Omled Ffrangeg: rhai ryseitiau diddorol

Ar gyfer ein hynafiaid, a oedd yn byw yn y cyfnod cynhanesyddol, wyau adar yn ôl pob tebyg yn un o'r cynhyrchion anifeiliaid hawsaf eu cynhyrchu. Ar y dechrau, maent yn bwyta amrwd, ac yna dim ond pobi, cloddio ger y lle tân.

Nid ydym yn gwybod pryd a phwy dyfalu y tro cyntaf i goginio omelet gyntaf, ond yr hawliad Ffrengig bod yn ddyfeisiodd y omelet. Mae'r pryd wedi'i goginio am ychydig funudau ac mae'n achub bywydau go iawn pan fydd angen pryd o fwyd cyflym, ac mae'r Gofrestr bêl oergell.

Mae yna nifer o ryseitiau i ddilyn hynny, gallwch wneud Ffrangeg omelet. Gan fod saig hon yn syml iawn, i lawer mae'n dod yn gyntaf lwyddiannus wrth goginio.

Classic omelet Ffrangeg: Cynhwysion

Fersiwn Authentic o'r byrbrydau poeth (mae llawer o'r farn ei bod neu hyd yn oed prif gwrs addurno) yn golygu defnyddio set syml o gynhyrchion. Yn eu plith:

• wyau ieir - 3 darn (fesul dogn fesul);
• Llaeth - 1 h L;..
• menyn - 1 llwy fwrdd. l.;
• pupur du (tir) a Halen - i roi blas.

Omled Ffrangeg: y rysáit

Mae'n ymddangos bod dysgl o'r fath i goginio syml. Fodd bynnag, efallai y gwelwch fod gennych oes goginio'n iawn wyau wedi'u sgramblo. cogydd Ffrangeg, er enghraifft, ni fydd byth yn chwisgo wyau. Mae'n syml yn eu cymysgu â llaeth, halen a phupur du fforc confensiynol. Yn ogystal, ni all wyau coginio ar unrhyw beth arall ond menyn da. Mae angen ei rhoi yn y badell, rhoi ar dân cryf, arhoswch nes iddo stopio ewynnu, ac arllwys y cymysgedd llaeth-wy yn ofalus. Yna, bydd angen i chi godi'r ymyl i fachu "crempog" ac yn ysgwyd y sosban. Yn yr achos hwn, bydd omletnaya màs yn dod yn ddideimlad o dan y grempog, a bydd yn dod yn fwy cymhleth. Pan fydd y omelet bron yn barod, t. E., Pob diflannu sylwedd hylif, mae'n rhaid i ni gymryd sbatwla pren a phlygu'r crempog yn ei hanner. Rydym yn aros am 30 eiliad arall, yn cael ei drosglwyddo i blât a'i weini. Os ydych yn dymuno, gallwch sgeintiwch y ddysgl gyda winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

Omelet gyda chaws

Os bydd y rysáit blaenorol yn ymddangos yn rhy gyntefig i chi, gadewch i ni dawelu eich meddwl: mae tua chant opsiynau mwy sawrus. Er enghraifft, y Ffrancwyr omelet gyda chaws cael ei baratoi yn yr un modd â'r fersiwn blaenorol. Fodd bynnag, mae gwahaniaeth: pan fydd y gymysgedd wy-laeth llwyr cydio, ei wyneb yn taenellu gyda chaws wedi'i gratio, ei orchuddio â hanner a gadael y sosban ar y tân am ychydig eiliadau. Mae rhai cogyddion yn argymell ychwanegu caws gyda nionyn gwyrdd wedi'i dorri'n fân, ac mae rhai sy'n awgrymu fel cynhwysyn ychwanegol i ddefnyddio sleisys o domato ceirios.

Un peth i wybod - dylai'r caws fod yn solet, er bod amrywiadau o'r rysáit hwn, pan na fydd y omelet ei blygu, ac tafelli tenau o mozzarella cael ei roi ar ei wyneb.

Opsiwn Ducane: Cynhwysion

Heddiw, mae llawer o gaeth i ddeiet. Os ydych chi'n un ohonyn nhw, ceisiwch omled Ffrangeg, sy'n awgrymu Dr Per Dyukan. Mae ei calorïau - 124 kcal fesul 100 gram, a bydd angen i chi y cynnyrch canlynol:

• 2 wy;
• 100 ml o laeth sgim;
• Halen i flasu;
• 70 g briwgig cig llo heb lawer o fraster;
• pinsiad pupur;
• winwns hanner;
• 1 sbrigyn o bersli.

paratoi

Omled Ffrangeg yn cael ei baratoi yn y dilyniant canlynol:

• nionyn wedi'i dorri'n fân;
• ffrio heb olew (gallwch ychwanegu diferyn o i iro'r badell);
• ychwanegwch briwgig a stiw gyda winwns, clawr;
• os nad yw'r sudd yn cael ei amlygu, ychwanegu ychydig o ddŵr berwedig;
• wy ei ysgwyd gyda llaeth;
• halen;
• mins arllwys cymysgedd wyau-laeth;
• dozharivayut nes yn dyner dros wres isel;
• Sgeintiwch gwyrdd wedi'i dorri'n fân.

Taenwch ar blât o wyau wedi'u sgramblo a gwasanaethodd ar unwaith, hyd nes nad yw'r ddysgl yn boeth.

multivarka rysáit

Os oes gennych gynorthwyydd cegin, ceisiwch coginio fersiwn glasurol o hyn seigiau gwych o gynhwysion syml:

• 2 wy;
• sbeisys (dewisol) a halen o hynny;
• 50 go gwenith caled caws;
• 1 tafell o fara gwyn;
• 2 lwy fwrdd. l. llaeth;
• ychydig o olew llysiau.

Y ddysgl yn cael ei baratoi fel a ganlyn:

• torri i ffwrdd oddi wrth y gramen bara;
• socian mewn llaeth;
• curo'r wyau mewn cymysgydd;
• i roi'r bara socian ac yn parhau i gymysgu;
• Gratiwch y caws;
• arllwys i mewn cymysgydd ac ychwanegwch y sbeisys a'r halen;
• ar waelod y bowlen Multivarki arllwys ychydig o olew llysiau;
• "Rhostio" modd rhoi.
• aros nes bod y olew yn cael ei gynhesu;
• y gymysgedd ei arllwys omletnuyu;
• multivarku newid yn y "diffodd" modd;
• Omelet cymryd allan o'r bowlen;
• lledaenu ar blât;
• tiwb rholio.

Os ydych yn dymuno, cyn lledu ar omletny "crempog" topins megis ham wedi'i dorri.

Nawr eich bod yn gwybod sut y gallwn baratoi omelet Ffrengig (rysáit gyda llun o'r fersiwn clasurol cm. Uchod). O'r fath seigiau wy yn boblogaidd mewn llawer o wledydd. Yn ogystal, nid oes unrhyw beth i atal chi ddod o hyd i ei fersiwn ei hun, a all fod yn ddim gwaeth na'r rhai a ddisgrifir yn yr erthygl hon.