cinio traddodiadol Rwsia fel arfer yn cynnwys dysgl hylif cyntaf o gig neu bysgod gydag ail garnais a letys gorfodol. Y prif bryd yn aml yn dechrau gyda borsch neu gawl, cawl wedi'i goginio yn aml gyda reis a thatws. Mae hyn yn Gall dysgl eithaf syml yn cael ei goginio mewn cig neu lysiau cawl, fel y gellir ei wneud gyda peli cig. Mae'r broses o baratoi yn debyg i brydau tebyg yn cymryd tua dwy awr (fodd bynnag, mae llawer o'r amser hwn yn disgyn ar y broses bragu ac nid oes angen eich presenoldeb) ac nid oes angen unrhyw gynhwysion arbennig. Ym mhob, hyd yn oed y feistres newyddian, gofalwch eich bod yn cael y cwrs cyntaf blasus. Felly, os ydych yn dal ddim yn gwybod sut i goginio cawl gyda reis a thatws, yn ofalus darllenwch ein herthygl.
Hawdd Cawl Cyw Iâr
Felly, os ydych am i arallgyfeirio diet eich teulu, neu dim ond eisiau dysgu sut i baratoi cyrsiau cyntaf gwych, yna yr opsiwn hwn ar eich cyfer chi. Coginio cawl gyda reis a thatws yn y cawl cyw iâr yn hynod o syml, yn bwysicaf oll, yn dilyn ein cyfarwyddiadau yn ofalus. Felly, am ychydig o dogn bydd angen:
- 3 litr o ddŵr plaen;
- 500 gr. cyw iâr - ffiled neu goesau;
- 2 pcs. moron a nionod;
- 3 tatws gwerth cyfartalog;
- hanner cwpan o reis;
- halen, pupur du a phersli wedi'i dorri i roi blas.
Cyw Iâr golchi da a'u torri'n ddarnau ac yna ei roi mewn sosban gyda'r dŵr. Mae hefyd yn gosod dau bylbiau - gellir eu torri yn ei hanner, ac un moron, halen a rhoi i goginio am awr a hanner. Ar ôl amser penodedig, tynnwch y sosban oddi ar y gwres, tynnu oddi lysiau cawl a chig, ac mae'r hylif, straen trwy sawl haen o rhwyllen - mae'n cael ei wneud i eich cawl gyda reis a thatws yn amlwg ac yn hardd. Ar ôl hynny, byddwch angen y cawl i ferwi eto. Nesaf, yn gosod allan yn y badell dorri'n sleisys tatws, moron wedi'u gratio a hanner cwpan o reis. Mudferwch y cawl nes yn dyner angen llysiau a grawnfwydydd, mae fel arfer yn cymryd tua 30 munud. I gloi, pupur, taenu gyda phersli, ychwanegu dorri'n ddarnau bach o gyw iâr wedi'i ferwi a gwasanaethu poeth wrth y bwrdd.
Cawl Tatws gyda reis a pheli cig
Bydd y rysáit i chi ymhyfrydu gyda ei symlrwydd, ac mae ei amser coginio - tua 40 munud. Ar gyfer cyfran fawr o'r teulu cyfan, bydd angen:
- 200 gr. briwgig, mae'n well i gymryd cymysgedd o porc a chig eidion;
- hanner cwpan o reis;
- 3 taten canolig;
- 1 pc. moron a nionod;
- 2 dafell o fara gwyn neu fara gwyn, meddal;
- 2 llwy fwrdd unrhyw olew llysiau;
- 1 wy wedi'i guro gwyn;
- halen, 1 pc. dail llawryf, pupur du a phupur, pys (4-5 darn).
Gyda'r toriad y bara neu fara crwst a razamochite briwsion mewn dŵr. Yna ychwanegu at y cig eidion, halen, pupur a'i gymysgu'n dda. chwisg Protein, yna llaw brwsio Iddynt hwy, y dall o'r deillio pelenni cig torfol. Tatws torri'n ddarnau bach, golchi reis. Yna, mewn pot o ddwr berwedig hepgorer y tatws a reis a choginio am 7-10 munud. Mae hefyd yn ychwanegu sbeisys: deilen bae 1 a 5-6 grawn pupur. Ochr yn ochr, Gwneud ffrio o foron wedi'u torri a winwns wedi'u torri, rhowch y llysiau yn y badell ffrio, gorchuddio ag olew, a'u coginio dros wres canolig am ychydig funudau, peidiwch ag anghofio i droi. Nesaf, ychwanegwch y cynnwys y badell ffrio mewn i'r cawl, at y peli cig is, a choginiwch ychydig yn hwy, 10 neu 15 munud. cawl blasus gyda reis a thatws yn barod. opsiwn o'r fath gyda blasus peli cig yn enwedig yn mwynhau'r plant. Bydd y ddysgl yn ddechrau gwych i ginio teuluol.