Byrbrydau swmpus ac yn iach o beets ar gyfer y gaeaf: Coginio gyda'n gilydd

Beets, yn ogystal â tatws, yn cael eu cadw yn dda iawn a gall fod yn yr oergell / seler am amser hir. Mae'r rhan fwyaf tebygol, dyma pam o'i llai na tomatos, ciwcymbrau, puprynnau, gwneud rhywfaint o cynaeafu. Fodd bynnag, mae'r Blasyn o beets ar gyfer y gaeaf yn gallu bod yn wych i helpu pan fydd angen rhywbeth cyflym i goginio, neu dim ond byrbryd. Gellir ei ddefnyddio fel dresin ar gyfer borscht neu gawl betys oer, mewn salad a bwyta yn union fel hynny, lledaenu ar fara. Felly, nid ydym yn argymell mynd o gwmpas y gwreiddyn, gan wneud cadwraeth. Yn awgrymu eich bod yn ceisio paratoi dau bryd blasus iawn y bydd y gaeaf yn mynd ar "hurray".

Mae'r rysáit cyntaf y Blasyn betys - rhyw fath o salad gyda pupur melys. Fersiwn o'r gyllideb, ond yn flasus iawn. Ar gyfer bydd angen:

• betys - tua 3 kg;
• cloch pupur (gorau oll os coch) - pwys;
• bow - tua 1.5 kg.

Yn ychwanegol at y cydrannau hyn yn gynhwysion angenrheidiol ar gyfer y marinâd:

• finegr - gwydr;
• olew llysiau - gwydraid;
• siwgr - hanner cwpan;
• dŵr - 300 ml;
• halen - 2 llwy fwrdd.

Mae'r Blasyn o fetys ei goginio'n syml iawn ar gyfer y gaeaf. Rhaid gwraidd fod cyn-cogydd, croen a'u torri'n ar gratiwr bras (gallwch jyst dorri'n stribedi). pupur melys dorri'n sleisys, a winwns - modrwyau. Mewn padell ar wahân coginiwch y marinâd - ar gyfer hyn gymysgu holl gynhwysion a restrir uchod, rhoi ar dân a berwi, gan ei droi'n achlysurol. Wrth berwi, ychwanegwch y pupur a winwns, coginio 7 munud, yna gallwch arllwys y betys. Gyda'n gilydd bragu tua 10 munud, hyd yn oed ar ôl hyn y gellir ond ei ehangu byrbryd ar jariau diheintio ac yn agos at y gaeaf. Dim byd cymhleth.

A Blasyn nesaf beets ar gyfer y gaeaf, sydd yn sicr yn werth rhoi cynnig - mae'n cafiâr. Gyda llwyd neu fara Borodino mae'n cael ei fwyta ar unwaith! Bydd Coginio yn gyfradd fesul beets cilogram. bydd angen i'r elfennau canlynol:

• Moron - pwys;
• tomatos aeddfed - pwys;
• Garlleg - 5 clof;
• afal seidr finegr - 2 llwy fwrdd;
• olew llysiau - 3 llwy mawr;
• halen a sbeisys (basil, oregano, tyrmerig, pupur du, ac ati) - i roi blas.

Beets a moron fy, wedi'u plicio a'u tir ar gratiwr. Tomatos arllwys dros y dŵr berw a chael gwared ar y croen oddi wrthynt, ac yna maluriedig mewn cymysgydd (gallwch ddefnyddio grinder cig). Garlleg lân a'u torri'n fân.

Mae'r caserol gwaelod gynhesu'r olew ynddo a thaflu moron gyda beets. Mudferwch, gan ei droi weithiau, am 10 munud. Yna, yn y cwrs yn cael eu ffurf piwrî tomatos a garlleg, pob cymysgedd yn dda, ei orchuddio â chaead a choginiwch am 20 munud. All bron gorffen - arllwys y finegr, ychwanegu halen, sbeisys. Coginiwch am 7 munud Nawr ein llysiau cymysg oeri a malu nes yn llyfn mewn cyflwr cafiâr cymysgydd. Mae'r ail Blasyn o beets ar gyfer y gaeaf yn barod. Pydru mewn i fanciau a chau'r gorchuddion plastig. Storiwch mewn lle oer.

Mae'r rhain yn beets tun ar gyfer y gaeaf sydd gennym. Mae paratoi preform cyntaf gyda da i ychwanegu rhai prydau: cawl, stiw gyda thatws neu lysiau cyw iâr. Ac yn ail, mae dim ond fel flasus - gyda bara gwyn newydd ei bobi neu Borodino dostio. Bydd y Gaeaf yn llawer mwy o hwyl â byrbrydau blasus, swmpus ac yn iach yma. Po fwyaf y byddant yn cael eu paratoi gyda eich dwylo eich hun.