Cacen gydag afalau carameleiddio: coginio cyfrinachau

Cacen gydag afalau carameleiddio - bwyd blasus, sy'n addas nid yn unig ar gyfer parti te teuluol, ond hefyd ar gyfer y bwrdd Nadolig. Ydych chi eisiau syndod eich gwesteion gyda danteithfwyd anarferol? Ceisiwch goginio cacen blas gyda llenwadau anarferol.

Mae amrywiaeth o bwdinau

Mae yna lawer o ryseitiau, y gallwch ei wneud cacen gydag afalau carameleiddio. Gall y toes yn cael ei baratoi gan glasurol strwdel rysáit neu Charlotte, neu i seilio unrhyw profedig rysáit o gacen melys. Afalau yn berffaith mewn tiwn gydag amrywiaeth o sbeisys: sinamon, nytmeg, fanila, sinsir. Mae hyn yn dda ac yn llenwi gyda toes melys bisged, a siocled, a hufen sur. Yn dibynnu ar yr amrywiaeth, yr afalau wedi wahanol raddau o melyster, felly efallai y bydd angen i chi atodiad ar ffurf mêl, siwgr brown neu bowdr siwgr rheolaidd, sydd nid yn unig yn ategu blas y bwyd, ond hefyd yn chwarae rôl addurniadol.

afalau caramelization

Mae rôl arweiniol i'w chwarae yn union llenwi. afalau wedi'u Carameleiddio cael blas melys-chwerw amlwg ac arogl parhaol. Ar gyfer y broses, mae angen arferol neu siwgr brown, dŵr neu sudd afal ac ychydig o fenyn. Cyn afalau wedi'u carameleiddio, gyda nhw mae angen cael gwared ar y croen - yna byddant yn fwy meddal. Torrwch ffrwythau sleisys, cylchoedd neu gylchoedd hanner, gofalwch eich bod yn cael gwared ar y hanner ffordd. Iro'r badell gydag olew ac cynhesu da i fyny. Trowch mewn siwgr a dechrau droi unwaith sbatwla pren. Pan mae'n dod yn dryloyw, ychwanegwch y tafelli a taflu i ddosbarthu'n gyfartal pwysau. Os ydych yn defnyddio amrywiaeth juicy, nid yw'n ofynnol i'r hylif, ac felly bydd yn ddigon. Ond os nad yw afalau yn rhy llawn sudd, gallwch ychwanegu ychydig lwyeidiau o ddŵr. Mae cyfran gyfartalog o gynnyrch yw:

• Afalau - 1 kg;
• siwgr - 3 llwy fwrdd;.
• olew - 50 g;.
• sudd - 1 llwy fwrdd

Newid y gymhareb agwedd yn ôl ei ddisgresiwn, yn dibynnu ar yr amrywiaeth a'r canlyniad a ddymunir.

Unwaith y bydd y afalau yn dyner ac yn gorchuddio gyfartal gyda caramel gludiog, tynnwch y sosban oddi ar y gwres a lle sleisys mewn powlen fel eu bod yn oeri i lawr ychydig. Gall hyn llenwi yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi amrywiaeth eang o bwdinau.

cacen tywod

Os ydych yn chwilio am rysáit hawdd ei ddyluniad sydd yn sicr o roi canlyniad da, ceisiwch coginio pryd hwn. Cyn afalau carameleiddio, wneud toes. Iddo ef, mae angen:

• margarîn pobi (neu ledaeniad) - 120 c;.
• blawd gwenith - 1.5 cwpanau;
• wy - 1 pc;.
• siwgr - 0.5 cwpanau.

Chwisgwch yr wyau gyda siwgr nes ewyn ysgafn. Ar wahân cysylltu margarîn blawd dymheredd ystafell, rhwbio i mewn i màs briwsion. Ychwanegwch yr wyau wedi'u curo, dylino'n drwyadl a'i hanfon yn yr oergell, lapio ffilm am hanner awr.

cacen Tywod gydag afalau carameleiddio gyfleus pobi yn y ffurf ymyl isel. Yn y ffwrn, wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ^190, ei fod yn coginio am 20 munud.

Coginio mewn multivarka

Mae technoleg fodern yn symleiddio yn fawr y dasg. Gall hyd yn oed y broses o caramelization fod yn ymddiried ynddo yn llawn i'r car smart. Dim ond gosod allan yr afalau a'r siwgr mewn ffurf wedi'i iro a'u pobi am 20 munud yn y modd "ffrio". Ar hyn o bryd, yn cymryd rhan yn y prawf:

1. Chwisgwch 3 wy gyda gwydraid o siwgr.
2. Ychwanegwch gwpanaid o flawd, chwisg eto.
3. Os dymunir, y bwa pinsiad sinamon.

Cacen gydag afalau carameleiddio yn multivarka ar y "pobi" modd ei goginio am 45 munud.

cacen Gingerbread

Mae sawl ffordd o baratoi prawf o'r fath. Mae'n cael ei goginio ar ddŵr berwedig, llaeth cyddwys, dŵr mwynol, lemonêd, sur ... Gallwch ddefnyddio unrhyw hoff rysáit bisgedi.

Gyda afalau carameleiddio Gellir coginio pastai o siâp anarferol, er enghraifft, gyda hollt yn y canol. Cofiwch: Peidiwch byth â rhoi yr afalau ar waelod y ffurflen, neu bydd yn llosgi. Mae'n well i arllwys y toes a rhowch y ffrwythau ar ei ben, yna byddant yn boddi ac yn cael eu dosbarthu'n gyfartal.

Fel sail gallwn gymryd y rysáit llwyddiannus nesaf:

• 3 wy;
• cwpan o siwgr;
• 100 ml. olew (mireinio);
• gwydraid o laeth (poeth);
• 1.5 cwpan o flawd, pinsiad o fanila;
• powdwr pobi llwy fwrdd.

Curwch y cynhwysion gyda cymysgydd, gan ychwanegu yn y drefn y maent yn ymddangos. Dylai'r toes fod â digon o drwch. Bydd y gacen pobi 30 munud.

cacen haen gydag afalau carameleiddio

Os oes angen i baratoi cost isel, ond pwdin blasus iawn am yr amser byrraf posibl, yn barod i'w ddefnyddio crwst pwff. Fit a burum, a heb burum. Rholiwch haen, ei roi afalau carameleiddio, torri ar ongl yn drionglau neu sgwariau, ac yn symud i mewn i ffurf wedi'i iro mewn trefn ar hap. Bydd y gacen yn edrych yn neis iawn, oherwydd y siâp mae'n edrych fel tusw o rosod. Ac er mwyn cael crwst crensiog, dim ond ysgeintiwch ben y gacen gyda siwgr cyn pobi.

Dyma rysáit arall ar gyfer cacen gydag afalau carameleiddio. Rholiwch haen crwst pwff, rhowch dafell o haen sengl, ei orchuddio â ffurfiant arall. Yn ofalus, ffasno yr ymylon. Nid yw'r toes yn chwyddo, pigwyd gyda fforc, ond yn hytrach yn gwneud holltau bach.

Gweinwch

Gall Cacen gydag afalau carameleiddio cael eu bwydo i'r coffi neu de, gwin ysgafn, sudd ffrwythau. I drin edrych yn neis, cyn ei weini, gallwch addurno, taenellodd gyda siwgr powdwr drwy stensil.

Mae'n well gan rai connoisseurs i arllwys y pei cartref gorffenedig saws caramel neu siocled. Berffaith mewn tiwn ag ef aeron ffres.