Tatws stwnsh: siart lif ac yn ei ddefnyddio i baratoi

Mewn unrhyw deulu yn paratoi prydau o datws yn rheolaidd. Ac piwrî gellir ei alw yn ddiogel yn ffefryn ymgorfforiad. Yn nodweddiadol Croesawydd dulliau creadigol i'r broses o'u goginio. Ac ar gyfer y rhai sydd eisiau cael go iawn, yr holl reolau o datws stwnsh - siart llif i helpu. Dim rhyfedd pryd hwn gydag amseroedd kindergarten a ffreutur yn hiraeth anorchfygol.

Rysáit a map

Siart llif o "tatws stwnsh" bwyd - nid yw yr un peth fel ei llunio. Mae'r olaf yn cyfrifo yn unig o'r cynnyrch yn cynnwys yn ei gyfansoddiad, canllawiau ar gyfer paratoi - a gall hyn i gyd yn cael ei ffeilio ar unrhyw ffurf, drwy neges destun ysgrifenedig llaw i ffeil electronig.

Mwy difrifol yn achos y map technolegol. Mae'n ddogfen hon yn cael ei ardystio gan y bobl sy'n gyfrifol am y bwyd, ac yn rheoleiddio pob cam, cynnil ac arlliwiau o greu'r prydau priodol. Ni all fod unrhyw "blas" a "llygad", pob llym yn ôl cyfarwyddiadau.

Ac nid yw mor ddrwg - mwy o wragedd tŷ yn well gan yn ddiweddar i ddefnyddio dull o'r fath, hyd yn oed pan baratowyd yn y tatws stwnsh arferol: llwybro yn eich galluogi i dderbyn o bryd i'w gilydd ansoddol a dysgl a ffefrir. Ac fel i bob busnes fod yn arlwyo - sanctaidd ac yn llym gadw at y rheolau.

tatws stwnsh: llwybro

Mae un dogn yn angenrheidiol i gymryd 165 gram o cloron; ar ôl puro ohonynt yn troi allan 120-130 gram o "net". Halwynau o'r swm hwn yn cael ei angen, 2 gram o lysiau, menyn heb halen - darn 10 gram, ac mae'r cynnwys braster cyfartalog o laeth pasteureiddiedig (2.5%) - 24.

Tatws glanhau yn unol â'r rheolau a sefydlwyd gan y safonau perthnasol, wedi'i dorri'n giwbiau a berwi mewn dŵr hallt penodedig swm o halen. cloron Parod glanhau (neu cris) i llyfn mewn màs yn cael ei gyflwyno menyn wedi toddi o flaen llaw a llaeth wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn gryf. Piwrî gyntaf cymysg yn ofalus, ac yna curo nes ennill eu ysblander. Storiwch parod SanPin ei fod yn caniatáu am ddim mwy na chwe awr.

rheolau cynllunio

Nid yw'n ddigon i baratoi holl reolau o datws stwnsh: siart llif yn gofyn porthdy dal a hardd iddo. Y bwyd yn gosod allan yng nghanol y plât neu sleid gamau, "torri allan" llwy. Os caiff ei weini gyda saws, saws ei dywallt ar ei ben. Ychwanegiadau Cig - selsig, peli cig, byrgyrs - gosod ochr yn ochr. Salad, os darperir y fwydlen, neu sleid cyfagos lleoli neu ei gyflenwi mewn powlen salad ar wahân.