Cig rholiau gyda llenwad. Ryseitiau coginio yn y popty

Paratowch nad yw hyn ddysgl cain yn datrys pob menyw. Yn enwedig y tro cyntaf. Mae llawer yn ofni o anawsterau ac anawsterau. Ond os byddwch yn ceisio unwaith, bydd pob canlynol ar gael yn haws ac yn haws. Dros amser, bydd yn troi rholiau cig moethus gyda stwffin. Ryseitiau ydych eisoes yn dechrau defnyddio mwy a mwy cymhleth, hunan yn dod yn eu cyflenwad. Hyd yn oed yn fwy fel y gall y ddysgl yn cael ei wneud o unrhyw gig sydd wrth law: cyw iâr, porc, cig llo, cig neu bysgod briwgig.

Gwybodaeth gyffredinol am baratoi rholiau cig

Os ceisiwch fyr iawn i ddeall y cwestiwn o beth mae'r rholiau cig wedi'i stwffio gyda ryseitiau ar gyfer eu paratoi, rydym yn cael y canlynol. Mae'r rôl yn cynnwys nifer o achub nes ddarnau dryloyw o gig, pob llenwi gyda llenwi chyfansoddiad, sgiwer bondio a pobi mewn popty. Gallwch hefyd ffrio mewn sgilet neu saws i ddiffodd. Gwnewch saig hon ac o'r cig wedi'i dorri. I gig hwn, wedi'i dorri'n fân neu briwgig a daenir ar ffilm neu leinin lliain dros yr wyneb i gael haen drwchus, ac ar ôl hynny cafodd ei roi ar llenwi ac yna rholio i mewn i gofrestr. Ac ymhellach, fel y nodwyd uchod, yn cael ei bobi mewn ffwrn neu ffrio mewn padell ffrio wedi'i wresogi yn dda. Ceir amrywiad o goginio prydau bwyd yn y prawf, yn yr achos hwn, y rôl a chwaraeir gan y llenwad cig. Mewn unrhyw achos, y canlyniad - dysgl hynod flasus, llawn sudd a flavorful. O ran cynnyrch y gofrestr dywedwyd wrthym, ar gyfer llenwi gallwch ddefnyddio llawer o wyau, madarch, selsig, llysiau neu fwyd môr. Ar y bwrdd yn cael ei gwasanaethu naill ai fel prif gwrs neu fel Blasyn. Wel, yn awr yn edrych ar enghreifftiau o sut i wneud rholiau cig wedi'i stwffio. Ryseitiau ar gyfer eu paratoi yn cael eu gosod allan.

Rysáit ar gyfer meatloaf enw "Argentina"

Dysgl a wnaed am y rysáit hwn, gwasanaethodd oer yn yr Ariannin, ar ôl cynnal o dan llwyth a oedd yn mynd y sudd ychwanegol. Cynhwysion am bum neu chwe dogn o un cilogram o lwyn cig eidion, cawl - 350 ml Garlleg - un ewin, finegr grawnwin - 100 ml, teim, sych - pum gram, moron - tri, dau wy wedi'u berwi'n galed wedi'u berwi'n, sbigoglys - un bwndel.

Byddwn yn coginio'r cig dorth yn y popty. Mae'r rysáit Nid yw'r hawsaf, felly byddwch yn ofalus. Lwyn torri'n dwy haen -. 40h20 cm Mae pob un ohonynt wedi torri yn ei hanner, ond nid yw ychydig o gentimetrau hyd y diwedd yn cyrraedd. Slugger. Rydym yn paratoi gwisgo: ewin garlleg wedi'i falu, cymysgu gyda finegr a theim. Phicl am bump neu chwe awr yn y rhan hon o'r cig. Berwch mewn dŵr hallt, moron, winwns torri i mewn i gylchoedd, sbigoglys trwytholchadwy. Wyau buro a'u torri'n sleisys wyth. cig napcyn Obsushivayut, rhowch ef yn gorgyffwrdd ei gilydd, torri i fyny. Mae mwy o cytew bach i gynhyrchu haen sengl. Pentyrru ar ben y moron, winwns, wy a sbigoglys. Pepper, halen, gallwch sgeintiwch gyda phersli. Trown yn ysgafn yn y dorth cig a'r edau angori'r canlyniad. Ar ôl hynny, ei roi mewn padell trwchus-waliau, yn trin olew braster neu a'i hanfon yn y ffwrn, lle pobi am ddeng munud. Yna arllwyswch y cawl, ei orchuddio â ffoil a tormented tua awr. rholio coginio, diffoddwch y gwres, argymhellir i adael yn y ffwrn am chwech i wyth munud. Tynnwch y croen, torri'n, lledaenu ar blât, arllwys y sudd ac yn gwasanaethu eu hunain.

Rholiwch y cig yn y popty: rysáit gydag wyau wedi'u sgramblo

Rydym yn cynnig y rysáit canlynol, ychydig yn haws. Mae arnom angen: briwgig - 0.5 kg, tri wyau ieir, llaeth - 250 ml, nionyn, moron, sbeisys, halen. Ychwanegu at y nionyn briwgig, wedi'u sleisio'n fân, torth, socian mewn llaeth, wyau, sbeisys a halen. Rydym yn tylino i gyd yn dda.

Gwnewch stwffin. winwnsyn wedi'i gratio a'i ffrio moron, i yrru'r ail wy gyda llaeth (75 ml), halen a'u ffrio yn y badell gofrestr. Mynd at ffurfio o roliau. Taenwch ar briwgig ffoil, gwasgu i'r dwysedd y Rhowch top wyau, moron a nionod. Rydym trowch yn ysgafn rholio cywasgu dwylo a helpu ffoil. Pinsied ymylon y ddysgl, nad yw'n dod llenwi yn ystod pobi, a osodwyd yn siâp trwchus â waliau. Bydd ymgorfforiad delfrydol offer coginio haearn bwrw. Rydym yn paratoi tua 30 munud, cyn gynted ag y crwst blasus, yna bydd y ddysgl yn barod. Mae'n syniad da rhoi Rolls oeri ychydig, yna gellir ei dorri'n sleisys a'i weini. Parhau i goginio rholiau cig gyda stwffin. Ryseitiau ein bod yn awr yn datblygu - porc.

Ryseitiau rholiau o gig porc

Er mwyn paratoi ar y cynnyrch angenrheidiol a ganlyn: un cilogram o borc, yn ddelfrydol gwddf neu lwyn heb esgyrn, 300 gram o ffyngau, llwynogod e.e. 100 gram o gaws, nionyn, ewin garlleg, persli a dil, pupur wedi'i falu'n ffres, halen, olew llysiau a menyn .

Rydym yn dechrau coginio rholiau cig porc. Obsushivayut cig golchi yn dda, yn gwneud toriad dwfn ar hyd y darn cyfan i hanner ei drwch. Yna yn gwneud toriad i'r chwith ac i'r dde, ond nid yw'r darn yn cael ei dorri yn gyfan gwbl drwy gyfrwng. Nawr bod y haen cig rhagddi fel llyfr. Dda y mae ei repulse, sy'n cwmpasu bag neu haenen lynu. pupur rhwbio a halen. Paratowch y llenwad: ailadrodd, fy obsushivayut a madarch, winwns wedi'u torri, golchi allan, obsushivayut a thorrwch y llysiau gwyrdd. Cliriwch y garlleg a'r torri'n fân iddo. Gratiwch y caws. Mewn padell ffrio nes bod y lleithder anweddu ffrio madarch, ychwanegu ychydig o olew a'u ffrio nes yn euraidd. Ar wahân, coginiwch y winwns a chysylltu â madarch, pupur, halen, oer. Ychwanegwch y perlysiau, garlleg, caws, cymysgu'n dda.

Siapio a pobi torth

stwffin wedi'i goginio Rhowch y cig a throwch y gofrestr. Cau gyda toothpicks neu rwymau llinyn. Ffriwch ar bob ochr mewn padell ffrio gynhesu dda. Nesaf, rydym yn symud i mewn i fowld neu bobi, olew, ac yn anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i i 180 gradd. Pobi hanner awr. Ar ôl browning rhaid iddo gyflwyno yswiriant gyda ffoil a'i bobi nes wneud eisoes. Bum munud cyn diwedd y broses, tynnwch y ffoil, hyd yn oed yn fwy yn frown. gorffen yn llawn ddysgl o'r ffwrn, yn rhoi ychydig o stondin, 25 munud, a'u torri'n sleisys. At y bwrdd a gellir eu bwydo mewn poeth ac oer. Felly, rydym wedi meistroli rholiau ryseitiau cig yn y popty. Bon Appetit!