Beets blasus a flavorful gyfer borscht ar gyfer y gaeaf: sut i goginio?

Gynaeafu beets ar gyfer y gaeaf, lle mae'r ryseitiau yn boblogaidd iawn gyda rhai sy'n hoff o gawl coch yn hawdd iawn ac yn gyflym. Mae'n werth nodi bod llawer o opsiynau o sut i baratoi dresin o'r fath. Rhywun yn ychwanegu ato holl gynhwysion sylfaenol sydd yn bresennol yn y cawl, ac mae rhai yn unig picls betys. Heddiw, rydym yn edrych ar yr ail opsiwn, gan y gellir ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer y gwaith o baratoi'r cwrs cyntaf, ond yn bwyta byrbrydau un mor flasus a flavorful.

borscht Betys ar gyfer y gaeaf: marinadu cam proses

Mae'r elfennau angenrheidiol ar gyfer paratoi:

• beets ffres mawr - yn ôl eich dewis (tri darn);
• siwgr tywod - 40 g fesul 1 litr o ddŵr plaen;
• halen mawr - 40 g fesul 1 L o ddŵr buro;
• finegr afal 9% - 60 ml fesul 1 L o ddŵr yfed cyffredin;
• allspice ar ffurf pys - 6-9 pcs.;
• ewin Sych - 5-7 pcs;.
• bay leaf - 3-4 pc.

Nodweddion detholiad o lysiau

borscht Betys ar gyfer y gaeaf yn troi allan yn enwedig blasus os mai dim ond yn defnyddio cynnyrch ffres a dynn i workpiece. Os byddwch yn dewis y dylai llysiau hwn gofalwch eich bod yn talu sylw at ei liw. Dylai fod yn dywyll ac yn gyfoethog, fel arall ni fydd y llenwad yn cael flasus iawn ac yn persawrus.

Paratoi llysiau a thriniaeth wres

Cyn i chi ddechrau coginio betys marinadu dylai ei drin yn dda. Mae hyn yn gofyn i'r holl lysiau golchi caffael, eu rhoi mewn sosban, ei orchuddio â dŵr, ychwanegu ychydig o halen a berwi. Gyda llaw, nid y cynffonau y ymyriad cynnyrch ffres yn angenrheidiol, fel yn ystod triniaeth wres hir o safle torri bydd yr holl dirlawn lliw y prif gynhwysyn.

Yn dibynnu ar y betys ar gyfer y gaeaf o Borsch dylai berwi 50-70 munud. Ar ôl iddi ddod yn gwbl meddal, mae'n ofynnol iddo gymryd allan o'r dŵr yn gyfan gwbl oer, yna pliciwch a grât.

ffurfiwyd y workpiece

Fel arfer ar gyfer y borscht betys gaeaf cynaeafu mewn jariau gwydr bach (0.5 L). Ond cyn i chi roi yn y llestri berwi a thorri llysiau, dylid eu diheintio â'r capiau. Mae'n ofynnol i'r cynnyrch i roi mewn jariau a'u rhoi ar ben y pupur du, clof, a'i sychu ychydig o ddail llawryf.

marinad coginio

I beets gyfer borscht ar gyfer y gaeaf troi allan juicy ac aromatig, dylai fod yn siwr i arllwys y marinâd. I wneud hyn, berwi dŵr gyda siwgr a halen, ac yna ei dynnu oddi ar y gwres ac ychwanegwch 9% finegr seidr afal. Wedi hynny poeth arllwys marinâd ofynnol banciau llenwi ac wedi hynny rholio nhw i troi i fyny ac i oeri yn ystod y dydd.

Fel y soniwyd uchod, gall paratoi o'r fath yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig fel salad borscht a chyfoeth blasus sylfaenol, ond hefyd ei ddefnyddio yn union fel hynny. Yn yr achos hwn, beets picl yn angenrheidiol i osod ar ben y sleisen ffres o fara i ganlyniad byddwch yn y diwedd gyda brechdan swmpus a blasus iawn.