Cawl cyw iâr gyda madarch - cawl Nain

cawl cyw iâr peraroglus, ni all y arogl ei gymysgu gydag unrhyw beth. Dim teulu yn gyflawn heb wyrth hon o goginio ar y fwydlen, ond pam? Gweld sut mae eich bach "Nehochuha" bwyta cawl cyw iâr tryloyw, blasus, a bydd popeth yn glir. cawl cyw iâr A nain gyda madarch, o'r stôf Rwsia, yr wyf yn dal i gofio. Sicrhaodd Nain y cawl cyw iâr a heddluoedd sydd ynghlwm, a cures clefyd. Cyw Iâr, dŵr, winwns moron ie - a fyddai wedi meddwl bod cymaint o'r budd-dal hwn. Ar ôl cawl syml iawn! Nawr rwy'n gwybod bod cawl cyw iâr yn y byd coginio llawer, ac wedyn dim ond nain. Gadewch iddo goginio ac yn cofio'r blas plentyndod.

cawl cyw iâr Nain gyda madarch:

• Cyw Iâr ffiled - 600 g.
• Onion - 1 pc.
• Fine vermicelli-lychlyd - 50g.
• Murphy - 5 pcs.
• Moron (cymryd bach) - 1 pc.
• Champignon - 150 p.
• Halen i flasu
• Unrhyw llysiau gwyrdd, dail lavrushki
• Dŵr - 3 litr.

Paratoi:

Coginiwch y cawl oddi wrth y cyw iâr, ychwanegwch winwnsyn ar y dechrau. ffiledau parod o'r badell i osod allan mewn powlen, ac yn straen y cawl sydd ei angen. Ni fydd angen Nionyn. Rhowch y cawl ar y tân i ferwi ac yn union rhoi'r tatws, wedi'u torri'n giwbiau bach. Mewn padell ffrio ffrio'r winwns a moron wedi'u torri torri'n stribedi, ffriwch y madarch ar wahân, wedi'u torri'n platennau. tatws cod yn y cawl bron yn barod, ychwanegwch y nwdls, llysiau a madarch. Halen i'w flasu, deilen llawryf a gollwng yna mae ein cawl cyw iâr gyda madarch am ychydig funudau nes ei goginio yn llawn. Ffiledi torri'n ddarnau a'u hychwanegu at y bowlen gyda cawl. Taenwch perlysiau wedi'u torri cawl. Fel y gallwch weld, i goginio cawl cyw iâr gyda madarch yn anodd, ond pa mor flasus!

Dim ond yn syml paratoi caws cawl gyda madarch, rysáit sydd yn adnabyddus am amser hir. Mae'n bosibl paratoi y cyw iâr a'r cawl llysiau

• Cawl Caws gyda madarch
• Cyw Iâr cawl - 2l.
• caws wedi'i brosesu - 3 darn.
• Moron, nid gormod 1pc.
• Tatws - 4 pcs.
• madarch ffres (yn gyffredinol madarch) - 200gr
• Onion - 1 pc.
• Salt, perlysiau.
• Olew neu fenyn ar gyfer llysiau ffrio

Paratoi:

Tatws torri'n giwbiau neu stribedi, moron, torri'n fân neu grât, winwns melenko crymbl, madarch dorri'n sleisys mawr.

Yn y cyw iâr cawl Rhowch sleisio tatws berwi a'u coginio nes yn feddal. Winwns ffrio a moron yn ysgafn, yna ychwanegwch y madarch a'u ffrio am 5 munud. Os dymunir, gallwch gael eich ffrio madarch ar wahân. Mewn pot o gawl rhoi'r llysiau a madarch, ac ar ôl 5 ddeisio ysigo brosesu caws, a berwi gan droi'n gyson nes caws wedi toddi. Ychwanegu halen i'w flasu. Gweinwch, taenellodd gyda pherlysiau.

Cawl Caws gyda madarch yn blas gwirioneddol goeth, er gwaethaf y ffaith bod cael ei wneud o gynnyrch cyffredin. Bosibl yn hytrach na gaws wedi'i brosesu i ddefnyddio caws, hefyd yn flasus, ond mae hynny'n pwy mae'n ei charu.

Yn yr achos hwnnw, os byddwch yn rhoi'r gorau i cig (dim syniad sut i wneud hynny), bydd angen i chi ddysgl llysieuol swmpus a blasus, beth am goginio cawl gwyn gyda madarch?

cawl gwyn gyda madarch:

• dŵr 1 litr
• 50g menyn
• Bylbiau - 2 pcs.
• Garlleg - 3 clof
• madarch ffres (unrhyw) 300gr. I ychwanegu blas, os oes un neu ddau o fadarch porcini wedi'u sychu, ond nid o reidrwydd.
• ¼ cwpan blawd
• 0,5l llaeth
• caws caled neu 200g hufen.
• Salt, persli.

Paratoi:

Mewn sgilet toddi'r menyn, rhowch nionyn wedi'i sleisio a garlleg wedi ei dorri'n fân, diffodd 5 munud. Peidiwch â bod ofn, ni fydd yn arogli yn gryf o arlleg, a bydd y blas yn gwella. Nawr ychwanegwch y madarch a'r stiw gyda'i gilydd am 5 munud. Taenwch blawd a chymysgwch yn drwyadl, ac nad yw'n cael ei losgi, yn union arllwys y dŵr a llaeth, lleihau gwres a droi, fudferwi 15 munud, Pan fydd y cymysgedd wedi tewhau ychydig, ychwanegwch y caws. Gellir Persli yn cael ei ychwanegu at y pot, ac mae'n bosibl yna i'r plât. Peidiwch ag anghofio ychwanegu halen a phupur. Wrth weini, Ychwanega gaws wedi'i gratio, y blas yn siarp. Ar gyfer y cawl, gallwch gynnig tost.

Plentyndod cofio cawl parod. Mwynhewch eich pryd!