Crempogau ar Ryazhenka

Rydych wedi anwybyddu llaeth pobi eplesu, ac nad ydych yn gwybod beth i'w wneud ag ef? Coginiwch y crempogau ar laeth sur.

I wneud hyn, bydd angen i chi:

350 gram o flawd, 3 wy, 450 ml o laeth sur, 150 g siwgr, soda pobi llwy de.

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer pryd hwn, ond byddwn yn siarad am y fersiwn clasurol, fel crempogau hyn gallwch ychwanegu amrywiaeth o sawsiau sy'n addas i bob aelod o'ch teulu. Ddewisol, ychwanegwch y toes un afal wedi'i gratio, bydd yn rhoi rhyw fath o groen ef.

I goginio crempogau ar laeth sur, mae angen cymryd powlen addas, o ddewis gyda gwaelod llydan, felly ni fydd y blawd deffro ar y bwrdd. Torri i mewn i bowlen 3 wy ac arllwys siwgr.

Cymysgwch yr wyau gyda'r siwgr gan ddefnyddio fforc neu Corolla. Ddim o reidrwydd curo yn gryf, yn bwysicach, i'r siwgr wedi toddi a chysondeb unffurf.

Yna arllwys y wy wedi'i guro i gael ei eplesu llaeth pob a ychwanegwch llwyaid bach o soda. Dylid nodi nad oes angen i gynhesu eplesu pobi, dylai'r toes yn cael ei ychwanegu at y oer, fel arall bydd y crempogau droi llaeth sur ar sawl "rwber".

Ychwanegu blawd. Gallwch ychwanegu gyd ar unwaith, ond yn raddol yn well lle.

Dylai popeth gael ei gymysgu chwisg neu cymysgydd drylwyr gyda atodiad chwisg.

Ar ôl cymysgu gweithredol rhaid cael cysondeb yn weddol drwchus o hufen sur.

Yna y badell yn angenrheidiol i arllwys yr olew llysiau. Mae'r olew wresogi sy'n gwneud cais llwy fwrdd dogn ysgafn lledaenu toes.

Ffriwch y dylai'r crempogau ar laeth sur fod ar y ddwy ochr. Ers y awyrog toes ac yn ysgafn, crempogau yn cael eu pobi yn gyflym iawn. Ffrio angenrheidiol nes yn frown euraid. Crempogau amsugno olew wrth ffrio iawn, felly mae angen i chi eu rhoi ar napcyn, fel bod yr olew amsugno.

Gall y saws yn cael ei ddefnyddio i roi blas.

Gellir Kefir yn cael ei ddefnyddio, nid yn unig i goginio crempog. Gall Cacen o laeth sur hefyd os gwelwch yn dda eich teulu.

Bydd angen i chi:

1.5 kg o flawd gwenith, 800 go gig eidion, wyau 3, 3 kartoshinu, nionyn, pecyn o fargarîn, peint llaeth sur, llwy llwy de finegr soda pobi, pupur, 2 llwy fwrdd mayonnaise, halen.

Dylai pecyn o fargarîn yn cael eu torri yn 8 darn a'u rhoi mewn baddon dwr.

Mae tua un rhan o dair o'r blawd yn angenrheidiol i arllwys i mewn sleid powlen fawr. Dylai'r ganolfan wneud bant bach.

Yna dilyn y melynwy gwahanu oddi wrth wyn a'r lle yn y ganolfan o roller coaster. Dylid Proteinau yn cael eu defnyddio ar wahân.

Soda i ddiffodd finegr a'i droi. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o mayonnaise.

Rhowch y blawd. Cymysgwch. Ychwanegwch halen a chymysgwch eto. Ychwanegwch hanner y llaeth sur. Tylina'r toes nes yn llyfn (ei bod yn ar hyn o bryd yn gludiog, mewn cysylltiad â llaw hwn yn cael ei iro well gyda olew blodyn yr haul). Hyd yn hyn, y margarîn wedi toddi.

Arllwyswch i mewn i'n bowlen traean arall o flawd.

Mae'n angenrheidiol i arllwys y margarîn toddi i mewn i'r toes.

Trowch gwell llwy. Yna, mae angen i ni dylino'n y toes ar. Yn raddol ychwanegwch y blawd sy'n weddill a llaeth wedi'u pobi eplesu. Dylai Toes ar laeth sur fod yn feddal ond nid yn ludiog, ac felly yn cadw mewn siâp.

Ar gyfer y bwlb llenwi dylid torri'n 4 darn.

Cig sgrolio ynghyd â'r bwlb drwy grinder cig, ychwanegwch bupur a halen.

Tatws, croen a'u torri'n stribedi o faint canolig.

Cymerwch padell ffrio.

Roedd y toes wedi'i rannu'n 3 rhan. Cymerwch 2/3 o'r toes a'i rolio i mewn i drwch tenau, mae'r diamedr yn ychydig yn fwy na'r badell.

Iro'r badell gydag olew.

Rhowch y toes yn y badell fel bod yr ymylon yn cael eu plygu ychydig dros ymyl y sosbenni.

Ar tatws toes yn gosod allan hyd yn oed haen.

Ar ben y tatws briwgig lleyg

does Roll i mewn gwaddod ddalen denau, y mae'n rhaid ei roi ar ben y cig.

Plygwch ymyl uchaf y backsheet.

Iro'r ben y gwynwy pastai weddill. Gwneud canol y daflen toes agoriadol uchaf allan hylif gormodol.

Anfonwch gacen yn y popty 75 munud ar wres canolig. gwirio parodrwydd weledol - trwy frown euraid a thatws yn barod.

Pan dynnu allan pastai allan o'r ffwrn, bydd yn ymddangos bod yr hylif y tu mewn gormod. Dyw hi ddim yn frawychus. Awr yn ddiweddarach, yr holl hylif yn cael ei amsugno.