Mae'r rhan fwyaf o Rwsiaid mewn rhyw ffordd fel radish a radish. Mae llawer ohonom yn addo saladau tymhorol o'r llysiau hyn. Ond, yn anffodus, nid mor aml yn ein diet mae cynnyrch mor flasus fel radish daikon, sy'n cael ei ystyried yn ddefnyddiol iawn mewn llawer o wledydd (yn enwedig yn Japan). Fe'i defnyddir fel "purifier" yr afu a'r arennau. Nid oes unrhyw lysiau ar y ddaear yn meddu ar gynhwysedd diddymu o'r fath (mewn perthynas â cherrig).
Yn wahanol i radish a radisys, sy'n cynnwys llawer iawn o sylweddau sy'n cael effaith negyddol ar y system dreulio, mae'r mwyafrif o bobl yn goddef daikon. Mae'n cynnwys ffibr, pectin, fitamin C. Radish Mae gan daikon allu anhygoel i atal lluosi microcloflora niweidiol o'r coluddyn a thwf amrywiaeth o facteria yn y corff. Mae tystiolaeth bod y llysiau hwn yn effeithiol iawn wrth atal diabetes ac fel asiant gwrth-ffarcinogenig. Yn ddiau, mae radish daikon yn ddefnyddiol mewn clefydau'r baledllan, gan wanhau twf gwallt, annwyd.
Agrotechnics
Yn wahanol i radish fechan , mae'r daikon yn eithaf mawr. Mae hyd ei gnydau gwraidd, yn dibynnu ar yr amrywiaeth, yn amrywio o 10-100 cm. Mewn siâp, mae'r ffrwythau'n debyg i eiconau mawr. Mae'r planhigyn llysiau uchel hwn yn rhoi cnydau gwraidd sy'n pwyso 2-3 kg. Mae ei gynnyrch yn fwy na 30 kg fesul metr sgwâr. Pridd. Fel arfer ar ôl 1.5-2 mis. Ar ôl ymddangosiad mae radish daikon yn barod i'w ddefnyddio. Yn ein hamodau hinsoddol, caiff hadau eu hau amlaf yn y tir agored ym mis Mehefin. Mewn llawer o ranbarthau yn y Ffederasiwn Rwsia, mae radish daikon yn cael ei dyfu'n llwyddiannus mewn amodau tŷ gwydr.
Mae'r pridd yn y gwelyau a fwriadwyd ar gyfer y diwylliant hwn, o'r cwymp, yn cael ei gloddio'n eithaf dwfn (dim llai na'r bayonet bayonet). Mae'r cnydau gwraidd gorau yn tyfu ar bridd mawn ffrwythlon o ysgafn a chlai. Cyn plannu'r pridd gellir ei wrteithio â humws neu gompost. Dylai'r gwelyau fod yn eang. Rhwng y rhesi, mae tua 70 cm wedi'u gadael, a rhwng planhigion, 30 cm. 2-3 hadau yn cael eu taflu i'r nyth. Eu selio 4-5 cm. Mae'r nyth yn gadael y planhigion cryfaf. Radish mae angen daikon yr un gofal â radish neu radish. Mae angen gwisgo'r gwelyau 2-3 gwaith. Gwneir dŵr yn ôl yr angen. Ar briddoedd ffrwythlon, nid oes angen gwrteithio planhigion. Cynaeafu yn cael ei gynaeafu mewn tywydd sych. Mae cnydau gwreiddiau yn tyfu ychydig gyda fforc, ac yna'n cael eu tynnu allan gan y topiau. Mae'r daikon wedi'i droi wedi'i sychu'n iawn ar y gwelyau, yn tynnu'r pridd yn cadw at y radish a'i storio am hyd at 3 mis yn yr oergell neu'r islawr.
Bwydydd o radish daikon
Fel cnydau gwreiddiau eraill y rhywogaeth hon, defnyddir y diwylliant hwn yn aml ar gyfer gwneud amrywiaeth eang o saladau. Fel rheol, gan fod cynhwysion ychwanegol iddynt yn cymryd winwns melys, sesame neu olew olewydd, saws soi. Gall unrhyw un ddefnyddio amrywiaeth eang o gynhyrchion mewn saladau gyda'r radish hwn: afalau, moron, cnau Ffrengig, ewiniaid, wyau. Gan fod blas y gwreiddyn hwn ychydig yn debyg i stump bresych, mae'n cyd-fynd yn berffaith â rhai cynhyrchion cig a physgod. Gellir defnyddio radigiau daikon, ryseitiau o saladau sy'n amrywio mewn amrywiaeth enfawr, mewn gwahanol gyfuniadau â chynhyrchion eraill, hyd yn oed os ydynt wedi'u gratio â olew llysiau, wedi'u chwistrellu â halen a phupur daear, mae'n flasus iawn.