Sawsiau a grefi ar gyfer y prif gwrs: ryseitiau

Grefi i brydau a baratowyd yn aml ar sail gawl cig a llysiau, hufen sur, llaeth neu hufen. I roi blas iddynt hwy yn aml yn ychwanegu sbeisys, yn ogystal â pherlysiau ffres a sych. A heddiw, byddwn yn cynnig ychydig o ryseitiau syml eich bod yn ceisio gartref heb anhawster a gewch.

Saws gyfer peli cig

Ysgrifennu croen i ddewislen teulu cyffredin yn syml iawn. Mae'n ddigon i goginio saws blasus o bast tomato, winwns a sbeisys, ac yna chyflwyno gyda'r pelenni cig poeth.

cynhwysion:

• blawd - un llwy fwrdd;
• winwnsyn - 40 gram;
• past tomato - dwy lwy;
• garlleg - dau ewin;
• llawryf;
• dŵr - un cwpan;
• siwgr - pinsiad;
• halen cymysgedd perlysiau Provence a phupur - i roi blas.

Saws ar gyfer prydau gyda blawd goginio yn syml iawn ac yn gyflym. Byddwch yn gweld drosoch eich hun pan fyddwch yn darllen ein rysáit.

Felly, yn gyntaf bydd angen i chi lanhau y nionyn a'i dorri'n giwbiau. Wedi hynny, mae'r ffrio workpiece nes yn frown euraid. Gallwch ei wneud yn yr un badell, lle dim ond paratoi byrgyrs. Arllwyswch y gymysgedd bwa o ddŵr a tomato past, ychwanegwch sbeisys blas a halen, rhowch ddeilen bae. Mudferwch y saws am ddeng munud ar wres isel, ond yn y diwedd gymysgu gyda garlleg mâl.

Pan fydd y saws ar gyfer peli cig yn barod, yn gwasanaethu ei at y bwrdd, ynghyd â'r prif gwrs a dysgl ochr.

Saws briwgig

grefi Cig ar gyfer y prif brydau yn boblogaidd iawn yn cuisine Ewropeaidd. Maent yn troi allan swmpus iawn, yn flasus ac yn persawrus.

cynhwysion:

• unrhyw gig ddaear - 500 gram;
• moron a nionod - dau ddarn;
• garlleg - tair tafell;
• past tomato - llwy fwrdd un a hanner;
• halen, basil a phupur sychu - i roi blas;
• olew llysiau.

Sut i baratoi saws cig ar gyfer y prif gwrs? rysáit saws yn syml iawn ac ni fydd yn achosi unrhyw drafferth i chi.

Llysiau, glân, golchi o dan rhedeg dŵr a chop. Moron gratiwch torri nionyn yn well ac yn giwbiau. bwydydd ffrio mewn olew am bum munud, yna eu hychwanegu at y stwffin.

Caewch y badell gyda chaead a'i fudferwi y cig nes ei wneud. Peidiwch ag anghofio i droi cig eidion o bryd i'w gilydd, gan dorri ei llafn ysgwydd neu fforc i mewn i lympiau bach. Ychwanegwch y past tomato cynnyrch, sbeisys a halen. Mewn ychydig o funudau, arllwys i mewn i'r badell ychydig o ddŵr, rhowch y garlleg a basil. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac yn cael gwared ar y saws oddi ar y gwres.

Blasus saws briwgig Gellir ei weini gyda phasta, tatws neu reis.

Saws tomato ar gyfer prydau

Mae'r saws blasus a hardd yn ddelfrydol ar gyfer prydau cig a physgod sydd fel arfer yn cael eu gweini â reis, tatws stwnsh neu basta.

Mae'r cynnyrch cywir:

• llaeth a potel ddŵr - am hanner cwpan;
• pryd o fwyd - llwy fwrdd;
• past tomato - dwy lwy de;
• menyn - 30 gram;
• halen a phupur du - i roi blas.

Paratowch y grefi ar gyfer y prif gwrs, gallwch am y rysáit hwn.

blawd Vsypte mewn dŵr ar dymheredd ystafell ac yn cymysgu chwisg. Rhowch sosban ar y stôf neu sosban fach, ac ar ôl ychydig doddi olew ynddo. Arllwyswch i mewn i bowlen o laeth a llif tenau o ddŵr, wanhau gyda blawd. Ychwanegwch y tomato past, halen a sbeisys. Trowch bwydydd a choginio'r saws ychydig funudau. Pan fydd y saws yn tewhau, gellir ei dynnu oddi ar y stôf.

Sut i wneud grefi ar gyfer yr ail ddysgl o selsig

saws gyllideb Syml cynnyrch sydd ar gael yn troi allan yn flasus iawn a boddhaol. A'i goginio, byddwn oddi wrth y cynhwysion canlynol:

• olew llysiau - un llwy de;
• winwns;
• selsig - tri neu bedwar darn;
• saws tomato - dwy lwy fwrdd;
• sur hufen - pum llwy;
• pupur a halen - i pinsiad;
• perlysiau - i roi blas.

Bow yn lân, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'i ffrio mewn padell. Os dymunir, ar y pwynt hwn gallwch ychwanegu moron wedi'u gratio, puprynnau neu domatos. Arllwyswch i mewn i'r badell selsig sleisio'n denau ac yn parhau chynhyrchion coginio gyda'i gilydd. O leiaf ychwanegu ato saws, sbeisys a halen. Grefi caead agos a'i goginio am ddeng munud. saws Ready, taenu gyda pherlysiau wedi'u torri a'i gyflwyno i'r bwrdd gyda thatws, pasta neu reis wedi'i goginio.

grefi blasus a swmpus fel oedolion a phlant. Fel y gwelwch, paratoi yn gyflym ac nid oes angen unrhyw sgiliau coginio arbennig.

Saws o fadarch wedi'u sychu

Gall sawsiau a grefi i brydau gael eu paratoi o amrywiaeth o gynhyrchion. A phob tro y bydd y ddysgl gyfarwydd hyfrydwch gyda blasau ac Arogl newydd. Y tro hwn, rydym am i ddweud wrthych sut i baratoi saws blasus a persawrus o fadarch gwyllt wedi'u sychu. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• blawd gwenith - llwy fwrdd;
• cawl madarch - 200 neu 400 ml;
• llysiau gwyrdd;
• madarch gwyn Sych - 10 gram;
• garlleg - dau ewin;
• trwchus hufen - 100 gram;
• halen a sbeisys.

ychwanegion Rysáit byddwn yn fanwl isod.

madarch sych, rhoi mewn powlen, arllwys dŵr berwedig a'i adael am ychydig oriau. Wedi hynny Trosglwyddo preform mewn pot o ddwr a'u berwi nes gwneud. cawl Strain (rydym yn dal ei angen). Madarch torri'n ddarnau bach.

Sychwch y blawd ar badell ffrio sych, yna arllwys y cawl yn ofalus. Cymysgwch y saws yn egnïol i dorri i fyny yr holl lympiau. Cofiwch y bydd y trwch grefi yn dibynnu ar faint o ddŵr a ychwanegwyd.

Pan fydd y màs yn llyfn, ychwanegwch hufen sur, halen, madarch a sbeisys. Cymysgwch yr holl gynnyrch, ac yna eu coginio dros wres isel, gorchuddio am sawl munud. Ar y diwedd, ychwanegwch y saws gyda pherlysiau wedi'u torri a garlleg wedi'i dorri. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach gall saws poeth blasus yn cael ei at y bwrdd.

Ceisiwch wneud cais saws hwn ar gyfer cinio gyda Drannikov, peli cig neu adenydd cyw iâr. Bydd eich teulu yn sicr mwynhau'r blas newydd ac eto ac eto yn gofyn i chi ailadrodd yr arbrawf coginiol.

saws melys a sur

Dyma rysáit syml i wneud eich bwydlen fwy amrywiol a diddorol. sawsiau a grefi Tseiniaidd i brydau cyfuno berffaith gyda chig, pysgod, llysiau a reis. Wrth gwrs, gallwch brynu cynnyrch sy'n barod mewn unrhyw archfarchnad. Fodd bynnag, mae'r Argraffiad Home bob amser yn cael blasus, a fydd yn ei gostio llawer rhatach.

cynhwysion:

• dau fwlb bach;
• darn o wraidd sinsir;
• dau ewin garlleg;
• Mae dau llwy fwrdd o olew llysiau;
• 20 ml sieri;
• Tair llwy fwrdd o saws soi;
• llwy o finegr;
• tair llwy fwrdd o sos coch;
• dwy lwy fwrdd o siwgr brown;
• 125 ml o sudd oren neu afal pîn;
• Llwy starts;
• 20 ml o ddwr.

nionyn Glân, sinsir a'r garlleg, a chynhyrchion wedyn wedi'i dorri a'u ffrio mewn olew llysiau am ddwy funud. Mewn padell neu Skillet wahân cysylltu'r saws soi, siwgr, sudd ffrwythau, sieri, finegr a sos coch. Dewch â'r cymysgedd i adlif, ac yna ei ychwanegu at y dŵr gymysgu â startsh. Rhowch y zazharku saws a'i goginio ar y cysondeb cywir.

Ystyrir bod y saws yn fawr am fwyd Tseiniaidd, ond mae hefyd yn dda gyda phrydau o fwyd Ewropeaidd. Er enghraifft, gellir ei weini gyda chyw iâr rhost, stêc neu gig eidion stecen eog.

bechamel

Siarad am y gwahanol sawsiau a grefi ar gyfer y prif gwrs, ni allwn fethu â sôn am atodiad poblogaidd hwn. Sbaeneg Mae'r rysáit yn wahanol i'r fersiwn Ffrangeg, gan ei fod yn defnyddio olew olewydd. Bydd y blas gwreiddiol y saws yn sicr yn gwerthfawrogi eich teulu a gwesteion.

cynhwysion:

• blawd gwenith - dwy lwy fwrdd (os ydych am gael saws trwchus, yna cymerwch un llwyaid fwy);
• olew olewydd - 100 ml;
• winwns - un peth;
• llaeth - 500 ml;
• sbeisys i roi blas (nytmeg, allspice a deilen llawryf).

nionyn glân Gyntaf a thorri mor fân ag y bo modd. Wedi hynny, mae'r ffrio workpiece nes yn frown euraid, ac ychwanegu blawd. Arllwyswch y llaeth diferu, ddi-baid i droi bwyd. Ar ôl tua deng munud, pan fydd yr hylif yn dechrau berwi, rhoi mewn saws a sbeisys persawrus.

Gallwch hefyd ychwanegu perlysiau ffres, os dymunir. Gallai hyn saws gael ei ddefnyddio fel grefi neu ar gyfer prydau pobi.

Growtio yr afu

atodiad Blasus a maethlon yn mynd yn dda gyda thatws rhost, piwrî llysiau, gwenith yr hydd a phasta. Ac os byddwch yn cwblhau'r picls dysgl, byddwch yn cael cinio neu swper gwych ar gyfer y teulu cyfan.

cynhwysion:

• cig eidion neu gyw iâr afu - 500 gram;
• dau bylbiau;
• un moron;
• blawd hanner llwy;
• potel dŵr - un cwpan;
• halen a phupur i flasu;
• olew llysiau.

I ddechrau, paratoi yr afu. Rhaid iddo gael ei olchi, glanhau o ffilmiau a chael gwared ar sianeli. Ar ôl hynny, torrwch y cig yn ddarnau bach, eu rhoi mewn powlen dwfn, ychwanegu halen a chymysgu gyda blawd. Llysiau Golchwch a croen. winwns wedi'i ddeisio, a moron i mewn i hanner modrwyau.

Trosglwyddo'r afu mewn padell wedi'i wresogi yn dda a'i ffrio mewn olew llysiau. Pan fydd y cig bron yn barod, ychwanegu at y llysiau a choginio bwyd gyda'i gilydd am beth amser. Arllwyswch i mewn i ddŵr poeth badell, rhowch y caead ar y ddysgl a'i goginio dros wres isel am 20 munud.

Gweinwch y pryd at y bwrdd poeth gyda eich hoff dysgl ochr, salad ffres neu lysiau wedi'u piclo.

champignon saws

Grefi gyfer prydau gyda madarch yn boblogaidd iawn. Mae'n ychwanegion hyn yn rhoi y cynnyrch blas arbennig ac arogl unigryw. Os nad ydych yn difaru ychydig o amser, gallwch synnu eich prydau teulu neu westeion gwych.

cynhwysion:

• madarch - 200 gram;
• Onion - un peth;
• dŵr - 400 ml;
• ciwb bouillon hanner;
• gwyn blawd - hanner llwy;
• sur hufen - hanner llwy;
• cymysgedd o berlysiau a sbeisys (pupur, basil, halen) - un llwy de;
• hanner trawst dil bach;
• olew llysiau.

Berwch 200 ml o ddwr mewn sosban fach ac ychwanegwch y ciwb bouillon. Ffriwch y winwns yn y badell a'u torri'n ddarnau bach o fadarch. Pan fydd lleithder dros ben i anweddu, arllwyswch y cawl i'r madarch, ychwanegu halen a sbeisys. Mudferwch ar wres isel am gynnyrch o dan y caead gau.

dŵr gweddilliol gymysgu â blawd, halen a hufen sur. Anfonwch Llenwch y badell ffrio a choginiwch y grefi am bum munud arall. Gall saws parod wneud cais i'r bwrdd, ynghyd â chig, pysgod, pasta neu datws.

Grefi o'r caws cig a selsig

Bydd y cyfuniad gwreiddiol o flasau creu argraff rhai sy'n hoff o fwyd da. Fel pob grefi ar gyfer y prif gwrs, mae ein saws yn berffaith ar gyfer tatws stwnsh, pasta a llysiau wedi'u stemio.

cynhwysion:

• briwgig - 500 gram;
• Caws Hufen - 200 gram;
• saws soi - pedwar llwy fwrdd;
• mayonnaise - dwy lwy;
• dŵr - 100 ml;
• winwns - dau ddarn;
• perlysiau ffres - un drawst;
• garlleg - dwy dafell;
• olew llysiau.

winwns Peeled torri a chysylltu gyda briwgig. Arllwyswch y gymysgedd ar badell wresogi yn dda a'i goginio dan y caead gau. Peidiwch ag anghofio i droi cynnyrch o bryd i'w gilydd, eu torri yn ddarnau bach.

Gratiwch y caws a dychwelyd i'r sosban. Hefyd rhowch y saws soi, garlleg wedi'i gratio a mayonnaise. Ychwanegu dŵr a'i fudferwi hyd nes y grefi wedi'u coginio. Cyn gweini, addurno gyda dil wedi'i dorri.

casgliad

Byddwn yn hapus os ydych yn mwynhau coginio gartref ar gyfer y seigiau grefi. Bydd Ryseitiau gyda lluniau a gasglwyd gennym yn yr erthygl hon yn eich helpu i wneud bwydlen arferol yn fwy amrywiol a diddorol.