Gwins Siapaneaidd jam - danteithfwyd syml

Weithiau gallwch ddod o hyd mewn gwerthu ffrwythau sy'n edrych ac yn arogli'n fel gwins, yn ogystal â phopeth yr un cysondeb stiff. Beth yw e? Mae'r gwins Siapan - ffrwythau bach, sydd hefyd yn fwytadwy ac yn ddefnyddiol. Mae eu blas yn bron yn union gwins cyffredin, a gellir eu defnyddio yn yr un ffordd.

Nid yw llawer yn gwybod ei bod yn bosibl paratoi o ffrwythau persawrus hyn. ystyried yn un opsiwn da yw bod yn jam o gwins Siapan. Sut ydych chi'n ei wneud yn y cartref?

Cofiwch bod gwins Siapan, yn ogystal â traddodiadol, blas astringent yn wahanol ac yn anodd cnawd, ond mae ganddo arogl dymunol iawn hyd yn oed ar ôl triniaeth wres. Felly, y gallwch ei ddefnyddio ar gyfer coginio, y ddau heb ychwanegion, ac ar y cyd gydag afalau. I jam gwins Siapan yn fwy o ffrwythau dendro ar ei gyfer yn cael ei gynaeafu gorau ôl rhew.

Y gyfrinach i danteithion blasus

Er mwyn cael canlyniad da, bydd angen tewychydd chi. Heddiw, bron ym mhob siopau i'w gweld pectin i jam a dirprwyon. Bydd y defnydd o'r tewychydd yn eich galluogi i goginio'r jam gyda llai o siwgr. Os nad ydych yn gallu ddod o hyd iddo ar werth neu'n well gan pwdinau melys iawn, gallwch coginio gwledd yn unig gyda siwgr, ond bydd y swm yn fwy o lawer.

Felly, mae'r gwins Siapan - rysáit:

cynhwysion:

- 2 kg o gwins Siapan (un neu gymysgedd o afalau);

- 3 pcs. anise seren;

- tua 2 litr o ddŵr;

- 2 pecyn (50 g) powdwr pectin (neu unrhyw asiant dewychu eraill ar gyfer jamiau) gymysgu gyda 600 g siwgr (neu 450 gram o siwgr fesul 600 ml o hylif).

paratoi

Mae'n rhaid i chi fras torrwch y ffrwythau. Ar yr un pryd, byddwch yn ofalus, oherwydd bod y mwydion gwins anodd iawn. Plygwch y toriad darnau i mewn sosban fawr ynghyd â anise ac arllwys dŵr - argymhellir i ddefnyddio 2 litr. Coginiwch nes nes bod y tafelli gwins peidiwch â dechrau disgyn ar wahân. Fel arfer mae'n cymryd oriau tua un a hanner. Yna stwnsio'r ffrwyth stwnsiwr tatws ac arllwys i mewn colandr gyda cheesecloth leinio gyda ar y gwaelod. Clymwch y cheesecloth i mewn cwlwm a'i roi mewn sosban fawr. Gadewch i'r gwins draeniau Siapan dros nos.

Gwrthsefyll y demtasiwn i wasgu cynnwys y nôd, yn annibynnol ddylai ymddangos tua 1.5 litr o hylif. Ferwi dŵr ac ychwanegwch y pectin yn cael ei gymysgu â siwgr. Berwch am 1 funud, ac yn arllwys i mewn i jariau sterileiddio. Daliwch y cynhwysydd wyneb i waered am ddeng munud. Bydd y jam gwins o Siapan yn cael ei storio am tua blwyddyn. Ar ôl agor y banciau yn cadw yn yr oergell a'i ddefnyddio o fewn wythnos.

opsiwn arall

Hefyd, os ydych eisiau coginio jam gyda darnau o ffrwythau, ac nid fel jeli, gallwch ddefnyddio dull arall. Mae hefyd yn eithaf hawdd! Pan fyddwch yn ychwanegu y gwins i mewn i'r dŵr, yn union mynd i mewn i'r siwgr a tewychydd. Parhau coginio'r cymysgedd nes bod y mwydion yn dryloyw, ac mae'r surop cyrraedd cysondeb gel. Ar y cam hwn, gallwn ddweud bod y jam gwins Siapan yn barod i'w ddefnyddio. Cofiwch, gan fod y Thickens surop droi dylai fod mor ofalus ag y bo modd, er mwyn osgoi glynu i'r sosban a llosgi.