Gan fod y mecryll pobi dros tân gwersyll ar y gril?

Macrell ar y tân ar y gril yn troi allan yn llawn sudd iawn a blasus. Wedi'r cyfan, ar gyfer unrhyw un nad gyfrinach bod pysgodyn mae hyn yn cynnwys llawer o fraster. Yn ystod y driniaeth gwres mae'n dyrannu llawer o sudd, sy'n ei gwneud yn fwy dyner ac flavorful.

Gall Macrell ar y tân ar y grât yn cael ei bobi mewn gwahanol ffyrdd. Mae rhywun yn paratoi mewn ffoil, ac mae rhai wedi'u stwffio gyda gwahanol lysiau a sglodion ar glo heb dyfeisiau ychwanegol.

Macrell ar y tân ar y grid: y rysáit

Ar gyfer prydau swmpus a maethlon Dylai pysgod o'r fath fod yn barod gyda llysiau. Gan y gallant ddefnyddio winwns, moron a pherlysiau ffres. Ond gadewch i ni esbonio'r drefn.

Felly pa gydrannau angen i chi gael y mecryll mwyaf blasus dros campfire ar y gril? I wneud hyn rhaid i chi gael:

• bylbiau Mawr - 2 pcs;.
• ffres-rewi mecryll - 2 pcs mawr;.
• tomatos ffres yn fach - 2 pcs;.
• moron o faint canolig - 1 pc.;
• lemwn ffres - ffrwythau 1 chanolig eu maint;
• halen, pupur du - at y blas;
• olew llysiau - tua 15 ml;
• persli, dil a ffres - ar hyd y trawst.

Paratowch y pysgod a llysiau

Sut i baratoi mecryll dros campfire ar y gril? I ddechrau prosesu'r pysgod. Mae'n dadmer yn gyfan gwbl, ac yna cymryd allan y rhannau mewnol a'r esgyll ochr yn cael eu torri i ffwrdd. Wedi hynny pysgod blas gyda chymysgedd o halen a phupur ac yna chwistrellu gyda sudd lemwn ac olew llysiau.

cynhwysion rhwbio drylwyr yn y carcas, mae'n cael ei orchuddio â chaead a gadael ar dymheredd ystafell am 90 munud. Yn y cyfamser, ewch ymlaen i baratoi llysiau.

Winwns, moron a thomatos bach golchi a'u glanhau'n drylwyr. Wedi hynny, maent yn cael eu torri yn gylchoedd tenau a chylchoedd yn y drefn honno.

Hefyd rinsio dil a phersli ar wahân, ac yna fân eu torri gyda chyllell.

Mae'r broses o ffurfio

Cyn i chi pobi pysgod ar y tân, ddylai fod i stwffio ei llysiau. Ar gyfer y pysgod farinadu abdomen maximally agored, ac yna yn ail ledaenu cylchoedd moron, persli, tomatos a cylchoedd winwns. Halltu a profiadol stwffin gyda pupur, llysiau gau dynn, yna ei roi ar y gril a'i wasgu yn gryf.

triniaeth gwres

Nid Macrell ar y tân ar y grât, lluniau yn cael eu cyflwyno yn y papur hwn, sy'n cael ei baratoi yn hir iawn. Dros lo poeth pysgod Gefilte dylid cadw am hanner awr. Yn yr achos hwn, mae angen i troi yn rheolaidd (gyda bariau), fel ei fod wedi brownio ar bob ochr ac yn dod yn y mwyaf meddal.

Sut i fwydo'r pysgod wrth y bwrdd?

Ar ôl macrell, stwffio gyda llysiau, yn caffael lliw euraidd, yn dyner ac yn llawn sudd, mae'n cael ei dynnu oddi ar y tân a symud yn ofalus o'r grid.

Gosod y pysgodyn ar blât mawr, yr oedd yn gwasanaethu ar unwaith at y bwrdd gyda darn o fara. Fel garnais ar gyfer ddysgl hon yn gwasanaethu llysiau sy'n cael ei bobi y tu mewn i mecryll. Gallant fod yn cyn-dynnu a gellir ei gadael fel y mae.

Gan fod y mecryll pobi dros tân gwersyll ar y gril mewn ffoil?

Mae hyn yn ffordd o goginio pysgod ar y gril yw'r mwyaf poblogaidd. Gan ddefnyddio ffoil coginio, rydych yn sicr o gael y ddysgl mwyaf blasus ac yn dyner.

Felly, i baratoi pryd o fwyd swmpus yn y fantol, mae angen:

• persli, dil a ffres - ar hyd y trawst;
• mawr winwnsyn - 1 pc;.
• Wedi'u rhewi mecryll - 2 pcs mawr;.
• lemwn ffres - ffrwythau 1 chanolig eu maint;
• halen, pupur du - at y blas;
• olew llysiau - tua 15 ml;
• basil, teim, wedi'u sychu - 1/3 llwy bwdin.

Trin y prif gynhwysyn

Macrell pobi ar y tân ar y grid, arbennig o flasus, os baratoi gan ddefnyddio ffoil coginio. Fodd bynnag, dylid ei drin ymlaen llaw cyn symud ymlaen i brosesu thermol o bysgod.

mecryll wedi'u rhewi ffres yn cael eu dadmer ac yna yn drylwyr golchi ac yn cymryd y tu mewn. Ar ôl hynny, mae'r pysgod yn esgyll torri (gellir cael gwared a'r pen). Yna y cynnyrch yn cael ei rwbio gyda halen a chwistrellu gyda sudd lemwn. I'r macrell amsugno blasau y marinâd, mae'n cael ei gadw ar dymheredd ystafell am 50-80 munud.

Os dymunir, gall y pysgod yn cael eu marinadu dros nos. Ond yn yr achos hwn, mae'n well i lanhau'r oergell.

Sut i gynhyrchu?

Ar gyfer ffurfio prydau o'r fath, rhaid defnyddio ffoil coginio trwchus. Mae'n cael ei roi ar arwyneb gwastad, brwsh gyda ychydig o olew ac yna lledaenu'r pysgod. Taenwch winwns chynnyrch wedi'u torri'n fân a pherlysiau ffres, blas gyda basil sych a theim. Wedi hynny, macrell wedi'i lapio gyda ffoil dynn.

Pobwch y pysgod ar y tân

Unwaith y bydd y bwyd yn cael ei ffurfio, mae yna daenu ar y gril a'i roi ar y gril gyda siarcol. Pysgod wedi'u coginio mewn ffoil am tua 25 munud. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei droi drosodd yn rheolaidd. Yr unig ffordd y byddwch yn cael cael y ddysgl mwyaf suddlon ac yn dyner.

Beth i'w gyflwyno i'r bwrdd cinio?

Ar ôl y pysgodyn convolutions trin â gwres ei symud yn ysgafn o'r dellt. Ei ledaeniad ar blât, ac yna agor y rhanbarth a wasanaethir at y bwrdd, ynghyd â thafell o fara. Os byddwch yn penderfynu i ffeilio mecryll gyda phrif gwrs, dylai fod yn gyntaf gael ei dynnu oddi ar y ffoil. Mae'r pysgodyn berffaith gyda tatws tyner ac aer stwnsh a phys a gwenith yr hydd.

i grynhoi

Fel y gwelwch, macrell pobi gall dros campfire fod amrywiaeth o ffyrdd. Gan ddefnyddio ryseitiau a gyflwynwyd, byddwch yn dychwelyd atynt dro ar ôl tro. Mae hyn oherwydd y ffaith bod y pysgodyn wedi'i goginio ar y gril, mae'n troi hynod juicy, tendro a blasus.