Adjika Sioraidd gyda cnau Ffrengig

Nid yw'n gyfrinach bod adjika gyda cnau Ffrengig yn wir halen a phupur Caucasian. Mae'n cael ei nodedig gan blas siarp ac yn cynnwys sbeisys, pupur a halen. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r saws yn cael ei ddefnyddio am yr un set o gynhwysion. Dim ond yn newid eu perthynas. Ar ôl darllen yr erthygl heddiw, byddwch yn dysgu sawl fersiwn o'r pryd hwn.

Beth sydd ei angen ar gyfer coginio?

Felly byddwch yn cael adjika blasus iawn gyda'r cnau Ffrengig rysáit yr ydym yn cyflwyno isod, mae angen i chi gymryd gofal o'r holl gynhwysion. I wneud hyn yn saws Caucasian bydd angen i chi:

• Mae pwys o puprynnau poeth.
• 100 gram o cnau Ffrengig.
• Tair llwy fwrdd o halen.
• 400 gram o wyrdd.
• Un llwy fwrdd o hadau coriander.
• 100 gram o arlleg.

Gan fod yn wyrdd yn ddymunol i ddefnyddio'r persli a'r coriander, gan eu bod yn cael eu gorau mewn cytgord â'r set uchod o gynhyrchion.

Mae'r dechnoleg paratoi

I amddiffyn eich dwylo i weithio mewn menig rwber tenau. Fel arall, efallai y bydd y croen yn ymddangos llid a achosir gan cynhwysion aciwt. Mae hefyd yn angenrheidiol i sicrhau bod yn wyneb ac nid y llygaid yn cael y sudd pupur chwerw.

Rhaid i chi sychu yn gyntaf ar poeth cnau Ffrengig sgilet ac a'u gosododd hwynt yn rhydd rhag y plisgyn y gwargedion. Ar ôl hynny dylech plicio garlleg. Er mwyn cyflymu'r broses mae'n ddymunol i ddewis pen mwy.

Yna, mae angen coriander, garlleg a chnau i mins gyda rhwyll dirwy. Yn yr un modd dylai gael ei wneud gyda pupur cyn-olchi. Gyda llaw, nid oes rhaid i yr olaf i gael gwared ar yr hadau. Os rhoddodd Pepper lawer o sudd, gallwch ddraenio. Ar ôl hynny bydd angen i chi gymysgu holl gynhwysion adzhika ac eto yn eu sgip drwy grinder cig, nes homogenaidd.

Yna, y saws anghenion nesaf gyda halen ac ychwanegwch y llysiau gwyrdd golchi yn flaenorol a'i dorri'n fân. Wedi'u coginio yn y adjika rysáit gyda chnau Ffrengig Mae'n rhaid i fwydo am dri diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, gall fod yn ehangu mewn jar lân, ei orchuddio a'i roi mewn lle oer.

Yr ail ddewis

Yn ôl y rysáit hwn wedi'i goginio'n adjika flasus iawn gyda cnau Ffrengig a thomatos. I greu saws hwn, bydd angen i chi cynhwysion fel:

• 150 gram o cnau Ffrengig.
• Mae dau pupur chilli.
• cilantro trawst Canolig.
• Mae cilogram o puprynnau melys.
• Dau tomatos.
• Pennaeth garlleg.

Yn ogystal, bydd angen i chi ddwy lwy de o halen a coriander, ac ugain gram o wraidd rhuddygl poeth, llwy fwrdd o paprica a siwgr, yn ogystal ag un llwy de hopys-suneli a cwmin.

Felly byddwch yn cael adjika Caucasian go iawn gyda cnau Ffrengig, mae angen i chi gadw yn glir bob cam o'r gwaith o'i baratoi. Yn gyntaf oll, dylid golchi a chyn-dorri tomatos a phupurau wedi'u plicio. O ran cnau Ffrengig, gallant ffrio mewn padell ffrio sych neu roi am ddeng munud yn y popty, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd. Ar gais y gellir eu rhyddhau o'r plisgyn o arian dros ben.

Ymlaen llaw sbeisys wedi'u rhostio (paprika, coriander, hopys-suneli a cwmin) gael eu gosod mewn morter a malwch. Cymysgwch yr holl gynhwysion ei angen arnoch i'w rhedeg drwy grinder cig neu brosesydd bwyd i falu trwy. Mae'n bwysig peidio â gorwneud hi at y llysiau yn troi at mush. Dylai'r màs o ganlyniad symud i'r sgilet a fudferwi orchuddio, am pump ar hugain munud. Ar ôl adjika gyda cnau Ffrengig a baratowyd, mae'n ddymunol i ychwanegu ato rhwygo marchruddygl a'r garlleg. Gall y dresin oeri yn cael ei gyflenwi at y bwrdd.

Y trydydd opsiwn

Mae'r rysáit i goginio adjika blasus gyda chnau ar gyfer y gaeaf. I wneud hyn byddwch angen dau kilo o bupur aml-liw, dwy lwy fwrdd o halen, cant gram o siwgr, hanner cwpan o finegr seidr afal, dau can gram o arlleg, pum pod o bupur poeth a hanner kilo o cnewyll cnau Ffrengig.

Y saws ar gyfer y rysáit hwn yn cael ei baratoi gyda chyfraddau afresymol. Felly, cyn cychwyn y broses y mae angen i sterileiddio jariau o flaen llaw. Fel arall, rydych mewn perygl o beidio â chael amser i dorchi adjika poeth.

Dylai garlleg wedi'u plicio a phupur mins, ychwanegu at gnau wedi'u torri, finegr, siwgr a halen, ac yn rhoi ar dân bach. argymhellir berwi Offeren am chwarter awr, heb anghofio o bryd i'w gilydd droi cynnwys y badell.