I ddysgu sut i goginio y blodfresych

Blodfresych yn berthynas brocoli a bresych arferol, mae'n cael ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân, yn ogystal ag mewn salad, yn gyntaf ac yn ail gyrsiau. Mae bron pawb yn gwybod bod llysiau hwn yn gyfoethog mewn gwahanol asidau amino, seliwlos, pectin, a fitaminau a mwynau, ond nid yw pawb yn gwybod sut i ddewis a sut i goginio y blodfresych.

bresych inflorescence gorchuddio â dail bras sy'n cwmpasu'r blagur eu hunain, felly mae'n bennaf yn wyn. gwyrdd prin, oren a blodfresych porffor.

Dewiswch Dylai llysiau fod yn gryf, inflorescences sy'n cyd-fynd dynn at ei gilydd ac nad oes gennych staeniau neu ddiffygion eraill. Mae maint y bresych unrhyw werth. Felly, cyn i chi goginio blentyn blodfresych mae'n rhaid i chi dalu sylw i holl fanylion hyn.

Cadwch y bresych argymhellir mewn lle inflorescence oer i fyny, ond cofiwch fod y gorau po gyntaf y mae i gael ei ddefnyddio, y mwyaf y bydd yn cynnwys sylweddau defnyddiol. Mae'r rhan fwyaf yn aml mewn coginio ond yn defnyddio blodau o'r planhigion llysiau, fodd bynnag, nid coesynnau llai llawn maetholion, fel y gellir eu hychwanegu at gawl.

Gadewch i ni ystyried yn fanwl sut i goginio y blodfresych.

Cyn ei goginio Bresych golchi, torri ddarnau bychain ac ymgolli am ddeng munud mewn dŵr hallt. Dros ddŵr llysiau amser yn cael ei ddraenio a'i olchi â dwr eto. Wrth berwi gostwng dŵr inflorescence ac yn eu coginio i ddeng munud neu bresych wedi'i goginio stemio. Yn yr achos hwn, paratoi prydau bwyd am ychydig o arbed mewn llysiau i gyd yn ddefnyddiol ar gyfer y cydrannau corff. Dylid nodi bod y deillio stoc llysiau gellir ei ddefnyddio mewn cawl a sawsiau amrywiol.

Cyn coginio blodfresych mewn dŵr berwedig ychwanegwyd ddeilen llawryf, bara neu laeth, bydd yn cael gwared ar y arogl annymunol o sylffwr sy'n rhyddhau sylweddau a gynhwysir ynddo. Rhaid dŵr yn cael eu cymryd mewn symiau bach, gan ei fod yn tynnu rhan fwyaf o'r sylweddau mwynol o lysiau. Ni all Bresych dreulio, fel arall bydd yn colli ei siâp a gwead.

Bydd rhai awgrymiadau syml yn helpu i baratoi pryd blasus ac iach:

1. Bresych varitt yn aml yn dechrau trwy drwytho mewn dŵr oer. Yn yr achos hwn, bydd y llysiau yn edrych yn hardd. Ac os bydd yn coginio ar wres uchel gyda'r caead ar agor, yn cael ei leihau yn sylweddol amser coginio (hyd at dri munud).

2. Cyn sut i ddiffodd y bresych, gellir ei socian mewn llaeth, yna bydd yn fwy dyner. Ac mewn dysgl gyda llwyaid o gynhwysion mayonnaise yn cael eu hychwanegu er mwyn ei gwneud yn fwy meddal.

3. Ffriwch y bresych yn angenrheidiol gan y bydd yn rholio mewn wyau a blawd. Bydd hyn yn hyrwyddo ffurfio o gramen blasus.

4. llysiau barod bennir gan tyllu'r cyllell cobiau tip. llysiau wedi'u coginio gosod ar ridyll iddo gyda'r holl wydr dŵr.

Beth bynnag, i baratoi gall diwylliant llysiau fod yn unrhyw ddull sy'n amrywio o goginio a ffrio yn dod i ben. Bwyta gall hyd yn oed amrwd, wedi'u berwi ac yn fodd i gaws, amrywiaeth o sawsiau neu hufen sur.

Mae gwybod sut i goginio blodfresych gall lenwi eich corff gyda fitaminau, calsiwm, haearn, magnesiwm a llawer o sylweddau defnyddiol eraill. Yn ogystal, mae'r diwylliant llysiau yn cyfrannu at ddileu celloedd canser, cael gwared ar docsinau o'r arennau a'r afu, cryfhau'r cyhyr y galon a'r pibellau gwaed, normaleiddio y llwybr treuliad.

Felly, rydym bellach yn gwybod sut i ferwi'r blodfresych. Dim byd cymhleth am y peth, mae angen dim ond cofio ychydig o reolau ei goginio. Pryd goginio'n iawn sicrhau amddiffyniad dibynadwy o'r corff rhag clefydau amrywiol.