Sut picl sinsir yn y cartref yn briodol ac yn flasus?

bwyd Siapan yn llawn o ryseitiau gwreiddiol a chyfuniad cofiadwy. Paratoi sinsir piclo yn un o'i thraddodiadau. Gall hyn fod yn Blasyn ategu at y tir neu fod yn rhan o brydau gwreiddiol eraill. Dysgwch sut i phicl sinsir yn werth dim ond oherwydd ei fod yn opsiwn pushdown llawer mwy blasus. Yn ogystal, mae'n cynnwys unrhyw gemegau neu gadwolion, fel na all y ansawdd y cynnyrch ag ofni.

Sut i phicl sinsir yn y cartref? Y cam cyntaf: caffael y cynnyrch cywir

Yn gyntaf oll, dylem ddeall bod yr angen am baratoi byrbrydau Siapan sbeislyd. Yn gyntaf, dim ond ffres wraidd sinsir. Mae'n cael ei werthu mewn adrannau llysiau confensiynol, felly er mwyn cael nid eu anodd. Disgwyl i brynu er mwyn cael yr dim llai na dau can gram o wraidd buro. Yn ail, mae angen finegr reis. Rhaid iddo o reidrwydd yn goch, neu ni fydd sinsir yn wahanol i arlliw pinc traddodiadol. Halen, dŵr a siwgr - cynhwysion sydd bob amser yn bresennol yn y gegin, felly ni all hyd yn oed crybwyll. Felly, mae popeth yn barod, gallwch fynd i lawr i fusnes.

Sut i phicl sinsir yn y cartref? Ail gam: paratoi tafelli hardd

Mae'n rhaid i ni ddechrau gyda'r paratoi gofalus o sinsir. Dylai fod yn glir oddi wrth y croen allanol caled, gan gyrraedd y cnawd mewnol llachar ac yn llawn sudd. Ar gyfer y weithdrefn hon, dylech ddefnyddio menig a'i gadw i ffwrdd o'ch wyneb - sudd sinsir yn egr iawn ac efallai llid y croen tyner ymateb. Dau gant gram o'r gwraidd glirio. Felly, byddwch yn cael yr un sleisys daclus ac yn hardd, fel yn y siop, peidiwch â mandwll dros y bwrdd gyda chyllell am oriau. Dim ond yn defnyddio pliciwr cyffredin. Nawr mae'n rhaid i chi dorri'r sinsir a'i daenu â halen, yn drylwyr cymysgu a dechrau coginio marinâd.

Sut i phicl sinsir yn y cartref? Cam tri: paratoi'r marinâd

Os ydych wedi paratoi tua dau can gram o'r gwraidd, mae'n rhaid i ni gymryd hanner cwpan o finegr, tair llwy fwrdd o siwgr ac ychydig o halen. Cymysgwch, rhoi ar blât ar ychydig o dân a'i droi i doddi yn gyfan gwbl i'r halen a siwgr heb ddod a'r cyfan i fudferwi. Yna, rinsiwch baratoi cyn y tafelli o warged halen sinsir, arllwys marinâd a baratowyd iddynt a'i adael i oeri. Mae hyn yn cael ei ddilyn eto anfon ar y tân - i ferwi am tua hanner awr. Ers sinsir i ddod yn fwy tendr. Yna mae angen i newid y tafelli mewn jar ac arllwys y marinâd, yn agos dynn a'i adael am bum awr. I wneud cysgod llachar, mewn jar, gallwch ychwanegu sleisen o betys a soi saws yn addas ar gyfer rhoi blas mwy sbeislyd y ddysgl. Ystoriedig byrbryd hwn tua thri mis.

Sut i ddefnyddio'r pryd deillio?

Felly, nawr eich bod yn gwybod sut i phicl sinsir yn y cartref. Ond beth ydyw? Yn unig oddi wrth y tir? Dim o gwbl. Mae hwn yn Blasyn gwych i unrhyw bryd, gwrthlidiol a glanhau'r geg yn golygu, yn ogystal â elfen dda o seigiau cig ar gyfer y rhai sy'n hoffi blas sbeislyd o fwyd.