Coes o gig oen pobi mewn ffoil

Gall Syniad da ar gyfer cinio bob dydd neu ŵyl fod yn goes cig oen mewn ffoil gyda llysiau. Yng Ngwlad Pwyl a'r Weriniaeth Tsiec, ystyrir y ddysgl cenedlaethol. Dyma rysáit manwl.

coes pobi o gig oen gyda llysiau

Fel arfer nid cig oen bobi yw tan y diwedd. Mae'r cig ychydig yn binc y tu mewn. Ond bydd y ffordd hon o gig oen goginio yn gwneud llawn sudd ac yn dyner. Os ydych am gael canlyniad tebyg, yn gosod yr amser o 1 awr 10 munud. Fans yn dda dylai cyfnod rhostio cig rhost cael ei gynyddu i 2.5 awr. Yn naturiol, bydd yr amser yn dibynnu ar faint y darn a ddewiswyd. Po fwyaf y mae, yr hiraf mae'n cymryd ar ei baratoi. Wrth ddewis cig, mae'n well oen ifanc ac yn isel mewn braster. Yna bydd y ddysgl gorffenedig yn troi allan yn arbennig llawn sudd a persawrus.

Ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen y cynnyrch canlynol i chi:

• coes o gig oen yn pwyso tua 2-2.5 kg;
• nifer o benaethiaid garlleg (tua 10-12 dannedd);
• trawst cilantro;
• halen, pupur wedi'i falu'n ffres o wahanol rywogaethau (gwyn, du, pinc);
• nifer o lwyau olew (blodyn yr haul neu olewydd);
• tatws faint bach neu ganolig yn pwyso tua 1.5 kg;
• dail llawryf;
• chwarter y pecyn (50 gram) menyn;
• tomatos bach - 10-12 ffrwyth;
• ffoil a sgiwerau pren (Floss).

Coginio coesau cig oen yn y popty

1 cam

Felly, dylem ddechrau i baratoi cig. Traed yn dda glir o ffilmiau. croen garlleg a phob un o'r dannedd, torri yn ei hanner. Cilantro, golchi, sych ac yn torri i mewn i rai llai.

2 cam

Mae coes o gig oen yn gwneud endoriadau: dyfnder fertigol o gwpl o gentimedrau. Ym mhob un ohonynt angen i ni roi hanner ewin o arlleg. Paratoi cymysgedd o halwynau o lwyau, dau llwyaid o bupur a nifer penodol o olew llysiau. Mae'r toriadau ynghyd â garlleg yn buddsoddi swm bach o bwysau. Droed brwsh gydag olew, rhwbio'r gymysgedd garlleg weddill. Gadewch marinadu am hanner awr. Cig socian arogl o sbeisys a sesnin.

3 cam

coes o gig oen pobi mewn sosban fawr. Dylid ei leinio gyda dwy haen o ffoil. Datgysylltwch y darn ofynnol i'r ffoil gwbl goes caeedig. Nawr gosod y cig ar ganol lapio da - sudd unman i lifo. coes o gig oen pobi neu 1 awr 10 munud, neu 2.5 awr - yn dibynnu ar yr hyn y faint o rhost dymunwch. Dylai tymheredd y popty fod tua 180 gradd.

cam 4

Rydym yn pobi coes cig oen yn y popty popty, ac ar yr un pryd baratoi'r garnais. Cymerwch y tatws, blicio, berwi tan hanner. Mae'r cawl tatws, gallwch ychwanegu ychydig o dail llawryf a ewin o arlleg. Felly, bydd yn fwy persawrus.

cam 5

Mewn Skillet, cynheswch y ddau fath o olew: olew llysiau a menyn. Mae'n ffrio tatws nes yn euraidd mewn lliw. Pepper, rhowch halen.

cam 6

tomatos ceirios golchi. Peidiwch â'u symud o'r coesyn, bydd yn addurn ychwanegol ar gyfer prydau. Cymerwch toothpick neu sgiwerau pren a baratowyd gan y nifer o domatos.

7 cam

Unwaith y bydd y cig yn cael ei bobi, mae angen i chi gael allan o'r popty ac yn ysgafn datgelu ymylon y ffoil. Dopio i mewn i'r goes o sgiwerau cig oen, pob un ohonynt Rhowch y tomatos bach. Yn awr, unwaith eto, rhowch y cig yn y popty, heb gau'r ffoil. Unwaith y bydd y zarumyanitsya wyneb (mae hyn tua 10 munud), cael coes o gig oen. Nid yw dal hirach yn angenrheidiol, fel arall y cig cadw lleithder.

8 cam

Rhowch y cig mewn dysgl fawr. sgriw Esgyrn yn y papur gwyn. Arllwyswch tatws cig dafad sudd, rhowch o amgylch y goes. Addurno y ddysgl at eich blas (gallwch roi perlysiau ffres) a'i weini. Bwytewch boeth defaid. Iddi hi a fydd yn addas ar gyfer gwin coch sych.