Os ydych chi eisiau coginio cwrs cyntaf blasus, gofalwch eich bod yn edrych ar ein cyngor ar sut i goginio cyw iâr cawl. Wedi'r cyfan, mae'n nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol - yn y cawl yn cynnwys gwrthfiotigau naturiol ac asidau amino hanfodol, felly pryd hwn yn cael ei baratoi yn aml ar gyfer y rhai sy'n dioddef o annwyd - cawl yn helpu i adennill cryfder yn gyflym ac i ymdrin yn gyflym â'r ailment. Yn ogystal, mae digon o gig gwyn braster isel, hynny yw, y ddysgl yn ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n mynd ar ddeiet neu dim ond gwylio'r gwerth egni y deiet.
Sut i goginio cawl cyw iâr: rysáit clasurol
Y gyfrinach o brydau blasus - mewn cawl goginio'n iawn, ac eisoes yno, gallwch ychwanegu eich hoff lysiau - yn aml tatws, winwns a moron - llond llaw o basta neu gyw iâr Peli bach. Ar gyfer y gwaith o baratoi'r sylfeini cymryd:
- 1 cyw iâr neu goesau cyfan;
- 1 foronen;
- 2-3 madarch;
- 5 litr o ddŵr;
- sbeisys - deilen bae, halen.
Y prif beth yn y rysáit hwn - yn iawn goginio cyw iâr. At y diben hwn yn lân o'r tu mewn, torri oddi ar y braster dros ben - ei fod yn gallu gwneud y cymylog cawl, ac yna rinsiwch drylwyr o dan rhedeg dŵr. Torrwch yn ddarnau bach, plygu i mewn i sosban ynghyd â madarch a moron, ei orchuddio â dŵr oer. Digwydd dros wres canolig ar y dechrau, ond ar ôl ychydig o hylif yn dechrau berwi, yn gwneud y nwy mwyaf fach iawn. Bwysig yn y gwaith o baratoi cawl clir - nid oes ganddo lawer i ferwi. Gyda llaw, os ydych chi am gael y ambr hylif, dim ond Brown y moron a'r madarch mewn padell heb olew. Nid yw'r prif beth yw llysiau perezhgite - yna bydd yn rhoi y cawl chwerw. Os byddwch yn gwneud yn iawn, mae'r ewyn heb unrhyw angen i gael gwared ar yr wyneb yn ystod ei goginio setlo i'r gwaelod a straenio i aros ar y rhwyllen. Dylid sbeisys yn cael eu hychwanegu yn agos at ddiwedd coginio, ac mae croeso halen a deilen llawryf, ond gall y allspice neu ewin arferol yn rhoi blas yn rhy gryf, sydd ond yn difetha'r cawl. Pan fyddwch chi'n ei wneud - bydd yn cael ei tua awr - symud o'r llysiau badell, straen drwy cheesecloth. A fydd krasivyaya hylif clir - coginio cawl gyda cawl cyw iâr, a baratowyd yn y fath fodd, mae'n bleser. Wrth gwrs, gallwch ychwanegu'r croutons a'r wy wedi'i ferwi, byddwch yn cael y tro cyntaf gwych ar gyfer cinio, ond gallwch wneud pryd o fwyd llawn. A dweud y gwir, gadewch i ni edrych ar sut i goginio cawl cyw iâr gyda thatws a phasta. Er os ydych yn dymuno, gallwch ychwanegu llysiau yn unig neu dim ond spaghetti neu unrhyw gynhwysion eraill o'ch dewis. Cymerwch:
- 1 pc. moron a nionod;
- 4-5 tatws;
- ychydig iawn o basta neu basta bach;
- sbeisys o'ch dewis.
Sut i goginio cawl cyw iâr, cawl pan fydd yn barod? Mae'n syml iawn. Yn gyntaf lân y tatws a'u torri'n giwbiau, llysiau - moron a nionod - gwneud zazharku ar olew llysiau. Ychwanegwch yr hylif yn gyntaf, tatws, ac ar ôl 10-15 munud a llysiau. Rhowch ychydig cogydd. Mae'r vsypte cam olaf torri i mewn sawl darn o sbageti (o'u hamser coginio 6-9 munud) neu pasta bach sy'n cael eu coginio yn gyflymach. Unwaith y bydd y crwst wedi'i goginio, y cawl yn barod. Peidiwch ag anghofio i ychwanegu eich hoff sesnin. Cyw Iâr yn dylai'r cig gael ei datgymalu yn ddarnau a'u bwydo i'r dogn rhoi yn mhob powlen. Byddai'n braf os ydych yn addurno y ddysgl gyda pherlysiau wedi'u torri ffres. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio cyw iâr cawl. Y prif beth, cofiwch fod y cyfan yn gyfrinach - mewn cawl wedi'i goginio yn berffaith.