Cwrw heb ei basteureiddio: defnydd a bywyd silff

Gelwir cwrw heb ei basteureiddio yn "fyw". Nid yw'n cymharu â pasteureiddio. Nid yw'r cwrw hwn yn pasio unrhyw gamau o hidlo a phuro. Am y rheswm hwn, mae ganddi oes silff fer. Yn y bôn, caiff cwrw o'r fath ei werthu'n uniongyrchol ar ôl ei gynhyrchu. Gellir ei botelu neu ei botelu. Mae'r olaf yn union ar ôl diwedd y eplesiad wedi'i selio mewn potel, ac mae yno eisoes yn aeddfedu. Ond "yn fyw" yn digwydd ac yn pasteureiddio, mae'n wahanol yn ystod y storfa.

Y gwahaniaeth rhwng cwrw heb ei basteureiddio a chwrw pasteureiddio

Mae'r ddau ddiod hyn yn wahanol iawn yn syml. Ni chafodd pasteurization heb ei basteureiddio, hynny yw, ni chafodd driniaeth thermol ei wneud. Diolch i hyn, mae burum byw yn parhau yn y cwrw. Mae'r diod isel-alcoholig hwn yn aeddfedu mewn casiau wedi'u selio ar ôl gollyngiad.

O'r herwydd, nid oes unrhyw wahaniaethau arwyddocaol o ddiodydd pasteureiddio. Ond mae rhai nodweddion yn bodoli:

• Cwrw heb ei basteiddio heb ei basio Mae ganddo fywyd silff lawer byrrach na'r hyn a gafodd ei basteiddio.
• Un o nodweddion pwysig y diod ewynog yw bod gan y cwrw o'r fath eiddo arbennig. Mae ganddo effaith hollol wahanol ar y corff dynol nag wedi'i basteureiddio, mae llawer llai yn ei niweidio, ac mae'r buddion yn dod yn sylweddol.

Defnyddio cwrw heb ei basteureiddio "byw"

Bydd defnydd rheolaidd o'r ddiod ewyn hwn mewn dosau bach o fudd i'r corff:

• Mae cwrw yn gyfoethog mewn llawer o fitaminau, sy'n gwella metaboledd, ac yn effeithio'n gadarnhaol ar y croen a'r gwallt.
• Mae yfed, mynd i mewn i'r corff, yn atal metaboledd braster ac, o ganlyniad, mae'n cyfrannu at ostwng lefel y colesterol. Mae meddygon hyd yn oed yn cynghori pobl â phroblemau'r galon i ddefnyddio cwrw heb ei basteureiddio.
• Mae cyfansoddiad y diod yn haearn, mae'n helpu i wella clotio gwaed ac yn normaleiddio pwysedd gwaed.
• Mae unrhyw gwrw yn ddiwretig. Mae ei ddefnydd o fewn terfynau rhesymol yn hyrwyddo puro'r arennau a dileu tocsinau.
• Oherwydd yr asidau yn y cyfansoddiad, caiff proteinau eu torri i lawr yn gyflym. Yfed yn gwella treuliad.
• Gellir defnyddio cwrw gwresogi fel asiant gwrthffyretig, yn ogystal ag atal anadl.
• Mae aldehydes, sy'n rhan o'r ddiod ewyn, yn ymddwyn fel sedative. Mae ychydig o fwyd heb ei basteureiddio, ei feddw cyn amser gwely, yn helpu i ddisgyn yn cysgu.
• Mae cwrw "Byw" yn ddefnyddiol iawn i ferched, gall wella strwythur yr ewinedd a chynyddu ei dwf.
• Gellir ei ddefnyddio fel marinade wrth ffrio cig.

Telerau storio

Ni storir cwrw heb ei basteureiddio am gyfnod hir. Mae'n digwydd bod y ffrâm amser ychydig oriau, ac weithiau mae'n cymryd sawl diwrnod. I gael gwared â microparticles, yn ogystal â burum gormodol, gwnewch hidlo, sy'n caniatáu i'r diod ewyn aros yn ffres yn hirach.

Gellir defnyddio cwrw heb ei basteureiddio a heb ei ffileiddio ar argymhelliad y gwneuthurwr am ddim mwy nag 8 diwrnod, ar yr amod ei fod wedi'i storio ar dymheredd isel.

Mae unfiltered yn gynnyrch cymhleth iawn. Rhaid ei storio mewn lle oer wedi'i warchod rhag golau haul. Gall bywyd silff fod hyd at 72 awr o'r amser y cafodd ei gollwng.

Mae gan gwrw heb ei ffile "Zhigulevskoe" fywyd silff o ddim mwy na 5-7 diwrnod. Mae'r cwrw hwn wedi hen sefydlu ei hun yn y gofod ôl-Sofietaidd, ac mae'n eithaf poblogaidd. Cwrw "Zhigulevskoe. Parti arbennig. Mae unpasteurized yn bodloni'r holl ofynion angenrheidiol.

Beth sy'n cael ei storio

Yn y gwerthiant mae cwrw heb ei ffileinio yn dod mewn cynhwysydd o'r fath:

• Kegi.
• Caniau alwminiwm.
• Poteli gwydr.
• Poteli plastig.

Mae Kegs yn kegs wedi'u gwneud o ddur di-staen sy'n cael falf i'w arllwys. Eu gallu yw 5-100 litr. Oherwydd y ffaith bod crysau yn eithaf, maent yn gwarchod y cynnwys yn berffaith rhag amlygiad i oleuad yr haul. Mae gan y cwrw yn y cynhwysydd hwn gyfnod gwireddu llawer mwy na photel. Heddiw, ystyrir kegiau yw'r cynhwysydd gorau ar gyfer storio diod ewyn heb ei ffileinio. Ond ar ôl agor cynhwysydd o'r fath, mae'r cyfnod storio yn gostwng ar unwaith ac nid yw'n fwy na 3-5 diwrnod.

Mae alwminiwm yn gallu amddiffyn yn berffaith yn erbyn unrhyw effaith amgylcheddol. Ond mae pecynnu o'r fath yn llawn perygl. Mae'n hawdd crwydro, ac os caiff ei ddifrodi, yna gall y gorchudd lac y tu mewn i'r jar fynd i'r ddiod. Wrth brynu can o gwrw, mae angen i chi fod yn ofalus a gwyliwch nad yw'r pecyn yn cael ei niweidio.

Mae poteli gwydr yn gynhwysydd cyffredinol, nid yw gwydr yn rhyngweithio â'r amgylchedd y tu allan a'r tu mewn. Ond mae anfantais arwyddocaol - mae'n hawdd gwresogi a gadael mewn golau haul. Wrth brynu cwrw mewn cynwysyddion gwydr, mae'n well rhoi blaenoriaeth i wydr tywyll. Hefyd, mae angen i chi roi sylw i'r clawr - os oes difrod a phethau awyr, mae'r cwrw heb ei ffileinio yn fwyaf tebygol o gael ei ddifetha.

Difrod posibl i iechyd

Fel unrhyw ddiod alcoholaidd, gall cwrw heb ei ffileiddio niweidio'r corff os ydych chi'n ei fwyta mewn symiau mawr. Ond os ydych chi'n yfed yfed hwn yn gymedrol, ni fydd yn dod â niwed, ond hyd yn oed i'r gwrthwyneb - y budd-dal. Mewn symiau bach, mae'r cwrw hwn yn cael effaith fuddiol ar y system dreulio ac nid yn unig.