Grilio Dorado a dulliau poblogaidd eraill o bysgod coginio

Dorado - pysgodyn o'r sparidae teulu sydd i'w gael mewn symiau mawr yn y Môr Canoldir a dwyrain yr Iwerydd. O cyn cof, ei phobl cig tendr gwyn yn hapus i'w defnyddio ar gyfer bwyd. A chyda diwedd yr wythdegau y ganrif ddiwethaf mewn rhai gwledydd arfordirol (Sbaen, Gwlad Groeg, yr Eidal ac eraill), dechreuodd llawer o ffermwyr i ymgysylltu ei bridio artiffisial. Yn y farchnad bysgod yn galw mawr oherwydd ei eiddo buddiol unigryw. Yn ogystal, mae'n hawdd iawn i baratoi. Mae'r rhan fwyaf aml, maent yn DORADO grilio neu eu pobi drwy unrhyw ddull arall hysbys. Er enghraifft, ystyriwch ychydig o ddewisiadau diddorol.

Pobi gyda sbeisys

Dorado grilio - dyma'r hawsaf a ar yr un pryd yn ddull poblogaidd o baratoi bysgod môr. Efallai y bydd angen i weithio y cynhwysion canlynol yn yr achos hwn:

pysgod ffres, halen, garlleg, rhosmari, olew olewydd, a phupur lemwn.

Coginio wedi'i Grilio Dorado yn hawdd:

1. Yn gyntaf, dylai'r pysgodyn gael ei disembowel yn ofalus, gan adael y pen a'r gynffon.
2. Yna, ar y croen hyd yr asgwrn cefn ar bellter o tua 1 cm o ymyl mae angen i chi wneud tyllau dwfn a oedd wedi meddalu wrth baratoi'r esgyrn bach sydd yn y tu mewn.
3. Halen, pupur, olew a sudd hanner lemon i goginio dresin arbennig.
4. cymysgedd carcas ceg y groth a gafwyd o'r tu allan a'r tu mewn.
5. Defnyddiwch gyllell i ffiledu pysgod lard gyda garlleg a rhoi mewn ychydig o sbrigyn o rosmari a lemon sleisys.
6. Gwres popty i 180 gradd, yn gosod y "gril" modd.
7. Pobwch y pysgod am 25 munud.

Mae'r opsiwn hwn yn addas ar gyfer picnic. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, efallai y bydd angen i chi barbiciw dellt.

Dysgl mewn steil dwyreiniol

I DORADO llawn sudd wedi'i grilio troi drosodd, gallwch ddefnyddio'r bwyd mewn ffoil a rhai triciau o fwyd dwyreiniol. opsiwn o'r fath yn arbennig o boblogaidd yn Siapan. O'r cynhyrchion y bydd angen i chi am y rysáit hwn:

1 pysgodyn mawr, halen, ychydig o sbrigyn o fintys a llwy fwrdd o saws "teriyaki", lemwn ac ychydig o bupur.

Mae'r broses goginio yn digwydd mewn sawl cam:

1. Y peth cyntaf i'w glanhau oddi wrth y graddfeydd pysgod, yn ogystal â symud y esgyll a tagellau.
2. Carcas gorwedd ar silff bobi, y ffoil a osodwyd, taenu gyda halen a phupur ac ysgafn côt gyda saws parod.
3. Y tu mewn lleyg sleisen o lemwn a sbrigyn o fintys.
4. Fel y cyfryw, dylai'r pysgod socian am 20 munud, wedi'i farinadu cig y gallai.
5. Yn ystod y cyfnod hwn dylai'r tymheredd y tu mewn i'r ffwrn yn cael ei ddwyn i 220 gradd. Gosod "gril" swyddogaeth.
6. Pobi hambwrdd yn y ffwrn am 15 munud.

Gall Gwrthwynebwyr crystiau rosy cwmpasu ystod pobi carcas pysgod darn arall o ffoil.

Rhostio ar y gril

Yn y gwledydd dwyreiniol ar gyfer paratoi cig a physgod, trigolion lleol yn aml yn defnyddio Brazier arbennig. Maent yn prosesu bwyd yn digwydd oherwydd y gwres o'r marwor, a thân yn achlysurol agored. dyfais o'r fath a elwir yn "Barbeciw", ac mae'n cael ei gyfieithu yn union yr un fath â llawer o ieithoedd Asiaidd. Gall cynhyrchion yn y ddyfais hon yn cael ei roi ar sgiwer neu lattices. O hyn, bydd wedyn yn dibynnu ar y dull o'u paratoi. Efallai y bydd angen y cynhwysion canlynol i bobi, megis DORADO ar y gril:

3 ffiled pysgod 35 gram o olew llysiau a mêl, 2 leim, 20 gram o halen, chwarter llwy de pupur cayenne, ac 1 llwy de pupur du, siwgr a paprica.

Mae'r broses yn dechrau gyda pharatoi prif gynnyrch:

1. I bysgota propeklas yn dda, mae angen i marinate. Bydd hyn yn ei gwneud yn ofynnol i baratoi ateb sy'n cynnwys sudd leim, pupur cayenne, mêl, halen llwy de ac olew llysiau. Ynddo mae'n rhaid i'r cynnyrch yn aros am o leiaf un awr. Dim ond angen bag plastig cryf ac oergell.
2. Bellach mae'n rhaid i lwyn a baratowyd yn cael ei drin ar bob ochr gyda chymysgedd o'r elfennau sy'n weddill.
3. Mewn padell rhostio i wneud tân ac aros hyd nes na fydd y coed yn troi'n marwor.
4. Ar yr wyneb, gosod gril barbeciw arbennig ac rwbio gydag olew i atal cynhyrchion glynu.
5. darnau filet ffrio i 3 munud bob ochr, gan droi ei rhaw o bryd i'w gilydd arbennig.

Pysgod yn troi tendr, friwsionllyd ac flavorful iawn.

Awgrymiadau cogyddion Eidalaidd

DORADO flasus iawn a gafwyd os bydd yn pobi yn y popty ar wely arbennig o halen môr a lemwn. ymgorfforiad o'r fath yn cael ei gymryd oddi wrth y bwyd Eidalaidd. Flynyddoedd lawer yn ôl, cafodd ei ddefnyddio gyntaf gan bysgotwyr lleol.

lleiafswm nifer o gydrannau sydd eu hangen ar gyfer gweithredu:

i 1 pwys o carcas Dorado halen, ac 1 sbrigyn rhosmari lemon.

Mae'r rysáit yn syml ac felly yn hawdd iawn i'w defnyddio:

1. Yn gyntaf, mae'n rhaid i'r pysgod gael ei lanhau, siomedig, ac yna ar yr ochrau i wneud ychydig o endoriadau hir.
2. Mae angen iddynt carcas yn cael ei deformed ar dymheredd uwch.
3. O dan y tagellau ac i mewn i'r abdomen i roi rhosmari.
4. Pobi lleyg papur pobi ac arllwys halen. gall hefyd fod yn holl-gril.
5. Rhowch ar ei sleisen o lemwn.
6. Rhoi ar ben y pysgodyn a baratowyd.
7. Roedd y cynnyrch ei bobi am 40 munud mewn popty ar 140 gradd.

Bwyta pysgod o'r fath yn gwasanaethu orau boeth. Mae arogl arbennig o rhosmari yn rhoi blas unigryw i'r cig, a chroen y lemwn ychwanegu ei gyfran. Am pysgodyn gweini gwin gwyn sych orau.