Crwst brau am pastai a chacen - cyfrinachau coginio

Beth allai fod yn well na gacen thywod i de yn y gaeaf neu'r compot yr haf yn unig-bragu? Mae'n debyg y rhan fwyaf o atebion, dim ond cacen wedi'i bobi o'r un toes. A dim ond melysion sylweddoli bod paratoi toes theisen frau gyfer y pastai yn syml iawn. Nid oes angen llawer o ymdrech. Digon i wybod sut i wneud toes teisen frau.

Mae'r dechnoleg paratoi

crwst brau ar gyfer pastai yn eithaf syml i'w paratoi. Er pwysau o 300 gram yn angenrheidiol i baratoi ymlaen llaw y cynnyrch canlynol:

1. blawd gwenith - 250 gram,
2. siwgr - 7 llwy fwrdd
3. menyn neu fargarin, pobi - 100 gram
4. wy - ¼ rhan
5. halen i flasu

Cyn dechrau does rhaid meddalu olew, ei adael ar dymheredd ystafell am hanner awr. Mae'r cynhwysydd ar gyfer toes arllwyswch wy a malu gyda siwgr. Pan fydd y màs yn dod yn homogenaidd a chyflwyno olew i ddod â'r gymysgedd i gyflwr homogenaidd. Mae'r weithdrefn cyfan yn cael ei wneud orau gyda llwy bren neu Corolla.

Ar ôl derbyn màs un o fenyn, siwgr ac wyau, mynd i mewn i'r blawd. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei gyflwyno mewn dognau bach ar gyfer gwell cymysgu. Unwaith y bydd y toes theisen frau gyfer y pastai fod yn gymysg i fyny, rhaid iddo fod yn oer. Ar gyfer hyn mae'r màs o ganlyniad yn cael ei lapio mewn papur pobi a'i roi mewn lle oer i wrthsefyll tymheredd o 15 - 20 o raddau cyn iddynt gyrraedd tymheredd a bennwyd ymlaen llaw. cacen crwst byr a baratowyd gan yr un dechnoleg.

Wrth baratoi'r toes melysion fod yn ymwybodol o rai ffeithiau pwysig iawn:

1. Strictly cynnal y gyfundrefn tymheredd. Ar dymereddau uwch mae risg o wahanu o gydrannau y prawf, ac ar cacen does theisen frau is solidifies fel ei fod yn mynd yn anodd i rolio;
2. Mae'r toes yn cael ei gyflwyno i fod yn haen denau, yr haen fwy trwchus gwaelod prigorit ac yn parhau i fod yn llaith y tu mewn;
3. pobi y tymheredd toes yn yr ystod 230-250 gradd, a'r amser pobi - tua hanner awr. gwirio gan ddefnyddio Parodrwydd sgiwerau pren

ryseitiau syml

crwst brau gyfer pastai yn ganolfan ardderchog ar gyfer amrywiaeth o bwdinau blasus. Mae un yn caws bwthyn a ffrwythau. I'w gwneud yn at y rhestr uchod o gynnyrch angen i chi ychwanegu y cynnyrch canlynol:

1. caws bwthyn - 400 gram;
2. iogwrt ffrwythau - 150 gram;
3. wy - 3 darn;
4. aeron ffrwythau neu - 100 gram;
5. startsh - llwy fwrdd.

Paratôdd y toes yn ôl y dechneg a ddisgrifir uchod. caws bwthyn a ffrwythau llenwi - fel a ganlyn: caws bwthyn, wyau, iogwrt, a chymysgedd starts tan hufennog. Ymhellach, mae'r siâp ag ochrau uchel lleyg cacen toes teisen frau, gan wneud bympars 3-5 centimetr. Gan ddefnyddio bag crwst roi yn y ffurf ar ben y toes ceuled stwffin a'i anfon at y ffwrn am 20 munud. Ar ôl hynny, yn cael cacen a'i roi ar ben y ffrwythau, ac yna pobi eto ar dymheredd o 150-170 gradd ar gyfer tua 15-20 munud.

toes teisen frau yn berffaith ar gyfer coginio cacennau gyda jam. Sut i goginio y crwst brau ar eu cyfer uchod. Nesaf, rhannwch toes yn ddwy ran anghyfartal, y mwyaf o'r rhain yn cael ei oeri i dymheredd penodol a llong yn is yn y rhewgell am awr. Ar hyn o bryd, mae'r rhan fwyaf o'r mawr rholio i mewn i haen denau a'i osod ar hambwrdd pobi, gan wneud uchder centimetr ymylu bach. Mae'n lledaenu jam, alinio gyda'r lefel o "sgyrtin". Nesaf, tri dros yr ardal gyfan y toes wedi rhewi pobi. Y bastai pobi rhyfedd yn ôl y cyfarwyddiadau a roddir uchod. Unwaith y bydd yn barod, dylai'r gacen oeri a'i dorri ar ffurf sgwariau.

Paratowyd cacen crwst byr yn ôl yr un dechnoleg ag ar gyfer y pasteiod, gydag un eithriad: mae'n ychwanegu mwy a phowdr pobi. Gan ddefnyddio'r gynrychiolaeth o dechnoleg o baratoi ac mae eu dychymyg eu hunain, hyd yn oed yn gogydd newyddian gall i blesio eich hun ac anwyliaid hyfryd cacen - "Anthill", cacen tywod oren "Tywod Brenin" a llawer o rai eraill.