Cacennau caws brasterog ar gyfer pasteiod: ryseitiau coginio

Mae toes cudd ar gyfer patties yn ei gwead a'i nodweddion blasu yn debyg i burum, mae rhai cogyddion eraill yn ei alw'n "fraster ffug". Dim ond y toes hwn sy'n cael ei baratoi yn llawer cyflymach ac yn troi allan i fod yn ysgafn, golau a bregus iawn. Felly, gadewch i ni ddechrau.

Pirozhki coch gydag afal

Ar gyfer y prawf:

- caws bwthyn 200 g;

- tri wy;

- hufen sur 40 g;

- dwy wydraid o flawd;

- llwy fach o soda (heb ei dalu);

- halen.

Ar gyfer y llenwad:

- afalau 5 pcs.;

- sinamon i flasu;

- siwgr.

Rydym yn paratoi'r toes caws bwthyn ar gyfer pasteiod: cymysgu hufen sur gyda chaws bwthyn yn dda. Mewn powlen ar wahân, guro'r wyau a'r halen - ychwanegwch at y màsyn bwthyn caws-hufen màs.

Er mwyn gwneud y toes yn araf a meddal, sidiwch y blawd gyda soda a'i gymysgu â gweddill y cynhwysion - gorchuddiwch â thywel a gadael yn yr oergell am hanner awr. Mae'n bwysig wrth glustnodi'r toes i beidio â'i glinio am amser hir, oherwydd ar ôl rostio'r bêc bydd yn dod yn ddwys.

Llenwi: afalau wedi'u torri'n giwbiau (fel y dymunwch), eu taenellu â siwgr a sinamon. Er mwyn iddynt beidio â dywyllu, gellir eu taenellu â sudd lemwn.

Rydyn ni'n gwneud mwg bach o'r toes, yn eu rholio, rydym yn lledaenu afalau gyda sinamon ar ben pob biled - rydym yn ffurfio ar ffurf pibellau. A gallwch chi ffrio ar unwaith mewn olew llysiau. Er mwyn ffrio, mae angen tân ar gyfartaledd yr oedd gan yr afalau amser i'w feddalu.

Mae pasteiod caws bwthyn ar gyfer pasteiod parod yn hynod o flasus a braster isel. Ni ellir ffrio'r patties o'r fath yn unig, ond hefyd eu pobi - yn troi llai o galorïau. Rhowch gynnig arni, byddwch chi'n fodlon!

Cacennau patty wedi'u pobi

Cynhyrchion toes:

- caws bwthyn 200-250 g;

- blawd 3 cwpan;

- pecyn o fenyn;

- dwy wy;

- siwgr, halen a soda ar llwy de.

Llenwi:

- dau gant o gram o gaws bwthyn;

- wyau cyw iâr;

- croen un lemwn;

- siwgr, vanillin;

- raisins neu hadau pabi os dymunir - 100 gr. (Gallwch chi ychwanegu aeron ffres, tun, cnau cnau coco).

Paratoi: Cymysgwch siwgr a menyn (wedi'i feddalu) gyda chymysgydd. Yna, ychwanegwch yr wyau i'r màsyn menyn ac eto'n curo'n dda nes bod cysondeb trwchus, unffurf a godidog.

Mae caws bwthyn yn mashio gyda fforc a'i gymysgu mewn màs hufennog. Yna, rydym yn troi'r blawd gyda soda, halen a'i droi'n ofalus. Dylai'r toes gael ei adael am ddeg munud yn yr oergell.

Er bod ein toes crib tywod ar gyfer pasteiod yn cael ei oeri, byddwn yn paratoi'r cynhyrchion ar gyfer llenwi'r cyfnod hwn.

Rinsiwch y lemwn a rhwbio'r zest. Mae ffrwythau sych wedi'u llenwi â dŵr berw a gadewch i sefyll am sawl munud. Mae caws bwthyn, wy, vanillin a siwgr yn chwistrellu mewn cymysgydd tan hufenog, ychwanegu croen lemwn a ffrwythau sych (blasus iawn gydag aeron).

Rydyn ni'n tynnu'r toes wedi'i oeri a'i dorri'n 15 darnau cyfartal. Rholiwch y darnau yn gacennau bach a lledaenwch y lleniad coch - rydym yn ymestyn yr ymylon, yn chwistrellu â blawd.

Mae'r ffurflen ar gyfer pobi yn cael ei llinyn â parchment, wedi'i lapio gydag olew llysiau a lledaenu'r patties ychydig ar wahân i'w gilydd. Er mwyn ffurfio criben gwrthrychaidd, rydyn ni'n chwalu'r bwniau gydag wy wedi'i guro - gadewch i ni ei goginio am 15 munud.

Ceisiwch eich hun i goginio'r rholiau hyfryd a calorïau hyn, ac ni fyddwch byth eisiau eu prynu yn y siop. Bydd pasteiod coch, gyda gwres a gwres, yn bwdin ardderchog ar gyfer te.