Bagels. Mae'r rysáit yn syml heb ystyried gynhwysion

Gan fod yn hysbys, bagels - mae cynnyrch blawd bwyd traddodiadol Rwsia, ond ychydig o bobl yn gwybod bod na fydd yn dod i fyny gyda'r Rwsiaid, a Dwyrain Iddewon Ewropeaidd. Bagels a sychu yn yr hen ddyddiau a elwir yn aml yn Moscow, a bagelau - Odessa.

Ar ddiwedd y ganrif XVII yn Fienna rhoddodd pobydd Iddewig Pwyl Brenin Jan Sobieski rhodd am yr hyn y mae wedi ennill dros y Twrciaid. Roedd bynsen yn y ffurf o warthol. Fel na ffurflen arbennig o toesen yn ddamweiniol. Hyd yn hyn yng Ngwlad Pwyl yn rhoi Bagel ar achlysur genedigaeth y plentyn.

Fel Iddewon ymfudo o amgylch y byd ac yn lledaenu gwerin ryseitiau bagels. Yn yr Ymerodraeth Rwsia bagels a ddysgwyd ar ddechrau'r ganrif XIX, ac yna yn yr Unol Daleithiau. Hyd yn hyn, Bagel yn America yn credu bwyd Iddewig, ac mae ei ryseitiau clasurol yn cynnwys yn unig o ddŵr, blawd a burum.

Bagels. rysáit arferol

Oherwydd bod y toes cyn Bagel pobi wedi'i ferwi, mae'n dod yn gludiog ac yn ludiog. Burum toes ar y rysáit clasurol yn paratoi fel arfer, cyflwyno selsig tenau sy'n lapio o amgylch y bysedd, gan roi cynnyrch siâp cyfarwydd o toesen. Yna paratowyd semifinished drochi mewn llaeth neu ddŵr (uchafswm o 15-20 eiliad) berwi.

Bagels. Rysáit gyda sesame a hadau blodyn yr haul

Bydd angen dŵr rydych, cymysgu mewn cyfrannau cyfartal gyda llaeth - 250 ml, 15 gram o furum, ffres neu un llwy de o sych, 450 gram o flawd gwenith gradd cysefin, dau llwy de o halen, un llwy de o siwgr, 30 gram o fenyn wedi toddi, un wy, sesame , hadau pabi.

I ddechrau eich toddi burum mewn pedwar llwy fwrdd o laeth wanhau gynhesu. Nesaf, cymysgwch y cynhwysion sych mewn cynhwysydd a wnaed yng nghanol y blawd yn dda. Nesaf ychwanegu burum mewn ffynnon, y menyn feddalu ac aros hylif. Nawr arllwys wy bach guro gwyn a dylino'n y toes am ddeng munud, nes ei fod yn dod yn elastig a meddal.

Rhowch toes mewn cynhwysydd wedi'i iro ac â llaw cylchdroi fel ei fod yn aneglur haen denau o olew. Yna, yn cwmpasu ac yn gadael am awr, hyd nes y bydd y toes yn cynyddu yn y gyfrol o hanner.

Nesaf, rannu yn ugain rhan gyfartal. Yn awr, mae pob rôl darn ar wyneb blawdiog, ar ffurf rholer 15 cm o hyd. Iro yn dod i ben o ddŵr, gwasgwch nhw at ei gilydd (rhaid troi y cylch). Gorchuddiwch eich modrwyau napcyn a'i adael am ddeng munud.

Mewn sosban fawr berwi dŵr. Gwnewch dân llai. Rhowch fan hyn yn gwasanaethu bagels a'u coginio am bymtheg eiliad.

Nawr yn cymryd eich bagels gyda llwy dyllog, ysgwyd, yn eu symud ar hambwrdd pobi wedi'i iro. Yna iro'r iddynt fel melynwy a phobi 25-30 munud (220 gradd).

Bagels. Rysáit gyda briwgig

Paratoi eich hun ar gyfer gwneud bagels, llaeth, briwgig, olew blodyn yr haul.

Cynheswch y llaeth, dipio mewn iddo am ddeng munud, bagelau, ac yna trwy eu ddechrau gyda briwgig. Nawr bagels stwffio ffrio mewn Skillset. Y ddysgl yn edrych yn hyfryd mewn Braf.

Bagels. Rysáit gyda chig a chaws briwgig

Cymerwch 350 gram bagels, 450 gram o friwgig, un bwlb, 200 gram o solidau caws, ychydig o halen a phupur, llaeth poeth.

rysáit hawdd iawn i Bagelau gyda chig a chaws. I'w gwneud yn, cysylltu y cig eidion ddaear gyda winwnsyn wedi'i dorri, halen a phupur ar eich pen eich hun, chymysgwch yn drwyadl.

Nawr socian mewn llaeth poeth ar gyfer eich bagels pum munud ar y ddwy ochr. Yna, rhowch nhw ar blât.

Nesaf, creu briwgig peli cig, eu rhoi yn y tyllau o bagels ac ychydig o gwthio. Rhowch ar dun pobi a'u pobi yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 20-25 munud.

Am 15 munud nes mymryn goginio gyda bagels caws.

Mae'r bagels yn flasus yn boeth ac oer, a heb eu llenwi yn gallu cael ei yfed gyda te, coffi, coco, llaeth, a siocled poeth.