Ddim yn ddiflas paratoi prydau selsig

Mae hanes selsig, selsig perthynas hŷn, a gollwyd yn y canrifoedd. Ni fyddwn byth yn gwybod a gafodd y syniad i roi'r friwgig yn y perfeddyn ac yn coginio i gyd gyda'i gilydd neu provyalit, ond gallwn ddweud gyda sicrwydd nad oedd y dyn hwn yn amlwg yn dwp ac yn deall bwyd.

Ond hanes y selsig yn y ffurf yr ydym yn gyfarwydd â gweld, mae'n eithaf penodol. Yn y ddim mor bell 1804 cigydd symudodd Johann Georg Laner i Fienna, a blwyddyn yn ddiweddarach dechreuodd y cynnyrch ei gynhyrchu, y selsig cyntaf yn y byd. Yn ddiweddarach y gelwid hwy Frankfurt.

Yn ei dref enedigol Gasseldorfe ddisgynyddion ddiolchgar hyd yn oed yn rhoi heneb selsig. Mae'r plât sylfaen ynghlwm, a gall unrhyw un ddarllen ei stori. Almaenwyr yn gyffredinol yn ddiddorol iawn i ymwneud â hyn ddysgl cenedlaethol. Er enghraifft, yn Duesseldorf mewn bwyty yn gwasanaethu frankfurters gorchuddio â haen o aur. Ie, haen denau o aur o 585 o brofion.

Ar hyn o bryd gall cynnyrch selsig rhad ac am ddim yn cael eu prynu yn y siop groser agosaf, a gallwch ddatblygu eich ryseitiau selsig cartref, a fydd yn ddim gwaeth na'r siop, a hyd yn oed yn llawer gwell. I baratoi yn y cartref angen ychydig o ddychymyg a set o gynhyrchion (cig, hoff sbeisys, yn ogystal ag ar gyfer llenwi'r colon gyda briwgig).

Ond nid ydym yn mynd i baratoi selsig cartref ac egsotig prydau o selsig, ac yn gwneud yn i mewn i rywbeth syml, ond yn ddiddorol. Er enghraifft, cŵn shaggy sydd yn sicr o fwynhau defnyddwyr mwyaf choosy - eich babi.

Rydym yn cymryd unrhyw selsig, tynnwch y croen (os o gwbl) dros y Pierce hyd cyfan trwy ei sbageti sych hyd byr. Dylai'r canlyniad edrych yn debyg y draenog hir. Rhowch mewn dŵr a'u berwi hyd nes yn barod.

Gallwch ychydig yn newid y rysáit: tafell selsig amrwd crosswise yn ddarnau 3-4 cm o hyd ac yn eu pierce ynghyd â sbageti tenau. Rydym yn cael sglefrod môr ddoniol. Os sbageti past yn unig ar un ochr, ac nid yn rhy ddiog i dynnu llygaid, mae'r tebygrwydd yn cael hyd yn oed mwy. Neu ceisiwch wneud endoriad ar hyd y selsig i bedair rhan, gan adael ychydig gentimetrau cyfan, a'u coginio fel hyn. Mae'r rhain yn arwain at octopws. Yr wyf yn sicr na fydd baban yn gwrthod y fath drigolion y môr lluniaeth.

Ac o selsig yn gallu bod yn llygad y dydd. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri ei hyd yn ddwy ran, ac yna bob hanner toriad ar draws y petalau. Toriadau - pellter byr oddi wrth ei gilydd, cyn cyrraedd yr ymyl, fel na fydd y band hwn yn torri i fyny. Cynheswch y badell ffrio, yn ymuno yn dod i ben, fel bod y cylch o petalau troi allan, sgiwer cneifio a'u ffrio yn ysgafn gyda'r ochr fflat. Yng nghanol y llygad y dydd yn ceisio gyrru wy sofliar. Pan fydd y hennill melynwy, lledaenu ar blât. Gall Gwyrddion wneud y coesyn y blodyn a'r dail. Mwynhewch eich pryd!

Gall Amrywiad ar wyau a selsig fod yn galon selsig. Selsig toriad ei hyd yn ddwy ran, byr o 1-2 cm at ymyl. Arch haneru'r er mwyn cael yr calon, ymyl sgiwer cneifio. Ymhellach i gyd ar yr un dechnoleg: ffrio, i yrru wy amrwd, halen, pupur, tynnu at blât, gorfoleddu.

Ond gall prydau o'r fath o selsig yn cael eu gweini i westeion cyn y prif gwrs neu eu paratoi fel byrbryd gyda chwrw. Bydd y gŵr yn falch.

Mae arnom angen: sawrus selsig sych, mwstard, llaeth, caws. Cyfrwch faint o cracers fydd yn ffitio ar selsig sengl (cofiwch, maent yn ychydig yn chwyddo!), Lluoswch gan y nifer o selsig a'u rhoi i socian mewn llaeth cynnes. Ar hyn o bryd, iro'r pob selsig gyda mwstard, grât caws a cynhesa'r popty. sychu wedi chwyddo rhoi ar selsig fel bod yr ymylon ychydig o le ar ôl, Ychwanega gaws a'i roi yn y popty. Mae angen iddynt dynnu allan pan fydd yn frown euraid hardd.

I gloi, rwyf am ei ddweud, selsig - yn gynnyrch gwych, a grëwyd ar gyfer arbrofi. Dyfeisiwch prydau newydd o selsig ar iechyd a raduyte eu ffantasïau coginiol anwyliaid!