Cwrw coch: cwrw a lager

Yn y cofnodion cyntaf y ddiod hon yn denu lliwiau anarferol. Ond hyd yn oed ar y blasu cychwynnol, mae llawer o connoisseurs deall bod cwrw coch ei arogl a blas amlwg yn hoffi. Yn ddi-os, bydd hyn yn digwydd dim ond pan fyddwch yn ceisio mewn gwirionedd o ansawdd uchel cynnyrch gwneuthurwr hysbys.

Mae pob mater mewn lliw?

Mewn mathau coch realiti heddiw a gynhyrchwyd mewn gwahanol gyfandiroedd ein planed. Yr enwocaf a dosbarthu cwrw coch a dderbyniwyd yn yr Unol Daleithiau ac yn Ne America. Ynglŷn ffaith hon yn gallu dweud gweithgynhyrchwyr Americanaidd di-ri sy'n cynhyrchu diodydd alcoholig data, hoff o bobl.

Yn yr Undeb Ewropeaidd nid oes nifer mor gryf o ffatrïoedd preifat sydd cwrw yn cael ei fragu goch. Ond mae rhai (er yn ysbeidiol) brandiau diodydd ewynnog gyda arogl gwych, blas ac ansawdd. Dewiswch o leiaf Ewrop, America, serch hynny - bron yn sicr y bydd yn nyfodol eu cefnogwyr rheolaidd.

rhai nodweddion

Sut y gallai goginio goch? cwrw White, traddodiadol, wrth gwrs, yn weledol wahanol yn y phopeth lliw cyntaf. Ond beth allwch chi dal i dynnu sylw at y gwahaniaethau? Mae'n ddiddorol bod wrth ddefnyddio rhai Brewers gall technolegau gael a cochlyd, a hyd yn oed lliwiau melyn heb y defnydd o rai lliwiau ac ychwanegion. Mae'n troi allan, yr achos yn y dde - i ddewis deunyddiau crai-wneud yn dda neu caramel - brag.

Mae'n hysbys y gall rhai gweithgynhyrchwyr cynnyrch ddim yn rhy onest ddewis a llwybr byrrach. Mount bragwyr yn syml ychwanegu at eu cwrw coch lliwiau artiffisial. Ac nid yw'n syndod na all olchi o'r fath os gwelwch yn dda eich blas, ac ansawdd hefyd.

Dau fath: cwrw coch, cwrw lager

Mae'r cynhyrchiad yn bennaf yn bresennol dau fath o "mewn coch": cwrw a lager. Y gwahaniaeth rhyngddynt yn gorwedd yn y plân y broses a'r rysáit sy'n gysylltiedig â dewis o dechnegau eplesu. Nid yw'n gyfrinach bod yna dau fath o furum gwrw: top a eplesu gwaelod. Mae'r gwahanol fragdai cyntaf a'r ail yn cael eu hychwanegu at y wort. Mae'r rhai a micro-organebau eraill sy'n gyfrifol am distyllu, a starts siwgr brag yn alcoholau grawn. Os nad ydych yn mynd yn ddwfn i'r jyngl o dechnoleg, mae'n bosibl i'w nodi: os bydd yn troi allan top-eplesu cwrw ar lawr gwlad - cwrw lager.

Ewropeaidd

Ar hyn o bryd, y mwyaf poblogaidd yn cael eu "coch" brand:

• cwrw Gwyddelig ;
• Gwlad Belg;
• Vienna lager.

Yn Iwerddon ei hun yn y galw mwyaf am draddodiadol mewn cwrw tywyll. Felly anhygoel, mae'r ffaith iawn: bod y wlad hon yn enwog cwrw coch Gwyddeleg - ei cwrw coch, sy'n cael ei olrhain yn dda tunnell o caramel, taffi gyda chwerwder cynnil. Gall hyn gael ei egluro gan nifer fach o hopys - cynhwysyn a ddefnyddir wrth goginio. cwrw coch yn Iwerddon yn cael eu gwneud o caramel a brag haidd rostio. Gyda cyfuniad hwn o Al a staenio mewn arlliw coch dirlawn.

cwrw coch o Wlad Belg - gyda asidedd nodedig amlwg. technoleg mathru adeiladu ar wort eplesu (rhostio brag haidd) yn naturiol. Ac yn ei nodwedd unigryw - 2 flynedd heneiddio mewn casgenni derw.

lager Fienna fragu yn Awstria a'r Almaen. Mae lager cwrw coch blas brag amlwg a chwerwder unigryw.

Americanaidd

Yn y ehangder y cyfan o America yn cyflwyno ac cwrw coch, lager ac amrywiaeth o weithgynhyrchwyr - mawr a bach. Mae hyn yn dirlawn diodydd alcoholig, a gynhyrchwyd gan lager technoleg clasurol a chwrw, gydag amrywiaeth eithaf eang o arlliwiau coch ac ambr.

"Mae'r Dwyrain yw Red" - cwrw Rwsia

Gall y mathau data RF o gwrw i'w gweld yn rhai o'r cynhyrchwyr lleol. Yn draddodiadol un o'r rhai mwyaf diodydd o ansawdd uchel yn cael eu hystyried i nodi Kazan "The East yw Red." Arwyddair bragdy yw: "Malt, oer, dŵr a chydwybod bragwr." I'r cwrw coch a lager yn fwyaf addas fel caws byrbryd a chynnyrch caws. Yn yr Unol Daleithiau, er enghraifft, a hefyd yn America Ladin, mae traddodiad i gael byrbryd coch brasterog cwrw deiet cig (hyd yn oed bwyd cyflym pob math o safon), sydd hefyd â hawl i fywyd yn ôl pob tebyg.