Ffordd oer o fomio tomatos - hen draddodiadau

Er gwaethaf y ffaith bod y gymdeithas yn parhau i symud ymlaen, ac mae byd technoleg a thechnolegau newydd yn cael ei gwella'n gyson, nid yw traddodiadau cadwraeth ddomestig wedi ymestyn eu hunain eto. Wrth gwrs, gallwch brynu cynhyrchion parod yn y siop, ond ymddengys eu bod wedi'u coginio gyda'u dwylo eu hunain yn arbennig o flasus. Mae'r ffordd oer o tomato piclo yn hen ryseitiau da ar gyfer paratoi'r llysiau hwn. Mae llawer o bobl yn meddwl mai dim ond sachau mawr o domatos mewn casgenau sydd wedi'u halltu. Ond gallwch ddefnyddio jariau gwydr syml.

Tomatos gwyrdd solim

Wedi'i baratoi fel hyn, mae llysiau'n sbeislyd ac yn sydyn. Yn arbennig, bydd y rhai sy'n cofio blas piclo o gasgenni yn eu hoffi. Mae dewis paratoi tomatos gwyrdd mewn ffordd oer yn gofyn am baratoi ar gyfer y cynnyrch hwn, fel dail gwyrdd, persli, basil, pupur, garlleg a rhodllys. Yn y banc rydym yn rhoi tomatos gwyrdd, a rhyngddynt rydym yn rhoi sbeisys a pherlysiau. Arllwyswch heolwellt oer. I wneud hynny, mae angen halen a siwgr arnoch chi. Gan ddibynnu ar faint o saeth sy'n ofynnol, rydym yn cymryd un llwybro mawr o'r cynhwysion hyn fesul litr o ddŵr. Yna arllwyswch y cymysgedd hon o jariau a rhowch y caeadau i fyny. Tua 2 ddiwrnod rydym yn cadw tomatos yn y gwres. Pan fydd y môr yn mynd yn dynn, rydyn ni'n eu gosod mewn lle oerach. Mae'r ffordd oer o fomio tomatos yn gofyn am fwy o amser na boeth. Fel arfer, ni ellir samplu'r lle hwn dim ond ar ôl 30-40 diwrnod.

Fel casgen

Nid oes angen cynhwysion arbennig ar gyfer ryseitiau piclo tomatos oer. Dim ond y traddodiadol mwyaf poblogaidd sydd gan bob gwlad. Yn gyntaf, rydym yn dewis y ffrwythau. Dylent fod o faint canolig ac nid ydynt yn gorgyffwrdd. Ar gyfer y rysáit hon, bydd angen gwreiddyn, gwasog, pupur poeth, garlleg, dill a halen arnoch hefyd. Mae tomatos wedi'u golchi'n drylwyr, mae glaswellt yn cael eu torri, ac mae gwraidd y garreg halen yn dri ar grater. Mae garlleg a phupur yn cael eu glanhau a'u torri'n rhannau (o faint fympwyol). Gellir addasu'r swm o sbeisys a sbeisys yn ôl eich disgresiwn. Caru blas mwy egnïol a chlym - rhowch fwy. Mae banciau yn cael eu mwyngloddio a'u sterileiddio. Nawr, rhowch ychydig o sbeisys, pupur a garlleg ar waelod pob un ohonynt, ac yna gosodwch y tomatos. Gall yr haenau hyn fod yn ail.

Rydym yn paratoi'r saeth. Am un litr o ddŵr, rhowch 1 llwy o halen. Dylid bwyta mochyn ac yna oeri. Wedi hynny, rydym yn ei arllwys i mewn i'r jariau. Rydyn ni'n gadael y tomatos yn yr ystafell am ddeuddydd, heb rolio'r caeadau. Os oes angen, yn y broses o eplesu, cyfyngu'r saeth. Yna, rydym yn cau'r jariau gyda chaeadau a'u rhoi mewn lle oer. Mae'r ffordd oer o fomio tomatos yn gofyn am 30 diwrnod o falu am eu parodrwydd llawn.

Cyflym a blasus

Mae'r rysáit hon yn gyflym iawn. Cymerwch y tomatos canolig, trwchus a thorri allan y peduncle, gan wneud rhigol bach. Rydym yn glanhau'r garlleg a'i dorri'n fân. Mae ychydig o garlleg wedi'i gyfuno â halen. Bydd arnoch angen unrhyw greens hefyd (o leiaf ddau fath). Mae hefyd angen ei dorri'n fân a'i gymysgu â garlleg. Nawr, wrth ddyfnhau pob tomato, rydym yn gosod garlleg a halen. Yn y cynhwysydd ar gyfer piclo, rydym yn rhoi haen o berlysiau gyda garlleg a halen. At y "gobennydd" hwn rydym yn rhoi tomatos. Felly ailadroddwch yr haen yn ôl haen. O'r uchod, rydyn ni'n rhoi pwysau ac yn gadael yn yr ystafell. Mae'n ffordd oer o bicio tomatos yn gyflym - dim ond 12 awr.