Sut i goginio omelet: gwahanol seigiau opsiynau

Efallai y omelet yn cael ei baratoi o wy sengl (naturiol) neu gyda ychwanegion. Fel y cyfryw, defnyddiwch cig, pysgod ac amrywiaeth o gynnyrch llaeth a llysiau, perlysiau, a hyd yn oed aeron neu ffrwythau. Gellir eu cymysgu gyda wyau amrwd, neu lapiwch y omelet gorffenedig - yn yr achos hwn mae'n rhaid iddo fod yn ddigon tenau. Drwy omelet gyda ychwanegion gall fod yn barod blas saws sy'n briodol i'w stwffin: llaeth, tomato ac eraill.

Cyn sut i goginio omelet, dylid wyau gael eu golchi'n drylwyr gyda dŵr cynnes. Ar gyfer eu cytew omelet naturiol i mewn i bowlen neu badell, ychwanegwch halen, ychwanegu ychydig o laeth (1 llwy fwrdd. L. I wy) a fluff. Yna y màs ei arllwys ar badell ffrio boeth a ffrio dros fflam uchel. Pan fydd yn dechrau tewhau, mae'n bosibl i troi ysgafn gyda sbatwla ar yr ochr arall. Cyn i chi goginio wyau wedi'u sgramblo gyda llaeth, mae angen i chi sicrhau ffresni o'r olaf: y cynnyrch coagulated difetha'r ddysgl.

gafwyd blasus iawn drwy ychwanegu omelet caws. Cyn i chi wneud omelet am y rysáit hwn, mae angen i chi gymryd tafell o fara gwyn (50 g), torri oddi ar ei crwst a mwydion i fwydo yn y llaeth a thatws stwnsh gyda fforc. Bara yn gysylltiedig â wyau amrwd (3 pcs.) Ac gaws wedi'i gratio (50 g), pwysau chwipio a halltu i roi blas. Ffrio fel wyau wedi'u sgramblo, yn ogystal â naturiol, mewn padell ffrio gynhesu dda. Mae'n mynd hyd yn oed yn fwy godidog, os yw'r proteinau curo o'r blaen gyda cymysgydd mewn ewyn solet, gwahanu oddi wrth y melynwy.

Fel llenwad ar gyfer omelets, gallwch ddefnyddio bron unrhyw lysiau (zucchini, tatws, ffa gwyrdd, pwmpen), a madarch. Yn yr achos hwn, dau wy yn cymryd 50-100 gram o lysiau a 1 llwy fwrdd o laeth. Cyn paratoi omelet ag un o'r cydrannau hyn, hallt a llysiau deisio (madarch - platiau) eu ffrio mewn olew am sawl munud, yna arllwys yn unig eu hwyau. Mae angen Tatws i ffrio nes wedi coginio. omelet parod yn dda arllwys hufen sur a rhoi ychydig o berlysiau.

Gall rhai sy'n hoff bwyd môr baratoi omelet bwyd môr neu wyau wedi'u sgramblo gyda berdys. I wneud hyn, arllwyswch yr wyau wedi'u curo un rhan o dair cwpan o berdys wedi'u coginio neu 50 gram o bysgod, cyn-goginio, esgyrn a'u torri'n fân. Cyn gweini omelet bwyd môr taenellodd gyda phupur gwyn ac arllwys y menyn wedi toddi.

Mae plant yn hoff iawn o omelets ffrwythau a mwyar. Os nad yw eich babi yn barod iawn i fwyta wyau, yna bydd y cyngor ar sut i wneud omelet, y gellir eu bwyta i bwdin, byddwch yn sicr yn dod i mewn 'n hylaw. Ar gyfer paratoi omled gyda ffrwythau afalau yn cael eu golchi, glanhau o groen a thorrwch y craidd. Afalau dorri'n dafellau tenau mewn padell ffrio a ffrio gyda menyn 1-2 munud. wy chwipio tywallt ar ben, stirred uniongyrchol i mewn i'r badell a ffriwch y ddau omelet naturiol. Mae'r ddysgl gorffenedig yn frith â siwgr.

Dyma un arall rysáit ar gyfer omled am ychydig y dant melys, yn fwy cymhleth: y soufflé wy-aeron. Ar gyfer bydd angen hanner cwpan o unrhyw ffrwythau (gellir ei ddadmer), y mae angen i stwnsio gyda fforc a llenwi â siwgr. Aeron Sosban ei roi ar y tân, mae'n cael ei ychwanegu 1-2 llwy fwrdd o siwgr, a ddaeth i ferwi ac yn araf arllwys 1 llwy de starts, gan droi'n gyson. Ar ôl aeron pwysau dewychu, mae'n cael ei dynnu oddi ar y gwres. Mae melyn dau wyau rhwbio nes gwyn gyda 1 llwy fwrdd o siwgr neu siwgr powdwr a swm bach o Fanilin (pinsied). Proteinau chwisgiwch cymysgydd mewn ewyn solet. Yn ofalus melyn gyfuno â proteinau a'i droi.

wyau wedi'u sgramblo ffrio mewn padell ffrio iro gyda braster, gorchuddio ar wres isel hyd nes nad frig ei fod yn propechetsya. Ar ôl hynny, lledaenu ar ben y pwysau aeron, lapio yn daclus mewn omelet amlen, taenu brig gyda siwgr neu siwgr powdwr, a'i roi am 2-3 munud mewn popty yn dda-gynhesu nes bod y siwgr yn troi i mewn caramel.