Salsa: presgripsiwn. Unagi a barbeciw - uchafbwynt eich gwledd

Mae pob, yn ddieithriad, yn gwybod y salsa ddawns tanllyd, anwadal. Mae'r un peth yn anwadal a saws gyda'r un enw. Salsa - yn fwydydd Mecsicanaidd nodweddiadol. Mae'n cael ei wneud o domatos wedi'u torri'n fân. Gallwch hefyd ddefnyddio tomatilo, dyna un o'r mathau o Physalis.

Wrth baratoi'r salsa yn cael ei ddefnyddio yn aml chili, pepperoni, garlleg, winwns, pupur du - yn fyr, yr holl bethau a fydd yn helpu i wneud y saws sbeislyd a blasus.

Mae cynhwysion hynny, sydd, yn anffodus, ni ellir eu galw yn defnyddio bob dydd. Gall hyn fod yn feijoa bytholwyrdd, sy'n cael ei gymysgu gyda'r bwa i drosglwyddo saws gweledol arbennig.

Salsa, defnyddio fel arfer fel atodiad i brydau fel tortilla a tacos. Yn yr achos hwn, y saws yn cael enw'r dip, sy'n golygu "trwchus". Mae'n bosibl i dip sglodion, llysiau, cig, bwyd môr a hyd yn oed llysiau. Dim ond saws "Pico de Gallo" (math o salsa) yw dysgl ar wahân. Mae ei holl gydrannau yn cael eu cymysgu ar ffurf amrwd a wasanaethodd yn syth at y bwrdd.

Os byddwch yn penderfynu i goginio rysáit salsa gallwch ddod o hyd mewn bron unrhyw llyfr coginio rhyngwladol. Chi saethu arnynt gydag amrywiaeth eang, yn amlwg dim ond un peth: os ydych yn paratoi'r salsa, byddwch yn sicr yn gallu synnu ei deulu a'i ffrindiau.

Os ydych yn coginio rysáit salsa yn syml ddigon, yna, yn gyntaf oll, rhaid i chi ychwanegu at y aeddfed tomatos, llawn sudd. Mae'n ddymunol er mwyn eu rhag-glanhau oddi wrth y croen, torri'n ddarnau bach.

Rhaid i chi ychwanegu a pherlysiau megis seleri, persli, mintys neu cilantro. Gall fod yn ddefnyddiol iawn cael sudd lemwn, leim, finegr. Gallwch ddefnyddio llysiau a ffrwythau ffres, sydd, yn eich barn chi, yn gallu rhoi blas arbennig i'r pryd hwn.

Os byddwch yn penderfynu i goginio rysáit salsa yn gofyn drwytho yn yr oergell am awr. Mae llawer o wragedd tŷ gwthio yn ystod y dydd. Mae hyn er mwyn sicrhau bod yr holl gynhwysion yn cael eu socian arogl pungent. Unwaith y bydd yn barod, gall gyflwyno fel halen a phupur ar gyfer prydau pysgod, cig, dofednod, wyau, neu ffa.

Nid yw ein Croesawydd ei baratoi yn aml iawn rysáit salsa, fodd bynnag, mewn lle o arweinyddiaeth diamheuol yn y graddfeydd mwyaf cyffredin. Mae hyn yn ddim byd tebyg salsa mango o a papaia.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi un neu ddau o papaia, mango aeddfed canolig eu maint, nionyn coch, calch, chilli, coriander wedi'i dorri, yn fwy penodol, ei blagur, a halen a phupur - gallwch eu hychwanegu at eich dant.

Papaia yn cael ei rhyddhau yn gyntaf o'r hadau, plicio. Mango yn lân, cael gwared hadau, torrwch y cnawd. Rhaid Ffrwythau yn cael eu torri yn ddarnau bach a'u cymysgu gyda winwnsyn wedi'i dorri. Ar ôl hynny mae angen iddynt gwasgu'r sudd leim.

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu profiadol gyda chilli sleisio a coriander, halen a phupur. Ar ôl yr holl gweithdrefnau hyn, dylai'r saws yn cael ei adael yn yr oergell am ddwy awr.

Mewn llyfrau coginio a ddisgrifir ac saws unagi, bydd y rysáit yr ydych yn syndod gyda ei symlrwydd.

Mae'r saws cael ei ddefnyddio ar gyfer bwydydd hynny lle mae'r argaeledd a gynlluniwyd llyswennod mwg. Mae'n angenrheidiol i gymysgu'r saws soi, siwgr, gwin coch a stoc pysgod. Y saws yn angenrheidiol er mwyn anweddu, a gwneud yn siŵr ei fod yn derbyn dwysedd cyfartalog.

Gall y cogydd gorau yn y byd ei gynnig i chi a saws rysáit barbeciw na fydd efallai, os gwelwch yn dda ac eithrio bod person sydd ddim yn hoffi i fwyta.

Bydd angen i chi baratoi saws hwn clof wedi'i dorri'n fân garlleg, winwns, ychydig o domatos tun, saws coch, mwstard Ffrengig, sawsiau a detholiad: ffrwythau, soi a "Worcester". Peidiwch ag anghofio ychwanegu ciwbiau cawl cig eidion a gwahanol sesnin.

Felly, lledaenu y garlleg mewn pot, tomatos, winwns, ffrio nhw ysgafn, yna ychwanegwch sos coch, mwstard a sawsiau pob un o'r uchod. Rhaid bouillon ciwb yn cael ei hydoddi mewn dŵr, ac mae'r poeth, ychwanegu at y pot.

Mae'r holl gynhwysion yn cael eu stiwio am bum munud, gan ei droi gyda cymysgydd i gael màs homogenaidd ac ychwanegu halen a phupur i roi blas.