Agar-Agar: niwed a defnyddio'r cynnyrch. ryseitiau

Beth yw cynnyrch megis agar-agar? Bydd niwed a manteision y tewychydd cael eu disgrifio yn yr erthygl hon. Hefyd, eich sylw rydym yn cyflwyno rhai ryseitiau ar gyfer ei ddefnydd.

Gwybodaeth gyffredinol am y cynnyrch

Agar cartref yn defnyddio yn aml iawn. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod bod hyn yn y cynnyrch.

tewychydd Edrychwyd arno yn gymysgedd o polysacaridau agarose ac agaropectin. Mae'n drwy dynnu rhag brown a algâu coch sy'n tyfu yn y Gwyn a Du Moroedd, yn ogystal ag yn y Cefnfor Tawel.

Agar-agar, sy'n niweidio a bydd buddion yn cael eu disgrifio isod, yn cymryd lle llysiau ar gyfer gelatin confensiynol. Mewn hydoddiant dyfrllyd, mae'n ffurfio jeli eithaf trwchus.

Mae'r defnydd o gynnyrch tewychu

Gelatin, agar-agar - cynhwysion hyn yn cael eu defnyddio'n aml mewn coginio. Mae perfformiad y cynnyrch yn cael effaith gadarnhaol ar y peristalsis berfeddol.

Dipyn o amser hir, mae hyn asiant tewychu wedi sefydlu ei hun fel cydran ar wahân o'r diet.

Am nad oes gan ei holl nodweddion cemegol a ffisegol o'r cynnyrch o dan sylw y gwerth ynni, hynny yw, mae'n cynnwys 0 galorïau. Fodd bynnag, mewn cynhyrchion melys, yr elfen hon yn aml iawn, wedi'i gyfuno â siwgr a sylweddau eraill sy'n gallu cael effaith negyddol ar y ffigwr person.

Mae prebiotic, asiant ardderchog dewychu llysiau yn cael effaith gadarnhaol ar y microflora berfeddol. Mae hyn yn digwydd trwy'r frwydr yn erbyn bacteria pathogenig a colon aneddiadau micro-organebau llesol.

Hefyd, dywedodd y cynnyrch yn lleihau lefel y colesterol yn y gwaed, yn tynnu oddi wrth y corff o elfennau gwenwynig a metelau trwm. Yn ogystal, mae'n lleihau asidedd sudd gastrig, yn cael effaith carthydd ac nid yw'n golchi ymaith y corff elfennau hybrin defnyddiol a fitaminau.

Difrod i tewychydd planhigion

A yw gwrtharwyddion agar? Dylai Niwed a manteision y cynnyrch hwn yn hysbys i bob defnyddiwr. Yn ôl yr arbenigwyr, yn ystyried tewychydd yn ymarferol dim gwrtharwyddion. Ar ben hynny, nid oes ganddo unrhyw effeithiau gwenwynig ar y corff. Fodd bynnag, gall defnydd gormodol o'r cynnyrch hwn yn dal i effeithio ar iechyd dynol andwyol. Mae'r rhan fwyaf aml, mae hyn yn digwydd pan fyddwch yn troi yn eich deiet jeli trwchus neu farmalêd.

Dylid nodi bod dyfyniad algâu dweud o ble gydran yn cael ei wneud, yn cynnwys rhywfaint o ïodin. Felly, mewn rhai achosion, mae'n bosibl y bydd wrthgymeradwyo mewn pobl sydd â chlefyd y thyroid.

Pan fydd defnydd gormodol o tewychydd gall ei weithredu ffisig gweithio ysgafn yn cael eu disodli, ac yna dysbacteriosis dolur rhydd. Yn hyn o beth, nid argymhellir i gam-drin y cynhwysyn ystyried ar gyfer pobl sydd â mwy o sensitifrwydd y coluddyn.

Agar-Agar: ryseitiau o brydau melys

Mae yna lawer o ryseitiau, gan gynnwys y defnydd o'r cynnyrch meddai. Yn aml iawn, tewychydd hyn wneud marshmallows blasus ac yn dyner iawn. I wneud hyn, yn cymryd yr elfennau canlynol:

• dŵr yfed - tua 75 ml;
• powdr agar - tua 5 g;
• wy gwyn - 1 pc;.
• dadrewi neu geirios ffres, heb y cerrig - 200 g;
• chanolig eu maint o siwgr - o leiaf 360 g;
• siwgr powdwr - ar gyfer llond llaw y malws melys gorffenedig.

Mae'r broses o baratoi pwdin

Sut i wanhau y powdwr agar-agar? Ryseitiau prydau melys angen defnyddio powlen dwfn y mae'r cynnyrch a lledaeniad teitl, ac yna arllwys gyda dŵr a'i adael am 10 munud. Nesaf, y màs sy'n deillio ei ddwyn i berwi ac iddo ei ychwanegu 230 go siwgr.

Mae'r surop deillio, tynnu oddi ar gwres, yna ychwanegwch y ceirios, rhwbio yn egnïol gyda gweddill y siwgr.

Hefyd mewn powlen ar wahân, chwisg gwynwy cryf iawn. Yn raddol, mae'n lledaenu i'r màs cyfan baratowyd yn flaenorol. Cymysgwch y cydrannau, maent yn cael eu rhoi mewn bag crwst a allwthiol ar pobi papur. Yn y ffurflen hon y cynnyrch yn cael ei gadw ar dymheredd ystafell am tua 10 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai malws melys gafael yn llawn.

Ar ddiwedd y pwdin Sgeintiwch siwgr powdwr a chysylltu mewn parau.

jeli coginio Cyflym

Nawr eich bod yn gwybod bod yn gynnyrch fel agar-agar. Niwed a manteision y tewychydd ddywedodd grybwyllwyd uchod, dylai gwneud pawb yn feddwl am sut i'w ddefnyddio yn briodol ar gyfer bwyd.

Felly, i fynd o tewychydd planhigion blasus jeli llaeth, mae angen i chi baratoi:

• y rhan fwyaf o hufen brasterog - 50 ml;
• laeth buwch - 200 ml;
• pitevuyu- 70 ml dŵr;
• powdr agar - 10 g;
• powdwr siwgr - 2/3 cwpan (dewisol).

jelïau Dull paratoi

Llaeth, agar-agar a siwgr powdwr - mae'r rhain yw prif elfennau ystyriwyd pwdin. I'w baratoi, dylai'r hufen gael ei guro yn drylwyr gyda cymysgydd ac yna'n raddol ychwanegwch y powdr iddynt. Unwaith eto, trowch y cynhwysion, maent yn arllwys y llaeth a lledaenu wanhau llaw gyda dŵr a tewychydd wedi'i wresogi.

Re chwisgo màs llaeth, mae'n cael ei arllwys i mewn ffurfiau hardd. Yn y ffurflen hon, pob kremanki a anfonwyd at yr oergell. Mae nifer o oriau yn ddiweddarach, mae'n rhaid i gynnyrch melys caledu yn llawn, gan ffurfio jeli yn hytrach trwchus. Mae ei symud yn ofalus o'r mowld a'i roi ar ddysgl hardd. Ar ben y jeli gorffenedig haddurno gydag aeron neu ffrwythau ac arllwys rhywfaint o surop.

Mae ychydig o eiriau yn gasgliad

Gall y cynnyrch dan sylw yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer coginio amrywiaeth o bwdinau, ond hefyd yn prydau cig. Er enghraifft, oherwydd gall yn aml yn gwneud jeli neu jeli gwyliau. Hefyd, yr elfen hon yn cael ei ychwanegu yn aml iawn at selsig neu selsig cartref.