Dolma East yn multivarka: ryseitiau syml

bwyd dwyreiniol yn eglurder, yr holl brydau yn llawn o sbeisys a arogl blasus. Dyna pam y mae wedi ennill cydnabyddiaeth ledled y byd mewn gwahanol gogyddion. prydau Oriental, yn ddiau, yn boblogaidd iawn, yn enwedig Dolma. Er mwyn ceisio hyn danteithfwyd sbeislyd, nid oes angen i fynd i wlad arall neu i ymweld â bwytai, heddiw byddwn yn rhannu rysáit unigryw ar gyfer ei baratoi.

tro yn flasus iawn ac yn dda yn multivarka Dolma, yn dda, os ddyfais hon nad ydych yn, yna coginiwch am gwpl. Ar y daflod, mae'n debyg i Rwsia rholiau bresych, yn unig "odezhka" mwy egsotig: grawnwin, gwins: Peach a dail, weithiau - y llysiau cyfan. Dulliau o baratoi y màs, bob cenedl wedi ei fersiwn unigryw ei hun.

Gan fod y llenwad yn cael ei ddefnyddio yn draddodiadol cig wedi'i dorri (nid y dirdro), mae'n aml yn gymysg gyda reis, perlysiau ffres, ac, wrth gwrs, perlysiau aromatig dwyreiniol, sy'n rhoi blas arbennig a chroen y ddysgl. Dolma Llysieuol mewn multivarka gwneud o lysiau brownio: zucchini, tomatos, ychydig o las.

Mae rhai cogyddion yn defnyddio briwgig pysgod ar y cyd gyda chnau, mintys a sudd lemwn, y mae ei ychwanegu bagad o wahanol sbeisys. stwffin Dwyrain traddodiadol a baratowyd cig oen yn unig. Ond nid yw hyn yn golygu na ellir ei wneud gan y cigoedd eraill. Byddwch yn siwr i arbrofi a mwynhau'r blas.

Sut i goginio'r Dolma yn multivarka? Dechreuwch gyda â'n prydau rysáit arfaethedig, a fydd yn ei gwneud yn ofynnol:

- pob cilogram o gig (syrlwyn) ;

- dau bylbiau;

- reis (150 g);

- dail gwinwydd (500 g, yn gallu cael eu cadw);

- sbeisys: coriander, basil sych a oregano, pupur, halen - 5 g;

- Gludo Tomato (20 g);

- dwr (200 g).

Dolma Coginio mewn multivarka dechrau gyda'r cigydd. Torrwch ef gyda chyllell yn ddarnau bach (gallwch wneud stwffin). Ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri, reis a sesnin. Ar winwydden yn gadael lledaeniad ar stwffin llwy (ar y gwaelod) a lapio yn ofalus fel svertochka. haenau trwchus lledaenu multivarku rholiau mewn, llenwch allan past tomato, saws o ddwr a halen. A yw cloi, "diffodd" modd ac yn barod am hanner awr. Dolma Felly barod mewn multivarka cyflenwi gyda hufen sur neu iogwrt. Trin prydau dwyreiniol eich hun a difyrru ffrindiau.

Mae'r ail rysáit a wneir o lysiau

Dolma yn multivarka paratoi eggplant, pupurau a thomatos. Cig dafad briwgig yn addas ar gyfer stwffin.

cyfrannau:

- tri tomatos;

- dau bylbiau;

- dau eggplants;

- dau puprynnau melys;

- chili;

- Ffiled cig oen (500 g);

- ffolen (100 g);

- menyn (100 g);

- pupur du a choch, halen, garlleg (2 ewin).

Cig gyda thir braster yn forcemeat, daenu ar badell a mudferwi nes yn feddal. Ar y diwedd ychwaneger halen, chilli, garlleg, pupur, winwns wedi'u torri a 70 gram o fenyn - pob droi a chael gwared o wres.

Cyrraedd y dorri llysiau: tomatos tynnwch oddi ar y cap, glanhau oddi wrth y mwydion. Felly, yn gwneud phupur. O ganlyniad, byddwch yn cael y potiau llysiau. Torrwch ar hyd sinenkie, yn cymryd allan y tu mewn, rydym yn hepgorer y "cwch" mewn dŵr halen am 15 munud.

Menyn eggplant a phupurau wedi'u ffrio - Gadewch i oeri ychydig ac yn llenwi â llenwad cig.

Eggplant "cwch" glud a phupurau gyda thomatos cuddliw "gapiau." Rhowch yr holl lysiau mewn multivarku, llenwi â dŵr, trowch ar y "diffodd" modd ac yn gadael am awr. Dolma gorffenedig a argymhellir mymryn gyda pherlysiau a gweini garlleg neu tomato saws.