Sut i goginio puprynnau stwffio â chyw iâr briwgig a reis

Dysgl o lysiau wedi'u stwffio yn ymarferol unrhyw gegin cenedlaethol. Fodd bynnag, maent yn cael eu gwneud mewn gwahanol ffyrdd ym mhob gwlad. Mae'r cyfan yn dibynnu ar draddodiadau lleol a dewisiadau blas. Y mwyaf poblogaidd, fel y'i gelwir, yn defnyddio stwffio pupur. Gyda cyw iâr briwgig a reis wedi'i goginio nad yw bob amser yn wir. Fodd bynnag, y rysáit hwn yn ddiddorol iawn ac yn deilwng i siarad am y peth ar wahân.

Mae'r cyfuniad perffaith

Mae llawer o wragedd tŷ i pamper eu cartrefi, mae'n well i'w goginio puprynnau stwffio. Gyda chyw iâr briwgig a reis, mae'n troi allan dyner iawn, llawn sudd a flavorful. Ar gyfer y rhai a fydd yn gwneud hynny am y tro cyntaf, gallai fod yn ddoeth i ddefnyddio'r fformiwla ganlynol: i angen cwpan o reis 12 darn o bupur melys, 350 gram o gyw iâr, halen, 2 ewin o arlleg, 2 winwnsyn, 1 foronen, powdr pupur, 0.5 litr o sudd tomato ac ychydig o olew llysiau.

Gall y broses gyfan yn cael ei rannu i mewn i sawl cam:

1. Yn gyntaf, paratoi'r llenwad. I wneud hyn, y peth cyntaf sydd angen i chi berwi reis. Gwneir hyn yn syml iawn. Dylai haidd Washed syrthio i gysgu mewn pot, ei lenwi gyda gwydraid o ddŵr a'i goginio nes hylif wedi anweddu yn gyfan gwbl.
2. falu ffiled mewn cymysgydd. Os na, gallwch ddefnyddio grinder cig.
3. Torri'r nionyn a'r moron rhwbio ar gratiwr. Mae'r ddau gynnyrch yn cael eu ffrio mewn olew llysiau yn lliw oren dymunol.
4. Mae'r holl gydrannau yn cael eu paratoi i symud i mewn i bowlen, ychwanegwch bupur, halen, sbeisys a chymysgwch yn dda.
5. Peppers tynnu hadau, torri ar ben pob un ohonynt.
6. Llenwch y llysiau stwffin ei baratoi, ac yna eu rhoi mewn pot ac arllwys y sudd tomato. Rhaid Blanks sefyll yn syth.
7. Ychwanegu at lenwi rhai siwgr a halen ac yna gorchuddiwch a'i fudferwi am 35 munud o dan adlif ysgafn.
8. Ar ddiwedd y difrifoldeb yn ychwanegu garlleg wedi'i falu.

Yna, gallwch droi oddi ar y gwres ac yn rhoi ychydig o fragu y ddysgl. Mae'n troi allan pupurau stwffio flasus iawn. Gyda cig cyw iâr a reis mwydion cyfuno llysiau llawn sudd yn unig berffaith. Mae saws tomato yn ychwanegiad da iddynt.

gwledd blas

Gall Fans o lysiau yn newid ychydig o rysáit i goginio yn eu puprynnau stwffio hunain. Gyda cig cyw iâr a reis stwffin yn cael ychydig o dryish. Gall y sefyllfa hon yn cael eu cywiro drwy ychwanegu ato ychydig o domatos. Yn yr achos hwn, mae'r gwaith sydd ei angen: 1.5 cilogram pupur Bwlgareg, 1 winwnsyn, reis cwpan, 2 domato, moron 1, 600 gram o gig cyw iâr, llwy fwrdd o lysiau, halen ac olew hanner persli.

mae'n rhaid i ni weithredu nawr, fel a ganlyn:

1. Yn gyntaf bydd angen i chi dorri nionod fympwyol, tomatos - moron deisio a thorrwch ar gratiwr.
2. Yna, mewn padell ffrio cynheswch yr olew. Roi i mewn iddo y nionyn a'r ysgafn ffrïo'n ysgafn iddo.
3. Ar ôl hynny, ychwanegwch y moron a'u coginio nhw at ei gilydd am 3 munud.
4. Rhowch y darnau o domatos a mudferwch gyd gyda'i gilydd am 5 munud.
5. Cig troi i mewn i briwfwyd, gan ddefnyddio unrhyw ar gael ar gyfer y mecanwaith hwn.
6. Cysylltu cynnyrch ac yn eu cymysgu er mwyn cael y màs mwyaf homogenaidd.
7. Pupurau glanhau o hadau a pharwydydd, ac yna llenwch y gwagle o gymysgedd goginio.
8. Rhowch y preform i'r badell ac arllwyswch y dŵr halen poeth.

Gyda berwi gyfartaledd bydd 20 munud yn llysiau stwffio barod.

castio gwreiddiol

Mae rhai yn credu bod y blas pupur wedi'u stwffio yn cael ei benderfynu gan y cyfansoddiad y llenwad yn unig. Ymarfer yn dangos bod y farn hon yn gyfeiliornus. Gallwch wirio hyn drwy baratoi pupurau anarferol stwffio â chyw iâr briwgig a reis. Mae'r rysáit yn darparu ar gyfer y cynhwysion canlynol:

1 kg o bupur melys yn gofyn am 80 gram o reis, 1 winwnsyn, 0.5 cilogram o tomato ffres, halen, 300 gram o gyw iâr briwgig, 1 foronen, 70 gram o gaws, 2 cennin syfi, past tomato llwy fwrdd, pupur, 2 lwy de cawl siwgr gwydr, dail llawryf 2, sbeisys ac olew llysiau.

technoleg proses yn aros bron yn ddigyfnewid:

1. Dylid Peppers eu golchi, torri i ffwrdd ar ben pob un ohonynt, ac yna tynnwch yr holl hadau a pharwydydd.
2. Ffigur podvarit hanner a chymysgu gyda briwgig.
3. Ychwanegwch halen, sbeisys, pupur a chaws, gwasgu i gratiwr bras.
4. Mae hyn yn gymysgedd llenwi pupurau ac yn eu stacio mewn tanc dwfn (pot) gyda gwaelod trwchus.
5. Arllwyswch y cawl ac yn rhoi bwyd ar y tân.
6. Ar hyn o bryd, ffriwch y winwnsyn wedi'i dorri gyda moron wedi'u gratio. Yna ychwanegwch atynt tomatos, wedi'u malu mewn grinder cig, halen, sbeisys, siwgr a berwch y cyfan am 5-6 munud.
7. Llenwch barod i symud i mewn i sosban. Os bydd angen, gallwch ychwanegu ychydig mwy o cawl. Dylai Peppers fod o dan y gwely hylif. Ar ddiwedd rhoi'r ddeilen garlleg a bae.

Ar ôl 40 munud, gall y tân yn cael ei droi i ffwrdd. Cyn gweini ym mhob bowlen yn sicr o ychwanegu grefi melys ac ychydig o hufen sur.

Ryseitiau ar gyfer ffwrn

Mae arbenigwyr yn dweud nad yw'r cynnyrch wedi'i stwffio o reidrwydd ddiffodd mewn dŵr. Mae'n troi allan ei bod yn llawer haws ac yn gyflymach nag y maent pobi yn y popty. Fel hyn, gallwch baratoi a phupurau gyda chyw iâr briwgig a reis stwffio. Byddai hyn yn ei gwneud yn ofynnol y cynnyrch canlynol: 4 pupur melys mawr 3 tomato, 150 gram o gaws, winwns, 350 gram o gyw iâr, halen, zucchini hanner fach, cwrcwma, pupur, 2 llwy fwrdd o hufen a'r un olew llysiau.

I baratoi'r saig angen i chi berfformio nifer o weithrediadau:

1. Golchwch y puprynnau a'u torri ei hyd yn ddwy ran. Rhaid cynffonau a top ar yr un pryd yn cael eu cadw, ac mae'r hadau a pharwydydd - dileu.
2. Cig, winwns, tomatos a zucchini yn giwbiau bach. Ychwanegu atynt yr halen, hufen sur, ychydig o sbeis, a chymysgwch yn dda.
3. màs wedi'i Goginio i lenwi'r haneri pupurau, yn eu Ychwanega gaws wedi'i gratio a'i roi mewn ffurf.
4. Ar gyfer pobi yn y popty yn gofyn dim mwy na 15 munud. Gellir parodrwydd cael ei benderfynu gan gramen caws tolch.

Ar ôl hynny, gall y cynnyrch yn cael ei fwyta ar unwaith, gan ddefnyddio unrhyw sawsiau.

Mae gwerth egni o fwyd

Maethegwyr yn credu y cynnyrch hwn yn ddefnyddiol iawn ac mae'r mwyaf cytbwys. Mae'n hysbys bod protein cig anodd i'w dreulio gan y corff dynol. A llysiau sy'n cynnwys symiau uchel o ffibr, yn hwyluso y broses hon. Mae'r rhain, wrth gwrs, yn wir pupur, moron a thomatos. Yn ogystal, nid yw pob un o'r cynhyrchion hyn yn perthyn i'r categori o "ynni-ddwys". Felly, dylid rhoi sylw arbennig yn cael ei roi calorïau stwffio pupurau cyw iâr briwgig a reis. Yn ôl y cyfrifiadau y mae'n cael ei gynnal 79.8 kcal fesul 100 gram o gynnyrch. Mae'n fach iawn, o ystyried bod y gwerth egni o'r un ddysgl gyda porc briwgig mwy na 203 kcal. Wrth gwrs, gall y gwaith yn cael ei ddefnyddio a chig eidion. Ond nid yw hyn yn datrys y broblem, gan fod y defnydd o ynni o bupur stwffio â briwgig yn dal yn fwy na 113 o galorïau. cig cyw iâr yn yr achos hwn - perffaith ar eithrio ar gyfer y twrci. Os dymunir, gall y gwerth ynni y ddysgl gorffenedig yn cael ei leihau. I wneud hyn, gallwch:

• defnyddio isel mewn calorïau reis brown (mae hefyd yn cynnwys llawer o ffibr);
• rhoi'r gorau ffrio topins cynhwysion (winwns a moron) a'u coginio am ychydig;
• yn cydio yn y cynhwysion ar gyfer y saws, cymryd mwy o gydrannau llysiau (past neu sudd tomato) a hufen sur yn llai;
• lleihau canran y cig yn y stwffin, ychwanegu mwy o reis a llysiau.

Bydd hyn yn helpu i leihau'r mynegai, sydd yn bwysig iawn ar gyfer trefnu maeth priodol.

Cyfarpar yn y cartref

Mae'n gyfleus iawn i wneud puprynnau stwffio o gyw iâr briwgig gyda reis mewn multivarka. efallai yn union ar gyfer prydau o'r fath mae hi'n cynllunio. I ddechrau paratoi y prif gynhwysion: 10 cig cyw iâr puprynnau 400g Bwlgareg, 1 winwnsyn, 3 tomato, halen, 2 llwy fwrdd reis 1 foronen, dŵr, sbeisys a 35 gram o olew llysiau.

Yn yr achos hwn, y bwyd yn coginio mewn ffordd wahanol:

1. Yn gyntaf, moron a nionod gael eu glanhau, wedi'i falu ac yna plygu i mewn i'r gwpan Multivarki ac arllwys olew llysiau. Gosod Modd "Hot" ar gyfer 20 munud, felly gallai'r llysiau yn cael eu passaged ychydig.
2. Ar hyn o bryd, dylai un olchi'r puprynnau a'u torri'n stribedi, ac 1 tomato pur - tafelli crymbl. Mae'r ddau gynnyrch yn cael eu rhoi ar ben y winwns wedi'u ffrio.
3. torri cyw iâr yn ddarnau bach, yn ychwanegu at y llysiau a'u ffrio heb newid modd, ychydig funudau. Ychwanegwch halen a sbeisys i fynd i mewn.
4. Mae gweddill y puprynnau rhyddhau o'r mewnol yn y ffordd arferol, a thorrwch y tomatos ar gratiwr.
5. Ychwanegwch y gymysgedd i'r reis llysiau, cymysgedd stwffin a'r deillio puprynnau màs baratoi.
6. Gosod nhw fertigol i bowlen ac arllwys y mwydion tomato. Ychwanegwch halen a dŵr.
7. Gosod yr arddangosfa "diffodd" modd.

Dim ond 45 munud a fydd multivarka gwybod bod y bwyd yn barod. Nawr gellir ei daenu ar blât a'i fwyta gyda phleser.