Cacen Afu o Alla Kovalchuk: ryseitiau a chynildeb coginio

Nid yw Dysglau fel yr afu i gyd. I ryw mae'n ymddangos i fod braidd yn sych, nad yw rhywun yn hoffi blas arbennig. Yn y cyfamser, nid yw'n gyfrinach bod hyn isgynnyrch yn ddefnyddiol, yn enwedig ar gyfer plant, pobl hŷn a'r rheini sydd wedi gwanhau ar ôl llawdriniaeth neu salwch. Felly, cacen iau o Alla Kovalchuk yn ddefnyddiol i bob mam ofalgar a gwragedd: mae mor flasus ei fod yn hungrily ddifa hyd yn oed y bobl fwyaf fympwyol. blas Delicate a strwythur y bag awyr ar yr holl galon yn disgyn.

Paratoi "crempog"

I gacen iau o Alla Kovalchuk yn llwyddiant, mae angen i chi wneud yn iawn y cacennau, a bydd yn. Rysáit a argymhellir iddynt gymryd yr afu cig llo, 600 gram, ac yn is am bum munud mewn dŵr poeth. Yna hi yn symud y plenochka wyneb, byproduct o dorri ac yn cael gwared ar y gwythiennau. Darnau o'r afu, dwbl mincer sgrolio; cyn yr ail dro mewn màs arllwys olew llysiau llwy - i gwblhau homogenedd. Mae pedwar o wyau yn cael eu cysylltu â hanner litr o laeth a chyfrwng toddi planhigion hufen braster gyda chymysgedd (20 g). Ar ffrio sych badell rhostio cwpan o flawd. Mae'r ddau yn raddol, mewn dognau gyflwyno i'r stwffin. O ganlyniad, dylai gael sylwedd o ddwysedd tebyg i hufen sur. Adygei sesno gyda halen. Ar "Profi" yn cael ei arllwys i mewn i lletwad fel crempog, ond ychydig yn fwy trwchus, a'u ffrio ar y ddwy ochr nes yn frown.

Llenwi a cynulliad

Mae'r gacen iau - gyda moron a nionod, y mae'n rhaid eu paratoi ymlaen llaw. Mae pedwar winwns wedi'u torri'n fân a pripuskayut nes yn feddal, yna ychwanegwch atynt 4 moron, wedi'i gratio fras. diffodd y Cyd yn para saith munud - deg, ac yna dywallt o'r dŵr llysiau a'r olew dros ben.

Rhaid aros i gasglu i mewn i cacen afu gyfan "From Alla Kovalchuk." At y diben hwn pob mayonnaise cacen wedi'i iro (cartref gorau) y mae haen o lenwi eu gosod. At ymyl y pwysau gacen Ni ddylai fod hyd yn rhywle yn y centimetr. Upper "crempog" yn taenu â mayonnaise yn gyffredinol, ei addurno, ac mae'r gwaith adeiladu i drwytho yn cuddio awr yn yr oergell.

cacen Afu: rysáit blasus gyda llenwadau anarferol

nid yn defnyddio dim ond y llenwad a ddisgrifiwyd yn angenrheidiol. Gallwch, er enghraifft, arnofio madarch, wedi'u rhostio nes wedi coginio ac yn malu. Ond yn llawer mwy diddorol i'w wneud ar gyfer "hufen" jeli cyrens sbeislyd.

Mae sail gacen afu gan Alla Kovalchuk: "bisgedi" a wnaed ar ei argymhellion. Ar gyfer yr llenwi'r un angen i bwyso ar y sudd o'r aeron - bydd yn angen gwydr. Llwy fwrdd gelatin llenwi â cyfaint bach o ddŵr (oer) a neilltuwyd cyn chwydd. Mae'r sudd yn cael ei gymysgu â sbeisys falu fân: cardamom, pupur chilli, sinamon, a allspice. Mae'r holl sbeisys i gymryd rhan o dair o'r llwy. Gelatin ei diddymu nes yn llyfn ar y gwres yn isel, arllwys yn ysgafn i mewn i'r sudd, cymysg. Plât a gymerwyd gyda diamedr cyfartal i eich "crempog". Nhw arllwys y gymysgedd ac yn cael ei symud yn yr oerfel nes ei fod yn caledu. Wrth cydosod pob cacen cacen taenu denau gyda mayonnaise, ac mae'r haen uchaf gosod yn ofalus jeli sbeislyd.