Cacen Coginio "Smetannikov"

Lovers o losin yn sicr yn gwybod o lygad y ffynnon am pwdinau fath fel pastai "Smetannikov". Ac ryseitiau ar gyfer pryd hwn, mae llawer iawn. Ynghyd â'r clasur "Smetannikov", mae pastai gydag aeron, ffrwythau, siocled, a hyd yn oed cyw iâr. Mae prif gydrannau bwyd - hufen, a dyna pam y danteithfwyd hwn ei henw.

Tatar pie "Smetannikov"

Er mwyn paratoi dau caws bach, bydd angen i chi: Dwy llwy fwrdd o olew llysiau, 200 ml o laeth, wyau, burum sych (1 llwy de) o halen a siwgr (a llwy fwrdd), 300 gram o flawd, soda. Ar gyfer y llenwad angen 4 wy, 100 gram o siwgr a 500 gram o hufen sur.

paratoi

Pie "Smetannikov" pobi a ganlyn. Yn y llaeth cynnes ychwanegu burum. Ar wahân, curo y halen, siwgr a wyau. Mae'r màs o ganlyniad yn gymysg gyda llaeth. Ychwanegwch y blawd, olew llysiau ac ychydig o soda. Mae'r toes yn gwbl gymysg ac yn gadael am awr mewn man cynnes. Paratowch y llenwad. Curwch y siwgr a'r wyau, ychwanegwch hufen sur. Mae'r toes wedi ei rannu yn ddwy ran. Ar ôl hynny, pob un ohonynt rholio mewn grempog gyda diamedr dysgl bobi ychydig yn fwy. Diolch i pelenni hwn pan rhoi ar hambwrdd pobi bympars ei ffurfio. Arllwyswch y llenwad dros y toes ac yn ysgafn troadau bympars. Pobwch y gacen "Smetannikov" Argymhellir ar 200 gradd am 40 munud. Gall y ddysgl gael ei orchuddio gyda ffoil ar ei ben. Bydd hyn yn caniatáu gwell propechsya llenwi.

Cake "Smetannikov"

Ar gyfer ei baratoi yn gofyn am 200 g menyn, 400 go hufen 20%, 2 wy, 1,5 celf. siwgr, soda pobi, tawdd gyda finegr, 2.5 cwpan o flawd, fanila. Fel addurno, gallwch ddefnyddio siocled. Ar gyfer yr hufen fod yn 800 go 30% hufen, 200 go siwgr a fanila. Mae hwn campwaith coginiol creu angen 3-4 awr.

Felly, sut i goginio cacen "Smetannikov"? Tylinwch y toes ar gyfer cacennau. Cymysgu, curwch y siwgr a'r wyau. I'r gymysgedd o ganlyniad ychwanegu menyn (toddi), fanila a hufen. Yn raddol ychwanegwch y toes, gan gyflwyno soda, tawdd gyda finegr a blawd. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei rannu â 2 ran (gall un ohonynt yn ychwanegu coco 2-3 llwy). Mae pob un ohonynt pobi mewn popty i ffurfio, memrwn a osodwyd gan tua 10 munud. Ar ôl oeri, torrwch haenau gacen ei hyd yn ddwy ran gyfartal. hufen Coginio. Mae cymysgydd da, curwch y siwgr a hufen sur braster. Hufen hael côt gyda chacen (yn ail mewn lliw). Gall Addurnwch gyda siocled wedi'i gratio trin. Cyn gweini y ddysgl dylid trwytho yn dda.

Sandy "Smetannikov"

Ar gyfer ei baratoi bydd angen 100 o siwgr g a'r un olew, 500 ml o flawd, 2 melynwy, 2 llwy fwrdd o hufen, 0.5 l soda. Ar gyfer y llenwad, gallwch ddefnyddio unrhyw ffrwythau a starts. Gan fod y llenwad gael ei ddefnyddio yn lle iogwrt sur (400 ml), a 6 llwyaid o siwgr, dau llwyaid o semolina ac wyau 2. Gadewch i ni ddechrau arni. Cook "Smetannikov" yn snap, rhaid i chi yn llym yn dilyn y cyfarwyddiadau rysáit a bydd popeth yn troi allan.

Frays menyn gyda'r siwgr ac ychwanegwch weddill y cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y prawf, ac eithrio ar gyfer y blawd. Offeren chymysgwch yn dda. Yn raddol ychwanegwch blawd. Ni ddylai'r toes cadw at y bwrdd a dwylo. Ar ôl hynny, mewn cymysgydd, curwch yr holl gynhwysion sydd eu hangen i lenwi. Dylai'r toes yn cael ei osod yn y siâp a ffurf silffoedd bach. Ar ben y gacen mae angen i chi daenu startsh. Torrwch y ffrwythau yn ddarnau a'u gosod ar y llawr. Llenwch llenwad. Yn llong popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw Smetannikov 40 munud. Torrwch y gacen yn gallu bod dim ond pan mae'n oeri i lawr.

Bon Appetit!