Classic Rysáit Salad Groegaidd

Ym mhob tafarndai a bwytai sy'n gwasanaethu salad clasurol Solar Groegaidd Groeg, sydd yn ei hanfod yn fath o alw cerdyn busnes yng Ngwlad Groeg. Mae rhai yn dweud bod y rysáit ar gyfer y salad Groegaidd clasurol ei ddyfeisio yn benodol ar gyfer twristiaid. Gallai fod yn. Eidalwyr ddyfeisiodd y pizza ar gyfer twristiaid. Mae eraill yn dadlau bod salad Groegaidd go iawn ei ddyfeisio maith yn ôl, yn y cyfnod o Hellenism.

Beth bynnag yr oedd, mae hyn yn bryd mawr yw un o'r rhai mwyaf poblogaidd, nid yn unig yn y cartref, ond hefyd mewn gwledydd eraill. Hyd yn oed yn Rwsia, mae'n cael ei baratoi ar gyfer y gwyliau llawer o deuluoedd, weithiau hyd yn oed heb feddwl am ei darddiad Groeg.

Sut i wneud salad Groegaidd? I'r rhai nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig ar y pryd blasus anhygoel neu os oes gennych unrhyw syniad sut i goginio, rydym yn cynnig rysáit o'r clasurol salad Groegaidd. Mae strwythur y prydau hollol unigryw yn cynnwys llysiau ffres, perlysiau, caws ffeta ac olewydd. O oregano halen a phupur ac olew olewydd yn barod dresin salad. O lysiau mewn salad ar unig ciwcymbrau, puprynnau melys a nionod cyntaf oedd. Daeth Tomatos yn ddiweddarach, ar ôl iddynt ymddangos yn Ewrop.

Mae'r rysáit y salad Groegaidd clasurol yn wahanol symlrwydd mwyaf ac yn cynnwys y cynhwysion mwyaf cyffredin. Y pwynt allweddol yw ychwanegu caws ffeta Groeg y mae angen i ddechrau i wrthsefyll nifer o oriau mewn olew olewydd gyda pherlysiau i drosglwyddo blas sawrus. Gall Yn hytrach na gaws ffeta defnyddio unrhyw gaws neu gaws piclo.

Felly, sut i wneud salad Groegaidd. Er mwyn paratoi ar ddau neu dri dogn angen i chi gymryd pedwar tomato, ciwcymbr, dau pupur o liwiau gwahanol, un winwnsyn, melys yn well, 120 gram o gaws, 20-30 olifau du heb y cerrig, salad gwyrdd, halen a phupur i flasu, llwy fwrdd o oregano , olew olewydd a sudd lemwn i wisgo.

Ciwcymbr yn well i gymryd y ifanc, gyda papur gwydrog dirwy. Dylid ei dorri eu hyd a'u torri'n sleisys tenau a'u rhoi mewn powlen. Ond mae'n bosibl, os ciwcymbr cul a hir, ei dorri sleisys. Gellir Ciwcymbr eu glanhau yn gyfan gwbl, neu "arddull gwlad", yn fras, hynny yw, gan adael stribedi o groen - fel yng Ngwlad Groeg lle gelwir salad hwn yn wledig neu bentref. Pupurau glanhau o hadau a'u torri yn stribedi neu fel tomatos - deisio, ac mae hefyd yn rhoi mewn powlen salad. Yn fân ni allwch dorri - y prif beth a oedd yn gyfforddus yno. Fel arfer, cylchoedd winwns yn cael eu torri, ond os ydynt yn fawr o winwnsyn - modrwyau hanner neu hyd yn oed chetvertkoltsami. dwylo salad gwyrdd rhwygo i ddarnau ac ychwanegwch at y llysiau. Yna, yn y bowlen o olifau anfon yr holl prisalivaem, ychwanegwch bupur a oregano a rhan ei arllwys castio.

Er mwyn paratoi ar y saws i gymysgu pum llwy fwrdd o olew olewydd a dwy lwy fwrdd o sudd lemwn. Gallwch ychwanegu ychydig o finegr balsamig, a halen a phupur i roi blas ychwanegodd. Ac wrth gwrs, ni all salad Groegaidd go iawn yn cael ei baratoi heb y "llawenydd y mynyddoedd" - fel y cyfieithu o'r Groeg enw halen a phupur oregano. Mae'r ail-lenwi yn angenrheidiol er mwyn ychwanegu dwy ran o dair o oregano sych.

Y cyfan sydd angen i chi ei droi yn ysgafn ac yn arllwys ar ben y caws, deisio. Gall maint am ciwbiau cm 1x1 fod ychydig yn fwy. Salad taenellodd gyda gweddill gwisgo a addurno gyda olewydd du a pherlysiau. salad Groegaidd yn ysgafn ac yn swmpus, sy'n addas ar gyfer yr holl bobl, hyd yn oed y rhai sy'n gaeth yn gwylio eu ffigur.

Efallai dyna pam y rysáit salad Groegaidd clasurol yn parhau i deithio o gwmpas y byd, ychydig o newid ac yn addasu i draddodiadau a nodweddion hynod o fwyd lleol. Er enghraifft, yn Rwsia i dorri llysiau a chaws yn fwy fân. Y prif newid yn ymwneud â pharatoi rhwymynnau, ac nid yn cael ei ddwyn newidiadau radical yn y salad ei hun.

Bon Appetit!