Sut i goginio cawl cyw iâr i'r teulu cyfan?

Yn hwyr neu'n hwyrach, unrhyw Croesawydd yn gofyn, a sut i goginio cawl cyw iâr? Wrth gwrs, cogyddion profiadol yn gyfarwydd iawn â hyn yn eithaf swmpus, ond sut i fod yn ifanc a dibrofiad? Yn wir, hyd yn aderyn - dyma'r math mwyaf fforddiadwy o gig, y gellir eu prynu mewn bron unrhyw siop, archfarchnad neu farchnad groser. Mae cyw iâr ac yn gwbl anhepgor mewn dewislen deietegol, gan ei fod yn cynnwys llawer iawn o fraster. Gall cawl cyw iâr yn cael ei baratoi bron pob un o'r cawl, a oedd yn cael eu coginio llysiau, madarch, pysgod a cawl cig: cawl, phicl, hodgepodge, tatws, pasta a grawnfwyd neu, cawl - ie unrhyw beth! Ond mae'r blas o cawl cyw iâr ac ychydig o flas cain, felly peidiwch â goddef cam-drin sbeisys poeth a sbeisys aromatig.

Tra ar draul o sbeisys yn gallu gwneud rhai newidiadau - mae'r cyfan yn dibynnu ar y bobl coginio a phenodol ar gyfer y mae cawl baratoi. Er enghraifft, ni fydd cawl cyw iâr gyda corn yn ddi-flas os yw'n ychwanegu ychydig o bupur du etc. Cyn sut i goginio cawl cyw iâr ar gyfer y rysáit a ddewiswyd, mae angen i chi baratoi cawl. Ac ar gyfer hyn, gallwch ddefnyddio nid yn unig y carcasau cyw iâr cyfan, ond hefyd yr esgyrn ac offal - y stumog, y galon, y pen, y gwddf, adenydd a'r coesau. Os ydych am gael cawl dietegol o'r croen a braster yn well i gael gwared. Mae hyn yn berthnasol i'r achosion hynny lle mae'r bwyd brasterog yn wrthgymeradwyo oherwydd problemau iechyd. Cynhyrchion cig a baratowyd gyda dŵr oer ac yn rhoi ar dân. Unwaith y bydd y cawl wedi berwi, mae angen i chi gael gwared ar y ewyn ac arllwys dŵr yn ofalus er mwyn osgoi sgaldio. Yna, unwaith eto arllwys dŵr berwedig dros y cig, halen a pharhau coginio, ond ar dân araf. Ar ôl hanner awr rhowch y winwns wedi'u plicio a'u gwreiddiau gwyn. Ar ddiwedd y cawl coginio hidlo.

Mae'r cawl yn barod, ac yn awr mae angen i ddysgu sut i goginio cyw iâr cawl, er enghraifft, yn y Moscow. Yn y cawl hwn yn ychwanegu picls, fel y gellir ei alw'n phicl. Gallwch goginio cawl cyw iâr gyda bresych, yn y drefn honno, mae angen ychwanegu'r bresych. Cymerwch 1 seleri a pannas, gwraidd persli 2, 1 a 2 foronen bylbiau. Mae'r holl chop, moron a nionod a'u ffrio rhoi ysgafn. Torrwch 100 gram sbigoglys a suran, 2 picls mudferwi mewn Skillset. Mewn cawl yn berwi (1.5 litr) yn rhoi gwreiddiau, o winwns wedi'u ffrio a moron, ciwcymbr a ferwi am 10 munud. Yna ychwanegwch y sbigoglys a suran dail, phicl ciwcymbr, sbeisys, halen a mudferwi nes yn feddal. Wrth wneud cais i bob plât rhoi darnau o gig cyw iâr, offal, perlysiau a 2 llwy fwrdd gymysgedd wy-laeth sy'n cael ei baratoi fel a ganlyn. 2 cymryd ar melynwy 300 gram o laeth oer wedi'i ferwi neu hufen mewn baddon dwr a'r cymysgedd ei addasu i anwedd, ac yna ei hidlo. Wel yn berthnasol i'r hyn gaws ddysgl gyda chaws bwthyn.

rysáit diddorol arall - cawl blasus yn Moldovan, mae'n flasus iawn, ac yn eu paratoi yn gyflym. 1 gwraidd seleri a'u torri'n stribedi 1 Morkovin a'u ffrio mewn margarîn neu fenyn. Paratowch y tenau badell omelet anwedd o 2 wy a ½ ½ cwpan o laeth. Yn 1-1.5 litr cawl ychwanegu asid sitrig i flaen llafn, sautéing llysiau, 100 gram o bys tun gwyrdd, darnau o gyw iâr, wedi'i dorri'n stribedi omlet a berwch am 3 munud. Wrth wneud cais i bob plât taenellodd gyda lawntiau wedi'i dorri'n fân, a fydd yn rhoi blas arbennig ac arogl eisoes prydau parod. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cyw iâr cawl yn gyflym ac yn flasus. Ond peidiwch â gorffwys ar ein rhwyfau arwain, gan fod y gwaith o baratoi'r ryseitiau mae yna lawer. Ac yn bendant mae angen i chi roi cynnig arnynt i gyd i benderfynu ar y rysáit penodol ac yn ei gwneud yn seiliedig ar eu ddysgl llofnod!