Cawl gyda peli cig a thwmplenni: y rysáit gyda llun

Mae bron pob cartref ar gyfer cinio fel arfer yn cael ei gwasanaethu cyrsiau cyntaf. Credir eu bod yn fuddiol iawn i'n organeb. Ar ôl darllen yr erthygl heddiw, byddwch yn dysgu sut i goginio golau a persawrus cawl gyda peli cig a thwmplenni.

Mae'r fersiwn clasurol

Er gwaethaf y ffaith bod y bwyd a ddywedodd ddyfeisiwyd Slafiaid, heddiw ei bod yn boblogaidd iawn ar draws y byd. A phob cenedl wedi ei fersiwn ei hun o goginio. Mae rhywun yn coginio ei cawl cyw iâr, a rhywun - ar y dŵr. Felly nawr byddwn yn dangos i chi sut i wneud clasurol cawl gyda peli cig a thwmplenni (rysáit gyda llun yn cael ei gyflwyno yn nes ymlaen). Nid oedd yn angenrheidiol i dorri ar draws y broses ac ar frys i chwilio am y cynnyrch ar goll, byddwch yn ofalus gyda hynny ar flaenau'ch bysedd profi:

• Pedair taten fawr.
• Mae un foronen ganolig a winwns.
• Cwpl o puprynnau gloch melys.
• Tair llwy fwrdd o unrhyw olew llysiau.

Ar gyfer y peli cig, bydd angen:

• 225 gram o friwgig;
• hanner y winwns bwlb;
• un wy ffres;
• dwy lwy fwrdd o lysiau gwyrdd a briwsion bara.

Er mwyn paratoi ar y twmplenni, mae angen i chi osod i fyny o flaen llaw:

• un wy ffres;
• 110 gram o flawd gwenith.

Er mwyn sicrhau bod eich teulu yn gallu gwerthfawrogi'n llawn y cawl gyda cam peli cig a thwmplenni rysáit gan gam a fydd yn cael ei esbonio yn ddiweddarach, dylai'r rhestr uchod o gynhyrchion lenwi ychydig bach o fenyn, tair litr o ddŵr, halen, pupur, deilen llawryf a sbeisys eraill.

Disgrifiad o'r broses

Yn y cam cyntaf sydd angen i chi ei wneud pelenni cig. Ar gyfer eu paratoi mewn powlen sengl ac mae wedi'i gysylltu nionyn briwgig eidion. Mae pob gymysgu'n drwyadl nes homogenaidd. Cynhwysydd gyda màs o ganlyniad yn cael ei orchuddio â phlastig lapio ac anfon yn yr oergell.

Ar ôl hynny, gallwch wneud twmplenni. Ar gyfer eu paratoi i'r wy cyn-chwipio halen ysgafn ac arllwys y blawd a chymysgu i ffurfio toes cadarn.

Yna gallwch symud ymlaen i'r prif lwyfan. Mewn padell lenwi â thri litr o ddŵr berw ei roi cyn-golchi, brwsio a thorri tatws. Pum munud yn ddiweddarach, ostwng i peli cig cyn-ffurfiwyd a choginiwch yr un swm. Yna y cawl Ychwanegwyd peli yn ofalus toes, ac ar ôl pum munud, yna ei osod ymlaen llaw ffrio mewn menyn, winwns, moron a phupur gloch. Ar yr un pryd anfon i mewn halen padell, pupur, deilen bae.

Ddeng munud yn ddiweddarach, y cawl gorffenedig gyda peli cig a thwmplenni chael gwared o wres a'i weini.

Opsiwn ar gyfer plant

Yn anffodus, nid yw pob plant wrth eu bodd y cyrsiau cyntaf. Felly, bydd yr opsiwn hwn yn sicr yn apelio at famau ifanc sy'n poeni am iechyd eu plant. Cyn i chi ddechrau coginio cawl blasus ac iach gyda peli cig a thwmplenni mewn multivarka (rysáit gyda llun yn cael ei gyflwyno mewn erthygl heddiw), gofynnir yn garedig i wirio a oedd yr holl gynhwysion ei angen yn eich arsenal. Rhaid i hyn tro y byddwch yn ei gael ar law cael:

• 110 gram o gig eidion yn y cartref neu briwgig cyw iâr;
• bwlb nionyn mawr;
• un neu ddau o wyau ffres;
• tair llwy fwrdd o semolina;
• dau tatws canolig;
• moron bach.

I goginio cawl hawdd iawn ac yn flasus gyda peli cig a thwmplenni (rysáit gyda gam wrth gam lluniau gallwch weld isod), mae angen i gynyddu ychydig ar y rhestr uchod o gynhyrchion. Mae ei halen ategu, dil a 720 ml o ddwr hidlo.

Mae'r dechnoleg paratoi

Roedd y cwpan Gosodwyd Multivarki cyn-golchi, plicio a'u torri'n llysiau. Roedd iddo dywallt dwr yfed glan a chamu modd "Cawl" neu "diffodd".

Er y gall llysiau wedi'u coginio wneud pelenni cig. Ar gyfer eu paratoi mewn powlen cyfuno cig eidion cartref neu briwgig cyw iâr, wyau amrwd a phinsied o halen. Mae pob droi yn drylwyr ac yn ffurfio peli cig bach.

Ar ôl hynny mae'n amser ar gyfer y twmplenni. Maent yn cael eu gwneud o gymysgedd o wyau a semolina. At y diben hwn, mae'r melynwy yn cael ei gwahanu oddi wrth y protein a'i fluff da gyda fforc, yn raddol podsypaya graean. Ar ddiwedd y prawf i gael anfon ychydig o halen a'r protein gweddill.

Tri deg munud nes llysiau wedi'u coginio hychwanegu atynt pelenni cig a twmplenni. Ar gyfer y toes mannoe ennill llwy de a drochi mewn dŵr berw. Yn ystod y cam olaf yn y cawl gyda peli cig a thwmplenni yn multivarka gwyrdd wedi'i dorri'n fân anfon.

Opsiwn gyda thomato

Mae'r pryd hwn yn debyg iawn i syml prydau Asiaidd manpar. Cawl, wedi'u coginio yn y rysáit, mae'n troi golau, blasus a maethlon. Er mwyn peidio i dorri ar draws y broses o chwilio am y cydrannau coll sydd eu hangen o flaen llaw i wirio cynnwys ei oergell. Yn rhaid eich cegin fod yn bresennol:

• 200 gram o gyw iâr briwgig;
• pâr o fylbiau nionyn mawr;
• Un moron canolig;
• 200 gram o does croyw;
• dau taten fawr;
• llwy fwrdd o bast tomato.

I'ch teulu yn gwerthfawrogi y cawl gyda peli cig a thwmplenni (rysáit gyda lluniau, gam wrth gam, i'w gweld yn ein cyhoeddiad), mae'n ddymunol i ychwanegu at y rhestr uchod o ychydig bach o olew llysiau, pinsiad o siwgr, halen, pupur coch a du.

Mae'r algorithm

Dylech yn gyntaf wneud ail-lenwi. Er mwyn paratoi ar y sosban, iro gydag olew llysiau, anfonwch winwns a moron wedi'u torri ymlaen llaw a ffriwch nhw ysgafn. Ar ddiwedd y llysiau hychwanegu at past tomato a bod y cymysgedd ei chynhesu drylwyr. Wrth lenwi dechrau ffrio, arllwyswch hynny ychydig o ddŵr cynnes a diffodd y tân o leiaf ar gyfer y chwarter o oriau.

O'r ffurflen orffenedig peli cig cyw iâr briwgig heb halen, ac o does croyw - twmplenni. Yn yr achos olaf, mae'n bwysig peidio â arllwys y blawd, fel nad ydynt yn becloud cawl.

Mewn padell llenwi â dŵr berw, gostwng peli cig yn dyner ac yn eu berwi am bum munud. Yna maent yn eu hanfon twmplenni yn ofalus, ac ar ôl iddynt ddod i'r amlwg, yn cael eu hychwanegu at yr un cyn-golchi, brwsio a'u torri tatws a halen. llysiau Ychydig cyn ei goginio yn llawn mewn cawl rhoi dresin tomato, pinsiad o siwgr a phupur. Mae'n bwysig gwneud yn siŵr bod y tatws yn feddal, ond nid berwa. meatball wedi hynny twmplenni cawl a tynnu oddi ar y gwres, arllwys i mewn platiau ac addurno gwyrdd.

Opsiwn gyda chaws

Fel ym mhob achos blaenorol, cyn eu coginio dylid mynd i'r siop a stoc i fyny ar yr holl gynhwysion angenrheidiol. Dylai eich rhestr fod yn:

• 250 gram o friwgig;
• un wy ffres;
• 40 gram o gaws;
• Mae un winwnsyn bach;
• 120 gram o flawd;
• bouillon ciwb;
• menyn llwy de;
• halen, pupur a pherlysiau.

Mewn un bowlen gysylltiedig caws, blawd ac wyau gratio flaenorol. Mae hefyd yn ychwanegu cwpl o lwy fwrdd o ddŵr a chymysgwch yn drwyadl. O ganlyniad, dylai gael digon o does trwchus.

Mewn cig eidion ar wahân cymysgedd powlen, halen, pupur a winwnsyn wedi'i dorri. O'r màs a gafwyd o beli bach rholio ac yn eu gostwng mewn padell llenwi gyda litr a hanner o ddŵr berwedig gyda ciwb bouillon hydoddi. Yna mae yn cael ei roi i'r twmplenni. Pan fyddant yn arnofio yn y dŵr yn anfon lawntiau a rhoi ychydig ferwi. Ychydig funudau i mewn i'r cawl gorffenedig gyda peli cig a thwmplenni rhoi menyn.