiau mewn powlen, taenu halen, pupur ac unrhyw perlysiau ac arllwys olew llysiau. Nesaf, yn gosod allan yn y cig eidion a llysiau llawes. Clymu gyda dwy ochr, ac ar ben eich llawes wneud ychydig o dyllau. Rydym yn anfon dysgl yn y popty am 1 awr. Gweinwch, taenellodd gyda pherlysiau.

Sut i rostio cig eidion yn y popty fel ei fod yn troi allan blasus a meddal? Ar ôl yr amser coginio y cig hir. I'w leihau, mae'r cig eidion cyn-marinate. Os yw'n cyn pobi stiw da, mae'n troi allan llawn sudd ac yn dyner. Defnyddiwch sesnin i roi blas, garlleg, pupur a deilen llawryf.