Rysáit o facwn porc gyda ychydig bach o sbeisys

prydau cig wedi cael eu hystyried y rhai mwyaf cyffredin mewn coginio bob amser. Maent yn cael eu gwasanaethu yn y rhan fwyaf o fwytai ac yn aml yn paratoi ar gyfer y gwyliau a phartïon. Felly rhostio bol porc yn un o rannau mwyaf blasus gyda dull triniaeth gwres ardderchog. Mae'r rhan fwyaf cogyddion yn ei goginio yn ceisio defnyddio'r swm lleiaf o halen a phupur a sbeisys, i beidio â difetha'r blas o gig go iawn. Argymhellir hefyd i ddefnyddio ffoil a phroses hir o goginio ar dymheredd isel. Dyna pam y rysáit hwn yn dweud sut i goginio cig moch yn y popty, fydd y mwyaf gorau posibl.

cynhwysion

Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

- brisged porc - 1 cilogram;

- winwns - 2 pcs;.

- Olew llysiau - 2 lwy fwrdd. l.;

- halen;

- puprynnau.

cig paratoi

Yn gyntaf oll, dylid ei golchi'n drylwyr cig. mae angen iddo sychu wedyn. Dylid nodi bod y cig yn cael eu dewis ffres ac nid ydynt yn dioddef o rewi. Hefyd oherwydd ei bod yn angenrheidiol i gael gwared ar yr holl esgyrn yn gyfan gwbl. Mewn un darn o'r fath i wneud toriadau ar bellter o ddwy centimedr oddi wrth ei gilydd, a dim ond y rhan o'r croen. Nid ydynt yn hyd yn oed yn cyrraedd y wyneb y cig.

marinad

Rhagor o borc cig moch rysáit yn gofyn sbeisys prosesu a marinâd. Fodd bynnag, yr opsiwn hwn yn lleihau eu defnydd i isafswm ac, felly, dylid ei llunio mewn cymysgedd confensiynol o bupur a halen, sy'n cael ei wanhau gyda olew llysiau. Felly marinad rhwbio'r darn cyfan a'i adael am awr mewn lle oer.

dodwy

Mae'r rysáit ar gyfer brisged porc yn gofyn am ffordd arbennig o bobi. Iddo ef, mae'n rhaid i chi yn gyntaf yn briodol gwneud gosod ar silff bobi. Yn gyntaf, ar ei gwaelod dan len ffoil. Yna, y bwlb yn cael ei dorri yn ei hanner, ac mae'r darnau gan arwain lledaenu yn swbstrad. Arnynt ac lledaenu'r cig. Fel y cyfryw, bydd yn rhaid ei pobi, mwydo sudd a winwns anweddau.

pobi

Unwaith y bydd y bwyd yn cael ei ffurfio, mae angen i chi anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw 160 gradd. Rysáit o gig moch porc yn awgrymu y bydd y cig yn aros yno am dair awr, ond deng munud i'w gael yn barod. Y bwyd yn lapio mewn ffoil alwminiwm ac yna ei roi mewn popty sydd wedi'i ddiffodd. Felly y cig yn dod ar draul y tymheredd penodedig yn flaenorol a bydd yn llawn sudd ac yn dyner.

feed

Yn nodweddiadol cyfryw gig weini gyda mymryn o lysiau fel prif saig. Felly dylai fod yn boeth a gall gynnwys ychydig bach o saws. Fodd bynnag, mae hyn porc cig moch rysáit perfformio yn benodol fel bod blas o'r prif gydran. Felly, mae'r cig yn cael ei adael i oeri ac yna torri ei sleisys tenau. Maent yn cael eu gwasanaethu ar blât mawr gyda addurn o wyrddni. Felly gall dysgl fath yn cael ei gosod ar y bwrdd fel Blasyn, ond mae'n rhaid ei gyflenwi ar y cyd â gwin sych coch neu ddiodydd yn gryfach. Efallai y bydd y bywyd silff gig o'r fath fod tua phum niwrnod, ond ar yr un pryd, rhaid iddo fod yn yr oergell.