Goulash o galon cig eidion: cam yn ôl rysáit gam

Yn anffodus, mae rhai o'r gwragedd tŷ byproducts hesgeuluso, yn eithaf anghywir gredu nad yw un yn cael i wneud pryd blasus. Yn wir, gall y prosesu coginio cywir a defnydd o wahanol sbeisys yn gweithio ryfeddodau. Ar ôl darllen y cyhoeddiad heddiw, byddwch yn dysgu sut i goginio goulash o'r galon (cig eidion) mewn multivarka, popty pwysau a'r badell arferol.

Dewis yn y ffwrn

Dylid nodi bod ddysgl goginio yn ôl y rysáit yn cael ei sicrhau yn hynod dyner a blasus. Ond i gael popeth yn troi allan fel y dylai, mae'n rhaid i chi gadw gaeth at holl argymhellion isod. Cyn cychwyn y broses, gofalwch eich bod yn mynd i'r siop agosaf a phrynu yr holl elfennau gofynnol. I wneud pedwar dogn o goulash, ar gael i chi y dylai fod yn y cynnyrch canlynol:

• 450 gram o galon cig eidion.
• Tair puprynnau melys.
• bwlb nionyn mawr.
• 225 gram o domatos tun.
• chili pupur pod.
• Llwy fwrdd paprika.
• Pum darn o gig moch.
• Mae dau cwpan o cawl.

Er mwyn gwneud stiw flavorful a swmpus o galon cig eidion, dylai'r rhestr uchod yn cael ei ategu gyda halen cyffredin, pupur, cwpl o lwy fwrdd o startsh a ychydig bach o olew llysiau o ansawdd uchel.

Disgrifiad o'r broses

Yn gyntaf oll mae angen i chi ddechrau paratoi y prif gynhwysyn. Mae'r galon yn puro o'r ffilm, braster a gwythiennau. Ar ôl ei fod yn golchi, tywelion papur obsushivayut a'u torri'n giwbiau o faint canolig.

Badell haearn bwrw arllwys yr olew llysiau yn cael ei gynhesu dros wres canolig a ffriwch y darnau cig moch ynddo. Mae ychydig funudau yn ddiweddarach yn yr un cynhwysydd a anfonwyd nionyn wedi'i dorri'n fân, chilli a paprica. Mae pob gymysgu'n drwyadl a lledaenu ar blât glân.

Wedi hynny, yn yr un olew ffrio'r galon. Pryd y bydd yn cael ei frown euraidd, ychwanegu ato winwns frown, paprika melys wedi'u torri a thomatos tun. eu dilyn i'r un cawl arllwys i mewn. Mae'r halen pot, pupur, dod i ferwi a gallu anfon mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant gradd. Ar ôl tua hanner awr i stiw parod galon cig eidion, y rysáit sy'n cael ei hystyried yn fanwl mewn cyhoeddiadau heddiw, startsh yn cael ei ychwanegu, ei ddiddymu yn flaenorol mewn ychydig bach o ddŵr yfed.

Opsiwn mewn sosban bwysedd

I fwydo eich teulu cinio blasus a swmpus, gofynnir yn garedig i archwilio cynnwys eich oergell hun a phrynu yr holl gynhwysion ar goll os oes angen. Er mwyn peidio ag anghofio, cyn mynd i'r siop agosaf yn ddymunol i lunio rhestr, a ddylai fod ar:

• 800 gram o galon cig eidion.
• Mae un foronen ganolig a winwns.
• Tomato past.
• pupurau gloch melys.
• Garlleg.

Felly byddwch yn cael stiw wirioneddol flasus ac yn persawrus o galon cig eidion, y rhestr uchod, mae'n ddymunol i ychwanegu llwy fwrdd o flawd, sbeisys, halen bwrdd ac olew llysiau da.

Mae'r dechnoleg paratoi

Cyn-olchi, obsushennoe gyda thywelion papur a thorri calon rhostio ar wres uchel. Unwaith y bydd y sgil-gynnyrch yn frown golau, ei shifft mewn sosban bwysedd. Ar y ffrio braster sy'n weddill sleisio llysiau julienne ac yn eu hanfon at y galon. Mae'r holl halen, pupur, arllwys dŵr poeth, gorchuddio â chaead a gadael i ferwi dros wres canolig am hanner awr.

Mewn powlen fach, yn cyfuno llwy fwrdd o flawd a tomato past. Mae hyn i gyd gyda dŵr hidlo oer, ei gymysgu'n dda ac yn ychwanegu at y sosban bwysedd oeri. prydau Cynnwys eto dwyn i adlif, ychwanegwyd ato garlleg mâl a pherlysiau wedi'u torri. Ychydig funudau o galon goulash parod (cig eidion) mewn sosban bwysedd tynnu oddi ar y gwres a'i weini. Fel garnais reis a ddefnyddir yn gyffredin neu wedi'i goginio ymlaen llaw tatws stwnsh.

multivarka opsiwn

Mae'r rysáit hon yn cael ei nodweddu gan nifer o set ansafonol o gydrannau. Ond yn union oherwydd y nodwedd hon ar ei bod yn bosibl i wneud pryd foddhaol iawn y gellir eu gwasanaethu am ginio neu swper yn gymharol gyflym. I'ch teulu yn gallu gwerthfawrogi'r goulash o galon cig eidion, y rysáit gyda llun y gallwch ei weld yn erthygl heddiw, dylech brynu ymlaen llaw yr holl elfennau angenrheidiol. Dylai'r amser sydd gennych wrth law fod cynhwysion o'r fath:

• Mae kilo o galon cig eidion.
• 150 gram o fadarch ffres.
• Pedair llwy fwrdd o flawd ceirch.
• bwlb nionyn mawr.
• Hanner litr o ddŵr hidlo.
• Mae dau wyau ieir ffres.

Gan y bydd cynhwysion ychwanegol yn cael ei ddefnyddio halen, pupur ddaear a llysiau gwyrdd. Diolch i sbeisys hyn ddysgl gael blas cyfoethog ac arogl.

dilyniant o gamau gweithredu

Cyn-olchi a brwsio nionyn wedi'i falu a'i anfon at Multivarki powlen. Ar ôl iddo meddalu ychydig, ychwanegu ato galon cyn-dorri'n giwbiau bach. Mae pob un o'r halen hwn, pupur a pharhau i ffrio. Ar ôl anweddu o hylif gormodol yn y bowlen yn cael ei roi i'r ffyngau ddyfais paratoi a cheirch falu.

Ar ôl tri munud yn multivarku arllwys hidlo dŵr ac ychwanegu at y past tomato. Paratoi Stiw o galon cig eidion yn "Rhoi allan" dros awr a hanner. Ychydig cyn anablu y ddyfais yn y bowlen anfonodd yr wyau wedi'u curo a phersli wedi'i dorri.

Opsiwn gyda hufen sur

Yn syth rhybuddio y bydd angen amser cymharol hir baratoi'r pryd hwn. Er mwyn peidio â gwastraffu cofnodion gwerthfawr yn chwilio am y cynhwysion coll yn well i wirio a oes popeth rydych ei angen yn eich cegin. Mae angen bod yn:

• 600-700 gram o galon cig eidion.
• Mae pâr o llwy fwrdd o hufen sur, past tomato a blawd.
• Mae un foronen ganolig a winwns.
• Mae llwy fwrdd o siwgr.

I fegan galon moch goulash yn fwy flavorful, mae'n bosibl defnyddio unrhyw sbeisys. Yn ogystal, mae angen halen ac olew llysiau.

algorithm coginio

Yn gyntaf oll, mae angen i chi wneud y prif gynhwysyn. Galon golchi, tywel papur obsushivayut a glanhau o fraster dros ben. Ar ôl hynny, mae'n cael ei dorri yn ei hanner eto golchi y tu mewn, yn cael ei roi mewn pot lenwi â dŵr hallt ac wedi'u coginio nes yn feddal. Yn nodweddiadol, mae'r broses hon yn cymryd oriau tua dwy a hanner. Ready-cynnyrch yn cael ei dynnu oddi ar y badell, oeri, wedi'u torri'n sleisys tenau a neilltuwyd o'r neilltu.

Mewn padell dda gynhesu ar wahân, iro hael gydag olew llysiau, ffrio'r hanner cylchoedd winwnsyn wedi'i dorri a moron wedi'u gratio. Unwaith bod y llysiau'n feddal, maent yn ychwanegu blawd a'i droi yn dda. Bron yn syth ar ôl y badell anfon y piwrî tomato, hufen sur, halen, sbeisys a chalon wedi'i ferwi. Cynnwys ware dŵr hidlo yn cael ei dywallt, stirred ac yn dod i adlif a diffodd am chwarter awr. Pymtheg munud yn ddiweddarach, y badell yn cael ei dynnu oddi ar y gwres. Heart goulash Parod (cig eidion) gyda hufen sur daenellodd gyda pherlysiau wedi'u torri, gwasgaru ar blatiau a'i weini. Ar gyfer garnais fel arfer yn cael ei ferwi reis neu datws stwnsh yn ei wneud.