Croquettes tatws gyda saws: ryseitiau gorau

Mae'r gair "croquet" yn dod o'r Ffrangeg "croquer", sy'n golygu "i cnoi" a "wasgfa". Mae'r rhan fwyaf o'r cynhyrchion hyn yn cael cneuen Ffrengig-maint, wneud mewn ffurf pêl o'r cig, llysiau, pysgod a grawnfwydydd prosesu. eu paneer mewn blawd neu friwsion bara a'u ffrio mewn olew. Y dewis mwyaf cyffredin a hoff o oedolion ac yn enwedig plant yn croquettes tatws. Fel arfer maent yn cael eu gwasanaethu fel dysgl ochr, byrbryd neu fel dysgl ar wahân gyda gwahanol sawsiau (madarch, caws, a aeron eraill).

Dyma rai ryseitiau syml a blasus.

croquettes Tatws "Classic". Ar gyfer eu paratoi bydd angen i chi goginio bump neu chwech o gloron a gwneud stwnsh clasurol gyda llaeth a menyn. Ymhellach mae'n oeri i lawr at hanner cant o raddau, arllwys gleiniau wy a ffurf. Dylent gael y maint cneuen Ffrengig. Nawr yn lezone allan o'r dŵr ac wyau, peli friwsion bara mewn briwsion bara a'u ffrio mewn saim dwfn. Ar y cynnyrch ddylai ymddangos yn frown euraid. Gall y ddysgl ei weini cig poeth, dofednod neu bysgod gyda salad ffres ac unrhyw saws.

croquettes Tatws "Lazy". Mae'n angenrheidiol i olchi'r cilogram cloron yn drylwyr a'i goginio yn y croen. Nesaf, croen a mins. Yn y piwrî cynnes arllwys hanner cwpan o laeth berwedig a thri wyau. Yna ychwanegwch dwy lwy fwrdd mawr o flawd, ychydig o halen a phupur. Thoroughly cymysgu cig eidion ddaear, croquettes ffurf, rholio mewn blawd, trochi mewn wy wedi'i guro ac yna mewn briwsion bara. peli ffrio mewn olew llysiau ac arllwys saws.

croquettes Tatws "cymhleth." Mae'n angenrheidiol i lanhau pwys o cloron, berwi, oer ac yn torri'n giwbiau bach. Ar hyn o bryd, ffwng gwyn wedi'i dorri'n fân. Ffriwch gyda thatws mewn menyn. Rhowch y gymysgedd mewn powlen. Mewn padell ffrio sauté dwy lwy fwrdd fawr o flawd gyda menyn, doddi gwydraid o laeth hi a choginiwch y saws, gan droi'n gyson. Nesaf, oer ac arllwys i mewn gyda wy amrwd i datws. halen briwgig, croquettes ffurf, eu rholio mewn blawd a'u ffrio mewn saim dwfn. Gweinwch y ddysgl Argymhellir ynghyd â salad o lysiau ffres a saws madarch.

croquettes tatws gyda garlleg. Ar gyfer eu paratoi yn angenrheidiol i cilogram fân grât o datws, rhoi mewn rhidyll a chael gwared ar hylif gormodol. Nesaf, arllwys mewn dwy lwy fwrdd mawr llaeth cyflawn, i yrru dau wy a chymysgu. Nawr ychwanegwch ofalus cant gram o flawd a'r garlleg wedi'i falu. Wneud past llyfn ac yn lledaenu gyda llwy peli bach i mewn i'r badell. Gweinwch fel dysgl ar wahân, taenu gyda pherlysiau a dyfrio hufen sur.

Ystyriwch sawsiau ryseitiau. Maent yn ddelfrydol ar gyfer croquettes tatws.

saws madarch. torri i mewn i Onion hanner modrwyau, ffrio ac ychwanegu ato wedi'i dorri gwellt ar ffurf moronen fach. Diffoddwch llysiau am tua deng munud, ychwanegu plât o fadarch (200 g) ac yn gadael o dan orchudd stiw am bymtheg munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn, torrwch y tomato a thri ewin garlleg mawr, gwanhau dŵr gyda llwy fawr o bast tomato. Ychwanegwch yr holl gynhwysion at y madarch, rhowch ddeng munud arall. Arllwyswch y perlysiau a sbeisys wedi'u torri.

saws cyrens. Mae'n angenrheidiol i ymestyn gant gram o aeron ddefnyddio tolkushkoy ac ychwanegu pinsiad o siwgr. Arllwyswch ychydig o ddŵr a'i roi ar dân. Ychwanegwch lwyaid fawr o frandi, yr un faint o flawd ac yn dod â'r cymysgedd i gyflwr trwchus, gan droi'n gyson.

saws caws. Roedd cant gram o hufen curo gymysgu â sbeisys a rhoi ar dân bach am ychydig funudau. Ychwanegwch saith deg gram o gaws wedi'i gratio fân ac yn dod i ferwi a'i droi yn drylwyr.

Yn naturiol, nid yw hyn yn unrhyw beth y gellir ei wneud o datws. Ond croquettes yn un o'r prydau mwyaf blasus a blasus.