Madarch ysgubor, ystyrir ei fod yn svinuh, Solokha, Dunka, ac ati, yn cael ei swyddogol gwenwynig. Er, mewn egwyddor, gall y rhai yn cael eu galw pob aelod o'r dosbarth hwn, oherwydd gall hyd yn oed boletus fod yn wenwynig os nad ydych yn cadw at y rheolau a thechnoleg. Byddai ysgubor yn flasus iawn, os byddwch yn dilyn y ryseitiau a connoisseurs cyngor coginio achos. Mae'n tyfu yn Siberia a rhanbarthau gogleddol y Ffederasiwn Rwsia. Gallai fod yn aml i'w gweld yn y coedwigoedd o Belarus, Moldova, Wcráin. Ac yn y ceginau o'r bobl hyn yn cael digon o ryseitiau ar gyfer prydau blasus o'r ffwng hwn.
Nodweddion prosesu
Am sut ysguboriau madarch edrych llun yn yr erthygl yn rhoi syniad gweddol gywir i chi. Edrych arnynt, ac os cewch eich dal yr un fath, gan eu torri yn ddiogel ac yn cario adref. dda y mae'r tai yn cael eu golchi oddi ar y ddaear, gallwch socian am hanner awr mewn dŵr hallt a asidiedig. Mwy yna rinsiwch eto, ei orchuddio â dŵr a gadael i ferwi. 10 munud ar ôl berwi, taflu mewn colandr, rinsiwch, torri'n ddarnau neu stribedi ac eisoes coginio / mudferwi / ffrio nes coginio. Mae'r rhagofalon yn angenrheidiol i lanhau'r madarch ysguboriau o sylweddau gwenwynig posibl. Ac yn awr ar gyfer y fformiwlari.
Pwdin o ffyngau
Rwy'n credu ei fod yw'n gyfrinach bod y "Llyfr Coginio" - ddyfais hen iawn. Ond mae llawer o awgrymiadau a ryseitiau gallwch eu defnyddio hyd heddiw. Er enghraifft, pwdin madarch. I ddysgu sut i baratoi iddo, a ysgrifennwyd yn y ffynhonnell briodol gymaint ar gyfer y 50-au. 19eg ganrif. Ac fel prif elfen yn cael ei gymryd ffwng beudy. Mae'r rysáit fel a ganlyn: a berwi svinuhi punt, draeniwch y dorri'n fân. 2-3 winwns torri'n hanner modrwyau a'u ffrio nes yn frown euraid. Trowch mewn madarch. Pupur a halen (i flasu). Gratiwch neu malwch y bara gwyn sych, ychwanegwch 200g. menyn pysgnau, ychydig llwy fwrdd o lysiau neu cawl cig eidion. Mae hyn i gyd cymysgu'n dda. Rydych Toes resembling Dylai toes gael. I thrwy hynny paratoi beudy (madarch), presgripsiwn yn nid yn benodol nifer cyfyngedig o gynhwysion, byddwch yn mesur y llygad. dysgl pobi wedi'i iro yn dda gydag olew, taenu â briwsion bara. Rhoi llawer o fadarch ac anfon phobi. Oes, gallwch brig y caws wedi'i gratio. Parodrwydd i wirio y gêm pren neu toothpick. Pan fydd yn barod, mae ein rysáit ysgubor-madarch yn argymell pwdin taenellodd gyda dil wedi'i dorri a phersli, wedi'i dorri'n ddarnau a'u gweini boeth gyda mayonnaise neu saws hufen. Ac amser arall! Madarch yn dda iawn, os ydynt i ychwanegu garlleg. Mae'r prawf y pwdin i ef, hefyd, fyddai nid yn od!
Maip a madarch
Mae'r ffaith bod y madarch yn cael eu bron yn berffaith gyda thatws mewn pob math o di-laeth neu rawnfwydydd, yn gwybod pob gefnogwr o fflora. Ond y rysáit ysgubor-madarch yr ydym yn astudio mewn gwahanol ffyrdd, yn gallu cael ei anfon at y stwffin ac i adael rwden nhw - mae'n bosibl i bydd llawer o gourmets yn syndod pleserus. Rydym yn cydlawenhau blasus! Dylid pwyso gŵr o Sweden tua 1 kg pobi gyfanrwydd. Yna croen, cael gwared ar y mwydion yn ofalus gyda llwy, chop. Nid yn unig yn torri waliau. Madarch ysguboriau (350 gr, fel -. Gall fod ychydig yn fwy), ar ôl i chi eu dioddef i wresogi triniaeth, fel y trafodwyd uchod, wedi'i dorri'n chop. Hefyd Torrwch y nionyn ynghyd yr holl ffrio mewn menyn, ychwanegu halen, pupur, garlleg, sbeisys. Yna stwffin cymysgu gyda maip posechonnoy a llenwi â y cyfan rwden gymysgedd. lleyg Root yn y ddysgl gwrthsefyll gwres uchel, arllwys olew blodyn yr haul, ei orchuddio a'i rhoi yn y popty poeth am hanner awr. Yna arllwyswch yr hufen sur a di-hylif yn dal i anfon dopekayut i arddangos y crwst. Wrth ffeilio allan ar ddysgl, arllwys y saws y mae maip pob.
Fel y gwelwch, yr ysgubor - madarch yn eithaf poblogaidd ac yn eithaf blasus os byddwch yn paratoi ei fedrus a chyda enaid!