Bremiau: ryseitiau ar gyfer saladau a byrbrydau

Berlys - yn dda, dim ond bwyd môr blasus ac iach iawn ydyw. Mae llawer o eiddo defnyddiol yn cael eu cyfuno ynddynt â blas rhyfeddol, a arweiniodd at y ffaith bod bron bob bwrdd Nadolig yn gallu gweld berdys. Mae'r ryseitiau ar gyfer coginio gyda nhw yn niferus, ceisiwch siarad am ychydig ohonynt.

Ryseitiau brimp: berdys gyda garlleg mewn sudd lemwn

Daeth y pryd hwn atom o'r Eidal, ac nid yw'n syndod, oherwydd mae ganddo flas a blas eidaleg. Er mwyn gwneud y byrbryd hwn, bydd angen hanner cilo o berdys wedi'u pelenu, 2 lwy fwrdd o garlleg wedi'i dorri'n fân ac olew olewydd, cwpan chwarter o sudd lemwn a phersli wedi'i dorri, hanner llwy de o bupur du a halen.

Dylid coginio berdys mewn dŵr hallt, garlleg - ffrio mewn olew olewydd (am ryw funud), yna ychwanegu sudd lemwn, halen, pupur a rhoi persli mewn padell ffrio. Cychwynnwch wrth ffrio munud. Felly, fe gewch farinâd, y mae angen i chi lenwi'r berdys. Rhowch oriau promarinovatsya 2 i'r dysgl ac eisoes ar y bwrdd gallwch chi wasanaethu berdys "Eidalaidd" mireinio!

Ryseitiau bremys: brocoli gyda berdys

Rysáit arall am fysgl gyda berdysi fydd hoffteisiau cariad blasau blasus. Er mwyn ei wneud, bydd yn rhaid i chi stocio gyda set o'r fath gynhyrchion: pupur chili (ffres) - 1 darn, menyn cnau daear - 3 bwrdd. L., brocoli - hanner kilo, garlleg - 3 ewin, berdys wedi'u berwi a'u peinio - 120 gram, siwgr palmwydd - hanner llwy de, saws pysgod - 1 bwrdd. L.

Pepper wedi'i dorri'n fân, brocoli - sleisys tua 2 cm. Yn yr olew wedi'i gynhesu mewn padell ffrio, ychwanegu'r garlleg wedi'i dorri a'i ffrio'n ysgafn. Ar ôl i'r garlleg ddechrau newid lliw, ychwanegu pipur yno a ffrio am ychydig funudau arall. Yna rhowch y brocoli a'i ffrio gyda'i gilydd am 3 munud arall, ac wedyn ei drin a'i fudferu ar dân araf iawn am hyd at 5 munud (yn y pen draw, mae angen i chi baratoi bresych gyda chrwst crustiog). Yn y cymysgedd sy'n deillio o hyn mae angen ychwanegu berdys, saws a siwgr wedi'u torri.

Ryseitiau brimp: berdys mewn cigwn

I baratoi'r pryd hwn, bydd angen berdys, lemwn, cigwn, sbeisys i flasu a phapiau dannog arnoch.

Dylid tawelu a glanhau'r berdys gydag un llaith. Nesaf, chwistrellwch nhw gyda sbeisys a chwistrellu gyda sudd lemwn ac adael am hanner awr i marinate. Yna mae angen lapio pob shrimp mewn cig moch wedi'i dorri'n fân, ac nad yw bacwn yn datblygu - ei osod gyda dannedd. Yn ôl eto gyda halen a phupur. Yna, rydym yn lledaenu'r dysgl mewn padell ffrio gydag olew poeth (gallwch ychwanegu garlleg neu ryddem iddo) a ffrio ar bob ochr fel nad yw'r bacwn yn parhau'n amrwd. Bydd y pryd hwn yn apelio at y rhai sy'n caru cig gymaint â shrimp.

Ryseitiau brimp: cawl berdys gyda phibellau

I wneud y cawl egsotig hwn, cymerwch 50 gram o borrim 20 g o foron, 15 o winwnsyn, persli bach a menyn. Ar gyfer twmplenni bydd angen semolina arnoch o fewn 20 gram, 30 gram o laeth, 1 wy ac 20 g o fenyn.

Dylid torri berdys wedi'u bwyta'n ddarnau, llysiau, ac yna ffrio. O'r semolina, mae angen i chi goginio uwd trwchus, ac ar ôl oeri, ei gymysgu gydag wyau a menyn wedi'u torri'n fân. Yna, maent yn ffurfio crwydro o'r un maint a'r siâp sy'n fwy i'w hoff, a'u berwi mewn dŵr halen. Ar ôl i'r twmplenni gael eu weldio, fe'u taflu yn ôl i'r colander, ac mae'r broth wedi'i dorri'n llysiau wedi'u sleisio, y mae'n rhaid eu bwyta am 5-10 munud. Yna caiff y berdys eu taflu yno, ychydig wedi'u berwi a'u caniatáu i sefyll. Rhoddir pibellau a gwyrdd yn y cawl yn barod pan fyddant yn cael eu cyflwyno ar y bwrdd. Mae'r cawl yn ysgafn iawn, y prif faetholion ynddi yw berdys.

Ryseitiau brimp: berdys mewn seidr

I baratoi'r dysgl, bydd angen 0.5 kg o shrimp o 1.5 litr arnoch. Seidr, ychydig o deim, dail bae a halen.

Cymysgwch seidr 1: 1 gyda dŵr, ychwanegu tymherdiau a halen, golchwch goggychiaid a choginiwch am 2-3 munud. Yna straen, croenwch y berdys. Ar y bwrdd dylid eu cyflwyno gyda bara (neu gracers) a menyn.