Caws ffeta: manteision a'r niwed y cynnyrch

Gadewch i ni yn gyntaf yn diffinio pa fath o gaws - caws ffeta? Budd-daliadau a niwed y cynnyrch i raddau helaeth yn dibynnu ar yr hyn y mae wedi gwneud a sut y datblygodd. Caws a wneir o defaid, o leiaf - o laeth buwch. Yn wahanol i gaws caled fathau, nid yw hyn cynnyrch llaeth eplesu wedi'i ferwi. Sy'n cael ei adael i sur llaeth. Mae'n gartref. Yn ei ddiwydiannol curdled ddefnyddio ceuled, gwresogi llaeth i 30-35 ^C. troi clot ceuled ysgafn. Ond er mwyn ymestyn oes silff o hyn cawsiau byrhoedlog, mae'n cael ei roi yn y gasgen, ateb heli dirlawn. caws da yno i gynnal tua 20 diwrnod. Yn Rwsia, y cynnyrch hwn yn cael ei werthu mewn pecyn wedi'i selio gydag ychydig bach o heli, fel nad yw ar y cynnyrch yn ffurfio crwst. Yn Carpathians un caws tynnu oddi ar y heli a'u sychu. Yna y cynnyrch yn felyn tywyll ac yn friwsionllyd.

Sut i wahaniaethu da oddi gaws drwg?

Rhaid Caws, a brynwyd yn y siop fod mewn pecyn wedi'i selio. Pryd y byddwch yn agor ei gilydd yn y caws dylai fod rhywfaint o hylif - gweddillion y heli. Dylai Caws atgoffa ceuled pwyso o gwyn neu llwydfelyn. Ar adran hon byddwch yn gweld nifer o ceudodau siâp afreolaidd. Bydd y strwythur union ceuled slaboporistoy. Os ar fwydydd o'r fath yn storio tywydd-guro (daeth sych ac yn galed) ymylon, ac y tu mewn yn blotiau melyn, oren a gwyrdd gweladwy - caws hen. Budd-daliadau a niwed o gaws yn dibynnu ar ei gysondeb a crynodiad o halen. Mae hefyd yn bwysig, lle caws yn cael ei wneud o laeth - defaid yn cael eu gwerthfawrogi yn fwy. Ond mae'r ceuled caws mwyaf defnyddiol - Woerden. Mae'n cael ei wneud yn y Carpathians o golostrwm defaid, y llaeth cyntaf.

Mae cyfansoddiad y caws

Ond y mae yn y math hwn o gaws? Beth yw mwynau ac elfennau hybrin yw caws? Budd-daliadau a niwed y cynnyrch yn dibynnu'n uniongyrchol ar ei. O'r caws caled yn gwahaniaethu blas hallt cyfoethog. Nid yw hyn yn syndod - ar ôl tair wythnos mewn heli! Mae hyn yn y bron yr unig niwed i'r ceuled solet: hyd yn oed yn ddyn ifanc yn iach, ac mae llawer o halen yn cael ei argymell. Dylech hefyd fod yn wyliadwrus o gaws feta i bobl ag arennau afiach, cylchrediad nam, a'r rhai sydd â phroblemau gyda wrinol, a system gardiofasgwlaidd. Hefyd, caws hwn yn cael ei wrthgymeradwyo mewn pobl sydd â llid y cylla, gyda mwy o asidedd y stumog, yn ogystal â'r rhai sydd yn anoddefiad i lactos. Ond nid yw hyn yn golygu bod yn rhaid i chi roi'r gorau llwyr y caws. Os cyn defnyddio wrthsefyll pen caws mewn dŵr oer am tua diwrnod, bydd gormod o halen oddi wrth y cynnyrch yn gadael, ac mae llawer o nodweddion defnyddiol yn parhau. Ac os nad oes gennych amser i socian chi, yn syml arllwys dŵr berwedig dros y caws.

eiddo defnyddiol o gaws

Os ydym yn cymharu cynnyrch hwn gyda chawsiau caled, mae'r ceuled cael ei wasgu yn llawer mwy defnyddiol. Yn wir, ar gyfer paratoi llaeth caws yn destun i wresogi triniaeth, ac felly, fitaminau A, B1, B2, C, E, a mwynau (calsiwm, potasiwm, fflworin) yn cael eu nid ein dinistrio. Braster mae hefyd yn llai nag yn cawsiau caled, ond protein mwy. Ar gyfer y corff dynol gyfansoddiad caws yn gytbwys yn well nag yn y "Maazdame" neu "Gouda". Fel unrhyw gynnyrch llaeth eplesu eraill, mae'r caws halltu yn cynnwys llawer iawn o ffosfforws, sodiwm, a chalsiwm yn hawdd eu treulio. Ond y farn bod y caws yn helpu peristalsis berfeddol - myth. Mae'r heli halen nid yn unig bacteria asid lactig, ond hefyd pob math o ficro-organebau yn cael eu lladd yn llwyr.

Mae hyn yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer caws

Gall y cynnyrch hwn yn cael ei fwyta gan bobl o bob oed, ac eithrio efallai bod babanod a phlant ifanc. Mae caws ei argymell hyd yn oed ar gyfer menywod beichiog oherwydd ei fod yn cynnwys calsiwm, gan helpu i ffurfio sgerbwd llo bach. Am yr un rheswm ceuled hallt a ddangosir pobl sy'n gwella o dorri esgyrn ac osteoporosis, y llechau a chlefydau esgyrn eraill. Mae'r caws yn gyfoethog mewn asidau amino a fitaminau grŵp B. Mae'r defnydd o gaws yn cael ei amlygu yn ei effeithiau buddiol ar wallt, esgyrn a dannedd. Mae hefyd yn dda i'r organau treulio. Yn y Carpathians, caws o'r enw "Hutsul Viagra" oherwydd ei fod yn cynyddu'r tôn corff cyffredinol ac yn gwella nerth.

caws ffeta: budd-daliadau a niwed i colli pwysau

Wel, o ran cynnwys ynni - a yw'n bosibl defnyddio'r caws yma bobl yn eistedd ar ddeiet? Rydym yn falch i'ch hysbysu bod, yn wahanol i fathau caws caled gaws yn cynnwys ychydig iawn o fraster. Un can gram o'r cynnyrch yn cael eu cuddio yn unig 260 o galorïau. Hynny yw, os bydd y cynnyrch yn cael ei wneud o laeth buwch. caws defaid yn fwy maethlon - 300 kcal. Ond gall cemeg modern i gyd! Edrychwch mewn siopau caws rhydd o fraster dietegol. Mae ei werth ynni yn unig 160 o galorïau. Mae'n hysbys y gall llaeth a caled caws yn achosi stumog ac anhwylderau berfeddol. Ond nid caws! Budd-daliadau a niwed y cynnyrch yn dibynnu yn unig ar ansawdd yr amodau paratoi a storio. Cadwch mewn cof y gall ar ôl agor y caws yn cael ei storio yn yr oergell (yn ddelfrydol yn eu heli eu hunain) heb fod yn fwy nag wythnos.