Sut i wneud jam o fefus

Mefus - aeron flavorful a blasus iawn. Mae'n ychydig yn wahanol gan ei frawd, mefus gardd, nid yn unig o ran maint, ond hefyd yn blas. Os ydych yn digwydd i gasglu'r hyn aeron goedwig, coginio jam mefus. Mae'r danteithfwyd heb ei ail yn troi anarferol iawn.

jam mefus yn cael ei baratoi mewn sawl ffordd. Y prif beth yw bod y mae'n troi allan hardd mewn lliw ac yn cadw holl flasau o'r goedwig. I ddechrau, yn cymryd un cilogram o aeron a golchwch nhw yn dda iawn. Gan fod y mefus Coedwig Mae maint cymharol fach, yna mae rhai problemau. Er mwyn hwyluso'r broses, rydym yn cymryd colandr a'i daenu mefus. Yna hepgor sawl gwaith mewn cynhwysydd o ddŵr a rhoi draen hylif. Nid yw prosesu a cyn-driniaeth o aeron yn meddiannu yn yr achos llawer o amser. Dim ond angen i chi fynd drwyddynt cyn hyn, drwy gael gwared ar falurion a dail.

aeron golchi yn syrthio i gysgu siwgr (tua 1.5 cilogram). Rydym yn eu gadael am ychydig i adael sudd mefus. Yna, rydym yn gosod y cynhwysydd ar dân a'u coginio nes bod y surop. Peidiwch ag anghofio o bryd i'w gilydd i droi, i beidio â jam mefus yn cael ei losgi. Ar ôl surop berwi i ferwi am 20 munud. Os oes ewyn, yna dylid ei dileu. Ar ddiwedd y broses goginio yn ychwanegu tua 2 gram o asid sitrig neu sudd lemwn. Taenwch trin melys ar y banciau a'r caead yn cau. Storiwch mewn lle oer.

Y ffordd nesaf i gymryd ychydig mwy o'ch amser. Bydd angen un cilo o fefus chi. Aeron hefyd datrys a golchi. Yna, bydd angen i chi goginio'r surop. Cymerwch hanner cwpan o ddŵr a gymysgu gyda un cilogram o siwgr. Berwch y surop, pan ddaw i ferwi ac mae'r siwgr wedi toddi, arllwys i mewn i'r mefus a baratowyd. Yna coginio jam mefus am 5 munud. Nesaf, rydym yn tynnu oddi ar y gwres a thywallt surop. Rydym yn ei roi ar dân ac yn dod i ferwi eto, tra'n ychwanegu asid sitrig (2 gram). Rhowch y aeron mewn surop a choginiwch am 5 munud arall. Ar ôl hynny, rydym yn troi oddi ar y jam ac ar ôl ychydig oriau yr ydym yn ehangu i'r banciau.

Ffordd arall o wneud jam o aeron mor hir. I ddechrau, rydym yn mynd i gysgu un cilogram o aeron goedwig yn yr un faint o siwgr. Yna, rydym yn gadael yn wag am sawl awr (8-9). Ar ôl hynny, rhowch y cynhwysydd ar y tân. Ar ôl berwi, ferwi 5 munud. Ar yr un pryd yn ysgafn droi jam mefus, fel nad ydynt yn niweidio'r ffrwythau. Dylai'r weithdrefn hon yn cael ei ailadrodd 4-5 gwaith. Dim ond yn yr achos hwn, mae'r aeron yn gyfan, a bydd y cynnyrch terfynol fod yn hardd. Os diferyn o surop caledu trwchus ac yn gyflym, mae'r jam yn hollol barod. Ar ôl hyn, mae'n gorlifo i mewn i jariau parod a chau'r caead. jam mefus yn cael ei storio mewn lle oer.

Mefus a mefus - cysylltiedig â planhigyn hwn. Maent yn cael eu gwahaniaethu yn unig locws. Felly, os nad ydych yn gallu casglu aeron goedwig, gallwch ddefnyddio'r mefus ardd. Technoleg paratoi nid yw'n newid.

Dyma enghraifft o baratoi jam mefus gyda riwbob. Cymerwch hanner kilo o fefus, yr un faint o riwbob, cilogram o siwgr ac un lemwn. Rydym yn paratoi y mefus a thorri pob yn bedwar darn. Riwbob torri'n sleisys bach, cyn-glirio oddi ar y ffibrau allanol. Nid yw'r dail yn defnyddio dim ond y coesau. Lemon torri'n ddarnau bach. Cymysgwch yr holl gynhwysion a llenwi â siwgr. Rydym yn gadael am 8 awr. Yna, rydym yn gosod y cynhwysydd ar dân a'i goginio nes daeth y cynnwys trwchus. Taenwch jam ar fanciau a chaeadau selio. Mwynhewch eich te!