Cawl cyw iâr gyda wy: rysáit hawdd

Yn haws yr oerni ac yn gyflymach i ddim ond gynhesu blât bwyd poeth yn gyntaf. Mae'n cael ei fwyaf effeithiol ailgyflenwi a gollwyd fesul lluoedd diwrnod gwaith. Ac os nad oes gennych ddigon o amser i goginio rhywbeth cyfansawdd, yna yn sicr yn y cawl cyw iâr gyda wy naddu awr yn gywir ag y bo modd. Ac os y sylfaen a baratowyd ymlaen llaw, yna cinio yn aros i chi ar unrhyw adeg. Yn ogystal, dysgl mae hyn yn dyner iawn i'r ffigurau, y mae llawer o ferched yn sicr os gwelwch yn dda.

coginio yn iawn

Mae hyd yn oed syml cawl cyw iâr yn flasus ac yn hardd - os ydych yn llwyddo i goginio heb gamgymeriad cyffredin iawn. Mae'r rheolau ychydig. Yn gyntaf, os ydych wedi rhewi carcas, mae'n ofynnol iddo, y ffordd naturiol-dadmer cyn. Yn ail, aderyn mawr yn sefyll torri i ferwi'r cig gyfartal. Yn drydydd, y cyw iâr wedi'i lenwi â dŵr oer - felly cawl yn fwy dirlawn ac aromatig. Yn bedwerydd, yr angen i gael gwared ar y ewyn yn rheolaidd - mae hyn yn warant bod eich potes a chawl yn glir ac yn hardd.

Mewn sosban, yn ogystal â chig, yn gosod nionyn cyfan a moron. Os ydych chi am gael cawl lliw euraidd llachar, yn cael ei dynnu oddi ar y croen nionyn. Salt, llawryf a phupur yn cael eu hychwanegu ar ôl cael gwared cyflawn o'r ewyn.

Pan fydd y cawl yn barod, mae'n cael ei dynnu oddi ar y llysiau a sesnin. Gellir Cig yn cael ei datgymalu a'i gyflwyno ynghyd â'r cawl, a gellir eu rhoi mewn salad a phrif gyrsiau.

Sut i goginio cawl, mae'n dibynnu ar y "tarddiad" dofednod. Ei brynu mewn siopau am tuag awr - fel supnabor cyw iâr. Os ydych yn mynd i aderyn gartref, oriau cleifion o 2-3. Os ydych yn defnyddio y cawl ar gyfer cyw iâr, ei fod yn barod i fod yn ddeugain munud. Er y gall dirlawnder cynnal pot ar y stôf ychydig yn hirach.

Mae gwaith ar y bygiau

Er gwaethaf eu nwyddau, efallai y cawl cyw iâr gydag ychwanegiadau denu eraill wy a siomi ei farn ef, os nad ydych yn cadw ac nad oes gennych amser i gael gwared ar y ewyn. Er mwyn adfer y sefyllfa, mae angen i arllwys i mewn i'r badell gwydraid o ddwr oer: uwchben y bydd y wyneb y cap yn codi eto, a bydd y cawl yn dod o hyd tryloywder feichiogodd. Wrth gwrs, gofalwch eich bod yn ddraenio - drwy colandr cain, cheesecloth, plygu sawl gwaith, neu ridyll.

cawl cyw iâr gyda wy: rysáit sylfaenol

Felly, y sylfaen yr ydym wedi'i ddysgu i goginio holl reolau. Nawr mae'n rhaid i ni ychwanegu at ei harddwch a chroen. I wneud hyn, wedi'i dorri dil, nionyn a beiro persli. Mewn sosban fach, coginio wyau ar gyfradd o un i ddau fwytawyr. Garlleg rhwbio tafelli bara, yna'i dorri'n giwbiau. Gallwch wneud fel arall: torrwch y clof a chymysgu gyda llawer o sgwariau bara. Ond yma ni allwch gyfrifo gormod a chael croutons garlleg. Bara cael ei daenu ar dun pobi ac yn cael ei sychu mewn ffwrn nes yn euraidd. Cawl os oes ei baratoi yn gynharach ei bod yn cael ei gynhesu i tymheredd a ddymunir. Mae'r plât yn cael ei roi hanner yr wyau, arllwys y sylfaen, ac yn cael ei taenellodd gyda pherlysiau a cawl cyw iâr gyda wy barod i'w bwyta. Rhysgenni well i gyflwyno mewn powlen ar wahân ac yn arllwys eu wrth fwyta. Fel arall, byddant mewn hylif gwaedlyd a difetha ymddangosiad y bwyd (ac ei flas hefyd).

Mae'r rysáit yn fwy anodd

Gall cawl gwag yn ymddangos yn anniddorol i rai gourmets. Gynnig iddynt cyfoethogi cawl cyw iâr gyda wy rhai llysiau, sy'n rhoi iddo yn ceinder a piquancy penodol. Ac nid dim ond wy yn cael ei osod.

Yn y cawl yn berwi gosod gratiwr bras gratio moron mawr. Yn fuan ar ôl iddo mynd i mewn i'r ciwbiau tatws. Cloron yn cael eu torri yn sylweddol llai na'r cawl. Pan fydd y tatws yn cael eu tyllu yn hawdd gyda fforc yw, ychwanegwch y sgwariau o nionyn; cyn-ffrio nad oes ei angen. seleri bron friwsioni ar unwaith ei dywallt. Gallwch wneud hebddo, ond y cawl cyw iâr gyda wy colli llawer o flas. Ie, a sbeis y ddysgl yn union yn colli. Yn dilyn yn y bowlen gymysgu dau wy yn ysgafn. Ni ddylai chwipio i fyny ewyn fod yr un i gael màs cymharol homogenaidd. Mae nant tenau, gyda gwaith egnïol yn llwy, arllwys yr wyau i mewn i'r cawl. Mae'r olaf yn cael ei dywallt criw wedi'u torri o ddil, a stôf yn cael ei droi i ffwrdd. cinio Posh yn barod!

bron cawl

Opsiwn arall diddorol i'r rhai sy'n mwynhau cinio dynn, ddim eisiau trafferthu gyda cawl coginio. Ar y cawl yn well i roi rhannau cyw iâr neu gig arall, pan fydd y ganolfan yn barod, mae'r cig yn cael ei dorri neu torri i lawr i mewn i ffibrau. Ar wahân, reis wedi'i goginio (neu yn cael eisoes wedi'u coginio, gweddill y prydau eraill). Mae'n gymysg gyda wyau wedi'u torri cyw iâr a chanolig eu maint. Mae'r màs yn cael ei pydredig i mewn i bowlenni neu gwpanau cawl, cawl llenwi â persawrus a profiadol gyda pherlysiau wedi'u torri. I sbeis ym mhob llwy gweini saws soi ei arllwys. maethlon iawn, syml a blasus!

cawl Asiaidd-arddull

Gall rhai sy'n hoff o fwyd egsotig a cawl cyw iâr syml gyda wy "tynnu" yn ysbryd y prydau a ffefrir. Sylfaen (bydd angen litr) o'r fron cyfan yn cael ei goginio; Pan fydd y cig yn barod, mae'n crymbl ac yn disgyn yn ôl. Mae un wy yn cael ei yrru i mewn i'r cawl berwi, gyda cynhyrfus, er mwyn cael hyd y llinyn. Yr ail yn y llall powlen fragu oer, wedi'i dorri'n giwbiau a'i daflu i mewn i'r pot, tynnu oddi ar y gwres. Mae darn bach o gaws tofu dorri'n sleisys ac yn ychwanegu at yr un fath. Pâr o ewin o arlleg gwasgu wedi'u torri'n fân, neu pwyswch a'u gosod gyda chaws. Mae'r cyffwrdd terfynol - ychydig o ddiferion o sudd lemwn, gwasgu allan y cawl.

Nid yw'r rysáit gwreiddiol yn cynnwys ychwanegu gwyrddni. Ond os ydych yn dymuno, gallwch ategu 'i ag a cawl o wyau cyw iâr. Meddyliwch, winwns gwyrdd, dil a cilantro gytûn ffitio i mewn i'r ddysgl.

piwrî cawl

Ac yn olaf - cawl trwchus, sy'n atgoffa rhywun iawn o gawl a sefyll yn y blas yr Eidal. Ar gyfer bydd angen sbigoglys, 800 gram am bob litr o cawl. Wedi'u rhewi yn iawn, yn union cyn ei goginio bydd yn rhaid i ddadmer ar y silff waelod yr oergell - felly planhigion yn llai tebygol yn colli y blas a fitaminau. Fodd bynnag, os ydych yn brysio, gallwch ddefnyddio'r microdon. Ond mewn unrhyw achos, nid yw dŵr poeth!

Sbigoglys wedi ei osod yn cawl berw. Ar yr un pryd, mae'n cael ei dywallt Maximize falu peperoncini pod. Cawl ar y tân yn cael ei gadw am fwy na thair munud. Ar wahân, tri wedi'u berwi wyau a rhwbio fân gyda gratiwr. Mae'r cawl yn cael ei arllwys i mewn powlenni, sglodion wyau a osodwyd yn union cyn eu bwyta. Ostrenkoe a blasus, fel hyd yn oed y rhai sydd yn ddifater i'r sbigoglys.

Mewn egwyddor, gall y cawl cyw iâr gyda wy gynnwys a adia-ons eraill. Os ydych chi wedi aros yn yr oergell neu wenith yr hydd nwdls ddoe, efallai y byddant yn ogystal fod yn ategu pryd hwn. Ond hyd yn oed heb cawl hwn yn eithaf teilwng o sylw a defnydd rheolaidd.