I gael gwybodaeth ar sut i baratoi kvass gartref

Mae diod yn boblogaidd iawn yn Rwsia ar gyfer nifer o ganrifoedd yn kvass. Mae'n dda torri syched, yn ogystal, mae gan blas dymunol ac arogl, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae yna nifer o ffyrdd o baratoi'r fragu gartref. Mae un ohonynt - yw cymryd y powdwr a thatws stwnsh gorffenedig, sy'n cael eu gwerthu mewn llawer o siopau, ychwanegu dŵr, ac aros diwrnod neu ddau. Fodd bynnag, mae llawer mwy blasus ac yn fwy pleserus i gael y ddiod a wnaed gan eich hun, gyda llawer o ymdrech ni fydd yn, gan fod amrywiaeth enfawr o ryseitiau.

Er enghraifft, un o'r ryseitiau mwyaf cyffredin a syml, sut i goginio kvass, yn nesaf. Yr angen am rhyg hon cracers (well i fynd adref ac nad ydynt yn barod), rhesins, burum, dŵr wedi'i ferwi. cracers cilogram llenwi â dŵr cynnes, gadawodd am ddwy awr ar dymheredd ystafell. Mae'r hylif sy'n deillio ei hidlo ac yn ei ddraenio mewn powlen ar wahân, llenwi â briwsion bara socian a'u berwi dŵr a gadael am gwpl arall o oriau. Mae'r ail hylif hidlo yn cael ei ychwanegu at y cyntaf, maent yn rhoi siwgr (hanner gwydr o 3 litr) a burum (40 gram), pob chwith am ddiwrnod yn y gwres. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'r diod ei oeri ac yn barod i'w ddefnyddio.

Ffordd arall o sut i baratoi y cwrw yn y cartref: mae hyn yn y rysáit gyda mêl. Ar pwys o cynnyrch hwn, bydd angen yr un faint o resins, 25 gram o furum a gwydraid o flawd. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu, eu rhoi mewn cynhwysydd o 25 litr. Yn ofalus ostuzhennoy arllwys dŵr wedi'i ferwi, y cymysgedd a gyffrôdd er mwyn osgoi ffurfio lympiau cael ei adael i drwytho wythnos. Mae'r ddiod ei hidlo, ei oeri a gellir ei gyflwyno ar y bwrdd. Kvass storio mewn cynhwysydd wedi'i selio yn yr oergell am sawl diwrnod. Enillwyd mewn micro-organebau eplesu a sylweddau defnyddiol ar gyfer y treulio a systemau cylchrediad y gwaed. Mae'n werth talu sylw i ansawdd a blas o furum, gan ei fod yn dod o bydd yn eu dibynnu i raddau helaeth ar y blas ac arogl y ddiod.

Siarad am sut i baratoi fragu gartref heb ddefnyddio burum, mae'n werth cofio y rysáit canlynol. miled Polstakana arllwys litr o ddŵr berw ac yn dod i ferwi. Mae'n ychwanegu yr un faint o naddion ceirch a phinsied o halen. Wedi'r cyfan mae'n cornwydydd, tynnu o'r badell gwres, gorchuddio â chaead a drwytho am tua awr. Briwgig grawnfwyd deillio trin gyda moron a maip, yn dal i lenwi gyda 2 litr o ddŵr claear yn cael ei adael i drwytho am y dydd. Ar ôl y ddiod eplesu, mae'n cael ei hidlo ac oeri. Gall y cwrs cyntaf sy'n weddill yn cael ei ddefnyddio unwaith eto.

Siarad am sut i baratoi'r fragu yn y cartref, mae angen sôn am y dull canlynol. I ddechrau paratoi Kvasnikov. Gwnewch hyn yn hwyr yn yr hydref, y gaeaf, maent yn cael eu storio mewn cynhwysydd gwydr ar dymheredd ystafell, fel yn yr haf, maent yn cael eu defnyddio i baratoi'r diod. Felly, tatws a beets yn cael eu golchi yn dda, rhowch i goginio yn uniongyrchol yn y croen. Ar ôl eu parodrwydd paratoi piwrî gyda cawl y maent yn eu gwneud. Mae'n ychwanegu ychydig o siwgr a rhyg neu wenith blawd, toes dylino yn drwchus mewn cysondeb, ei adael am ychydig. Ar ôl ei fod wedi codi ychydig, bach unrolled ohono cacennau tenau, a oedd yn rhoi mewn ffwrn pobi ar dymheredd cyfartalog (popty Rwsia cynharach defnyddio at y dibenion hyn). Dylai gacen gorffenedig cael lliw euraidd cyfoethog, bydd hyn yn dibynnu ar y golwg a dyfodol y diod. Os bydd angen, maent yn cael eu llenwi â dŵr, ychwanegu siwgr a burum, yfed ychydig ddyddiau mynnu hidlo cyn ei ddefnyddio.

Ryseitiau o sut i goginio yn y cartref kvass, mae nifer fawr. Maent yn defnyddio amrywiaeth o gynhwysion, ond yn cyfuno pob un ohonynt - diod persawrus ac adfywiol a gafwyd o ganlyniad.