Bresych brwysiedig gyda chig

Nid wyf yn gwybod amdanoch chi, ond yr wyf yn stiwio bresych gyda chig hoffi ers plentyndod. Fel gyda bron pob un o'r plant, y cig I "parch" yn gryf iawn, gan ein bod yn ei fwyta nid yw'n aml, ac yn protushennaya gywir bresych perfformio garnais rhyfeddol. Mae'r rysáit ar gyfer bresych gyda chig, yr wyf yn sicr, ni fydd yn gadael ddifater darllenwyr, a byddwch yn penderfynu i geisio wneud yn realiti.

Byddaf yn rhybuddio, os ydych ar ddeiet, byddwch yn mynd heibio. Mae gennym nid yn unig rysáit prydau o bresych gyda chig, byddwn yn coginio gyda phorc neu asennau. Os ydych chi eisiau rhywbeth llai o fraster, yna byddwch yn mynd ati rysáit bresych i ddŵr gyda cig heb fraster.

Cael y toriad cig yn giwbiau gyda ochr 3-4 cm, a phan fyddwn yn gorffen y fersiwn gyda esgyll, mae'r esgyll rhannu mewn parau. Pan fydd yr holl trin ei orffen gyda'r cig, halen iddo, pupur, arllwyswch y saws soi, ymyrryd ac aros promarinuetsya. Fel arfer rwy'n aros 25 i 30 munud.

Nawr gallwch arllwys i mewn i'r badell (o ddewis mewn crochan) olew i wresogi ac arllwys i mewn i gig ddysgl boeth. Gorchuddiwch y crochan gyda chaead a ffriwch y cig tan hynny, hyd nes ei fod yn dod yn frown euraid. Pan fydd y cig wedi cyrraedd y cyflwr a ddymunir, ewch i'r llysiau. Torrwch nionyn hanner-modrwyau, (os oes gan deulu blant, gallwch dorri llai o faint), rhwbio ar gratiwr bras moron, a llenwi y cyfan mewn crochan i'r cig. Gall y tân ar hyn o bryd yn tawel a gadael cynnwys y stiw crochan.

Nes bod y cig a'r llysiau ar dân, gallwch wneud y bresych. Rydym dorri fân a'i arllwys i mewn i'r pot cyffredin. Gall Bresych lenwi'r nad yw'r capasiti cyfan sydd ar gael yn broblem, gan ei fod yn berwi uchel yn y broses goginio. Y prif beth i'w gofio yn gyson droi cynnwys y crochan, tân, cadwch araf.

Pan fydd y bresych stiw tua hanner awr, ei halen, (pupur, os ydych yn hoffi sbeislyd) a tymor gyda siwgr a past tomato. Mae'r llawdriniaeth diwethaf ac erbyn hyn yn parhau i fod yn unig i ddiffodd tan y diwedd, nes bod eich bresych gyda chig yn barod. Efallai y bydd hyn yn gofyn am fwy o amser, tua hanner awr, yn dibynnu ar y ffresni a amrywiaeth o fresych, yr ydych yn ei brynu. Os bresych gaeaf, yr amser efallai y bydd angen ychydig yn fwy, os hen - ychydig yn llai.

Ar gyfer y rysáit hwn ar gyfer padell 3-litr neu angen tegell: bresych, cig - 400 g, 1 foronen, 1 winwnsyn, hanner cwpan o olew llysiau, past tomato, soi saws, hanner llwy o siwgr, pupur a halen - i roi blas.

Ac ar gyfer y rhai sydd wedi'u stiwio yn syml bresych gyda chig eisoes bwydo i fyny ag ef, gallaf gynnig ail rysáit - bresych gyda reis ac, wrth gwrs, cig. Neu yn hytrach, gyda briwgig cig.

Cymerwch 1 bresych bach, 400 gram o friwgig, moron, winwns, (neu bâr o ewin garlleg), ½ cwpan golchi reis, halen, persli, pupur.

Shinkuem bresych fân, fân, ffriwch briwgig ychydig funudau dros wres canolig, felly mae'n ychydig yn "cydio", ond heb ddechrau cochi eto. Yn yr un Skillet disgyn i gysgu Morkvy a nionod (garlleg), halen, droi.

Nawr mae'n amser i wneud y reis a bresych. Yn gyntaf, ar waelod pot arllwys bresych, arllwys i mewn dysgl wydr o ddŵr (gall y dŵr fod yn halen) ar fresych "B" a osodwyd yn Ffig. Mae'n ddymunol nad yw ffigur yn cyffwrdd y dŵr. Ac rydym yn ymdrin â'r holl gig y sail hon o'r badell. Bydd torch yn lled y persli, y byddwn yn gosod cynllun hwn. Nid oes angen i dorri, yn syml rhowch y mae.

Nawr byddwn yn ymdrin offer ar gyfer coginio yn dynnach ac yn gadael iddo fudferwi am awr neu ddwy. Yr awr gyntaf o gael gwared ar y clawr yn cael ei wahardd yn llym, er nad yw'r ail yn ddymunol. Tua diwedd y siec, a oedd y diffyg dŵr, os oedd y tân yn rhy gryf, mae'n bosibl na fydd yn ddigon, yna mae gennych ychydig o top i fyny at y bresych nid yw'n glynu. Yn awr, unwaith eto, yn dynn cau'r caead ac nid ydynt yn cyffwrdd y ddysgl nes wedi coginio yn llawn. Gwiriwch ei fod yn barod neu beidio, y ffordd hawsaf i reis os oedd y reis yn feddal, fel y gellir eu symud popeth. Peidiwch ag anghofio cyn ei weini, tynnwch y persli a'u cymysgu haenau at ei gilydd. Wedi'i weini bresych brwysio gyda chig a reis yn ddi-ffael, yn gyflawn gyda hufen sur - yn syml blas bythgofiadwy.