Borsch gyda toesenni: rysáit

Traddodiadol dysgl Wcreineg yn borsch gyda toesenni. Mae'r rysáit cawl yn cynnwys lluosogrwydd o wahanol gynhwysion y gellir eu hychwanegu neu eu heithrio yn dibynnu ar ddewisiadau blas. Ond sail pob math o brydau yn beets. Rydym yn cynnig i goginio go borsch Wcreineg gyda toesenni.

rysáit

Ar gyfer saig hon bydd angen y cynhwysion canlynol:

• cig gyda esgyrn - tua 700 gram;
• ffrwythau tatws (300 gram);
• bresych ffres (200 g);
• pupur - hanner y ffrwythau mwyaf;
• 1-2 betys midsize;
• ychydig o tomatos (neu bast tomato);
• cig eidion neu borc fraster (tua 40 gram);
• 1 moron a winwnsyn canolig;
• gwraidd persli (tua 40 gram);
• llwyaid o siwgr a blawd;
• sleisen bach o gig moch (20 g);
• 1-2 ewin garlleg;
• hufen sur (tua 50 gram);
• halen, sbeisys, perlysiau.

Mae'r dechnoleg paratoi

cam 1af

Sut i goginio borsch gyda toesenni? Mae'r rysáit yn cynnwys llawer o wahanol gynhwysion, ond yn dechnegol oes dim yn anodd nid yw'n. Dechreuwch drwy baratoi'r cig. Rhaid iddo gael ei olchi a'i roi i ferwi. Mae'n angenrheidiol i baratoi'r cawl cig. Ar ôl berwi, cael gwared ar y ewyn, stêm porc am 40 munud, cig eidion - 1-1.5 awr. Detholiad o cawl cig. Rhowch i oeri. Hidlwch yr hylif a gadael ferwi eto. Cig, tynnu esgyrn, torri'n sleisys.

2il gam

Golchwch y tatws a'u torri'n giwbiau o faint canolig. A osodwyd yn cawl berw. Torrwch bresych a phupur. Ychwanegwch y tatws a choginiwch am 20 munud.

trydydd cam

Mewn padell ffrio, yn yr olew poeth, beets ffrio yn ysgafn, moron, gwreiddiau a nionod. Rhaid iddynt ei falu gyda chyllell neu trywel. Ar ddiwedd y mae angen i chi osod y piwrî tomato neu domatos wedi'u torri ffres a llwyaid o flawd. Mudferwch am 15 munud.

cam 4

Tymor y cawl brownio llysiau. Sesno gyda halen. I roi blas, siwgr lle. Ar ôl 5 munud, ychwanegu pupur du, dail llawryf, pounded gyda garlleg a braster persli. Berwch y cawl. Tynnwch oddi ar y gwres a gadael iddo fragu. Mae'r a la carte prydau darnau o gig wedi'i sleisio, hufen sur a pherlysiau ffres lleyg.

Rysáit: twmplenni yn borsch

Lluniau o roliau gorffenedig mae'n dangos, fodd bynnag, yn flasus y gallant fod, os ydynt yn cael eu paratoi gan y rysáit canlynol. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• blawd gwenith - 3 cwpan Rhannol (tua 550 gram);
• dŵr syml (neu laeth) - 1.5 cwpan (300 ml);
• siwgr - llwy de (tua 25 gram);
• pecynnu burum sych (10-12 gram);
• wy - 2 pcs;.
• darn o fenyn (50 gram);
• halen - hanner llwy de;

Ar gyfer y saws garlleg:

• 1-2 ewin o arlleg (wyth dannedd);
• ychydig o llwy fwrdd o lysiau (3-4 llwy fwrdd) o olew;
• halen;
• gwydr anghyflawn o ddŵr (180 ml).

Mae'r dechnoleg paratoi

Borsch gyda toesenni - rysáit bwyd cenedlaethol Wcrain. rholiau garlleg yn berffaith gyda cawl boddhaol. Coginiwch nhw trwy ddilyn y cyfarwyddiadau:

cam 1af

Rhowch y blawd mewn cynhwysydd. Arllwyswch iddi pecyn o furum sych. Cymysgwch.

2il gam

llaeth Cynheswch (neu ddŵr) i 36-40 gradd. Ychwanegwch halen a siwgr. Curwch yn yr wy. Mae pob cymysgedd yn drylwyr.

trydydd cam

Toddwch y bwlyn o fenyn. Arllwyswch i mewn i gymysgedd siwgr-wy. Unwaith eto, yr holl gymysgedd. Yn raddol ychwanegwch blawd. Tylina'r toes.

cam 4

Rhowch y toes a baratowyd i mewn i siâp, ei orchuddio â lliain neu haenen lynu. Gadewch mewn lle cynnes i fynd am awr a hanner. Cyn gynted ag y prawf yn briodol, twll ef.

cam 5

Ar ôl y toes yn addas, oherwydd ei fod yn angenrheidiol i ffurfio peli. Dylai pwysau'r un fod tua 30-50 gram. Rhowch nhw ar dun pobi, iro. Gadewch am ychydig o amser i prawfddarllen.

cam 6

Chwisgwch yr ŵy a'r brwsh gyda Myffin saim silicon.

cam 7

Cynheswch y popty i 180 gradd. Rhowch y daflen pobi a phobwch mewn iddo. Yn fras - 15 munud.

cam 8

Wrth baratoi twmplenni, yn gwneud y saws garlleg. Ar gyfer stwnsh hwn halen garlleg, olew llysiau ac ychwanegu dŵr oer.

cam 9

saws Myffin Grease. Gweinwch y cawl poeth gyda toesenni.

Nid yw'r rysáit yw bod gymhleth, fel y gwelwch. Bon Appetit!