Ffrangeg Apple Pie: Rysait. afal Ffrengig pie "Tarte Tatin"

Mae llawer yn credu y teisennau Ffrengig mwyaf gogoneddus, nifer o rhyfedd, awyrog ac yn flasus iawn. Bu'n gwasanaethu ar gyfer brecwast, i bwdin, cinio gala neu dim ond cwpanaid o de. Mae'n ddigon dychmygu tarten afal Ffrangeg, a dychymyg ar unwaith yn dod strydoedd Paris, at y bwrdd mewn caffi clyd. Mae'r pwdinau yn pinacl celfyddyd coginio. Mae'n debyg nad yw dyn sy'n gallu gwrthsefyll y arogl gwych a blas hyfryd cain o pobi ffres. Ac nid oes Ffrancwr, na fyddent yn ei hoffi. Ar gyfer bobyddion becws yn broses greadigol go iawn, y grefft, sy'n cael ei mynegi trwy gariad at eu proffesiwn.

Ond pa mor dda paratoi'n french afal cacen eich hun, a hyd yn oed felly nid oedd yn wahanol i'r gwreiddiol? Wrth wneud hyn, rydym yn ceisio deall heddiw.

pie Ffrengig "Tarte Tatin"

Mae hyn yn afal pastai yw un o'r mwyaf enwog o Ffrainc phwdinau. Wedi'u coginio ei hun, bydd yn fod yn falch ei flas ac arogl, yn rhoi pleser anghyffredin. Paratoi pwdin gyflym ac yn syml.

Cynhwysion: deg llwyaid o flawd, pum llwy fwrdd o siwgr, hanner pwys o fenyn, un wy. Ar gyfer y llenwad: tri afalau, un leim, tri deg gram o fermwth. Ar gyfer y gwydredd: dau llwyaid o jam o fricyll, un llwy o siwgr.

Paratoi: Cyn i chi bobi afal pastai Ffrengig "Tarte Tatin", gael ei dynnu oddi ar y croen leim a'i gymysgu gydag un llwy o siwgr. Mae'r gymysgedd yn cael ei adael am amser i ffurfio sudd. Calch sudd gwasgu, ffrwythau cyn-dapio ar y bwrdd, ychwanegwch y fermwth a'i droi.

Paratoi y toes

Gellir prosesydd bwyd yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi cyflym o does. Mae'n rhoi menyn wedi'i ddeisio a blawd, ei droi ac ychwanegu siwgr. chwisg wyau. Ychwanegodd Vermouth a'i droi nes does unffurf. Mae'r prosesydd bwyd yn gynorthwyydd dda yn y gegin, yn enwedig pan mae angen i chi wneud afal pastai Ffrengig "Tatin".

Gall hyn i gyd yn cael ei chwarae gyda dwylo, ond yna rhaid i chi weithio yn ddigon cyflym, fel na fydd yr olew yn toddi. Mae'r gorffenedig does yw gasglwyd i mewn i bêl ac yn lapio mewn plastig ffilm, ei roi yn yr oergell am awr.

Paratoi llenwi a siapio y gacen

Dwyn i gof ein bod yn paratoi afal pastai Ffrengig "Tarte Tatin". Mae'r afalau yn cael eu golchi a'u torri'n sleisys bach, cael gwared ar y craidd. Ar pobi trywydd papur memrwn, sy'n cael ei taenellodd gyda blawd a rholio'r toes arno. Ar ymyl allanol afalau yn dechrau lledaenu er mwyn ffurfio craidd y blodyn. Taenwch croen leim baratoi. Cacen pobi am ddeugain munud.

Yn y cyfamser, jam a siwgr cymysg, rhwbiwch trwy ridyll. Mae'r gacen yn cael ei gymryd allan ac yn barod iro poeth gymysgedd. Yn barod pastai afal Ffrangeg, y rysáit yr ydym wedi ystyried, mae'n troi allan blas cain.

Apple pei gyda friwsion

Gall hyn pwdin yn cael ei baratoi ar y penwythnos, perthnasau a ffrindiau yn cael ei aros am iddo fwyta cacennau meddal a persawrus.

Cynhwysion: cant pedwar deg gram o flawd, chwe deg gram o fenyn, un wy, wyth gwydraid o laeth a chant gram o siwgr, un llwy de o furum, pinsied o halen, tair afalau. Crumb, tri Pinches o sinamon, saith deg gram o flawd, deugain gram o fenyn, saith deg gram o siwgr brown.

Paratoi: Cyn i chi pobi pei afal Ffrengig gyda briwsion, mae angen i chi wneud y toes. Ar gyfer y menyn chwipio a siwgr, ychwanegwch wy, halen, a blawd gyda soda phinsied. Yna arllwyswch y llaeth gyda burum a'i dylino y toes. Mae'n cael ei osod yn y badell a baratowyd. Afalau yn cael eu glanhau, torri'n sleisys a gwasgaru dros y cylch toes.

Yna paratoi briwsion. At y diben hwn y blawd yn gymysg gyda sinamon, ychwanegwch y menyn a'r siwgr. Mae'r gymysgedd yw trylwyr ddaear dwylo, ac ar ôl hynny mae'n cael ei roi dros y ffrwythau. Pobi Ffrengig rysáit pastai afal yn syml iawn, yn y ffwrn am dri deg pum munud.

Apple pei gyda almon

Cynhwysion: pedwar wyau, dau can gram o fenyn, dri chant a hanner gram o flawd, dau gant a hanner gram o siwgr, pecyn o bowdwr pobi i'r prawf, un pecyn o fanila, hanner cant gram o almonau ddaear, tri afalau, dwy lwy fwrdd o sudd lemwn, siwgr powdwr.

Paratoi: Mae hyn yn syml iawn pastai afal Ffrangeg. I'r perwyl hwn, yr afalau torri'n fân, arllwys sudd lemwn, droi a'i adael am gyfnod. Yn y cyfamser, Cyfunwch y blawd gyda powdwr codi, ychwanegu fanila, cnau almon a siwgr. wy chwipio gwyn poeth a ychwanegwyd at y gymysgedd sych ynghyd â menyn wedi toddi. Mae pob gymysgu'n drylwyr.

Prawf hanner lledaenu yn siâp, ei roi ar afalau top a gwmpesir ail hanner y prawf. Teisennau rhoi mewn ffwrn wedi'i thwymo'n barod am tua deugain munud.

Yn barod Ffrangeg afal pastai ostuzhivayut ac a'i taenellodd gyda powdr siwgr. Mae'r pwdin yn mynd yn dda gyda hufen iâ a choffi.

Upside pastai afal i lawr

Cynhwysion: un cilo o afalau, chant a thrigain o gram o fenyn, cant tri deg gram o siwgr powdwr, un pecyn o siwgr fanila, sinamon a chnau Ffrengig blas, toes teisen frau barod.

Paratoi: Cyn i chi bobi afal Ffrengig pei-shifter, iro'r badell uchel gyda menyn, taenu brig gyda siwgr powdwr a'i roi ar dân i ddiddymu'r yr olaf. Afalau yn cael eu glanhau, torri a gosod ar ben fel eu bod yn gwbl glawr ar wyneb y ffrio badell. Maent yn cynhesu am ddeng munud, heb ymyrryd, i caramelize. Yna rhowch y badell yn y ffwrn am ddeg munud, yna ychwanegu at yr afalau o sinamon, fanila a chnau.

Mae'r toes yn cael ei gyflwyno ac yn cynnwys afalau iddynt fel y mae'n mynd y tu hwnt i'r ffurflen. Edge profiadol tu mewn a'u pobi yn y popty am tua deng munud. Yna gorchuddiwch gyda blât mawr o siâp a dro, felly adael am ddeng munud, yna tynnwch. Mae'r gacen yw pob, ac rydym yn ei fwyta yn y cartref Ffrangeg afal pastai.

Cacen gydag afalau a caramel

Cynhwysion: chwe chant gram o afalau sur, chwe llwy fwrdd o fenyn, dau gwpan o siwgr, dau wy, a saith deg gram o hufen sur, hanner llwy o croen lemwn, hanner llwy o dyfyniad fanila, un cwpan o flawd gyda sleid, hanner llwy o bowdwr pobi gyfer y toes, siwgr powdwr .

Paratoi. Tarten afal Ffrengig gyda caramel cael ei baratoi fel a ganlyn: afalau glanhau, wedi'u torri'n sleisys tenau ac a'i taenellodd gyda sudd lemwn. Maent yn cael eu gosod allan mewn ffurf wedi'i iro. Mewn gwydraid o ddwr yn rhoi paned o siwgr a berwch nes bod y cymysgedd yn caffael lliw ambr. Arllwyswch hwn afalau caramel.

Menyn yn cael ei chwipio gyda siwgr nes ysgafn, ychwanegwch wyau, hufen sur, fanila a chroen. Parhau gymysgu blawd gyda pobi powdr a halen admixed ysgafn gyda'r gymysgedd olew. Mae'r toes yn cael ei daenu ar afalau a phobwch am ddeugain munud. pwdin parod oeri pymtheg munud a lledaenu ar blât mawr llenwi i fyny. Taenwch siwgr powdwr a gweini gyda the.

pastai afal Agored

Mae'r crwst yn cael ei baratoi heb ychwanegu wyau. Mae'n troi allan yn flasus iawn ac yn persawrus.

Cynhwysion: dau gant a hanner gram o flawd, dau gant o gram o siwgr, pinsied o halen, 125 gram o fenyn, tri afal melys, hanner llwy o sinamon.

Paratoi: Weinidog waelod y gacen. I wneud hyn, arllwys y blawd a'r llithren, torri menyn oer arno er mwyn ffurfio darnau bach. Un can gram o siwgr yn y ddaear i mewn i bowdwr, arllwyswch y cymysgedd a rhwbio ei ddwylo. Yna ychwanegwch halen a thair llwy fwrdd o ddŵr (llaeth) a does dylino dda (dylai fod yn oer). Ohono yn ffurfio pêl a'i roi mewn bag plastig, roi yn yr oergell am hanner awr.

afalau cyfamser glanhau, wedi'i dorri'n sleisys bach. Y toes yw dileu o'r oergell a'i rholio i mewn i'r gronfa ddŵr, ac yna newid i ffurf a darparu sail ar gyfer y dyfodol pastai. Ar bob ochr yn gwneud border hardd.

Mae'r toes taenellodd â siwgr. Ac arnynt afalau mewn tair rhes (o'r ochr i'r ganolfan). Ffrwythau siwgr a'r sinamon ysgeintio, pobi cacen yn y ffwrn am hanner awr.

Ac yn olaf,

teisennau Ffrangeg yn hynod boblogaidd ar draws y byd. Ffrangeg pastai afal yn eithriad. Mae'r pwdin hwn yn eiddil iawn ac yn fragrant, ei gariad, yn oedolion a phlant. Heb pobi persawrus gyda pasys creision, dim brecwast yn Ffrainc. Mae creu pwdinau dyma creadigrwydd rhyfeddol sy'n dod â llawenydd ac yn cael ei fynegi mewn cariad am eu gwaith a'r bobl.

Mae'r gegin y wlad hon erioed wedi cael ei ystyried frig berffeithrwydd yn y celfyddydau coginio, a chogyddion profiadol yn fath o feirdd. Ffrangeg - hyfrydwch gariadon, fel eu bod yn choosy ac yn fanwl wrth ddewis cynnyrch o ansawdd ar gyfer eu prydau. Efallai dyna pam mor brydferth teisennau Ffrangeg a blasus. Apple pastai yn un o'r pwdinau mwyaf poblogaidd nid yn unig yn yn Ffrainc ond ledled y byd. Mae'n cael ei baratoi ar gyfer brecwast ac ar amrywiol wyliau a dathliadau. Yn enwedig yn hoffi y pwdin plant gan ei fod yn dyner iawn. Pamper eich cartref theisennau Ffrengig cain o leiaf unwaith yr wythnos. Bon Appetit!