Jam bricyll. eiddo defnyddiol o ffrwythau a ryseitiau

Haf - yr amser perffaith o'r flwyddyn, nid yn unig oherwydd gallwch torheulo yn y pelydrau yr haul llachar ac yn nofio yn y dyfroedd. Ond hefyd oherwydd y ffaith bod aeddfedu llawer o ffrwythau yn ddefnyddiol ac yn flasus. Felly, ym mis Gorffennaf ac Awst gwerthiant yn ymddangos bricyll, sy'n hoffi bron pob. Ond, yn ogystal â blas ardderchog, ffrwythau hyn yn angenrheidiol ar gyfer weithrediad arferol y corff.

Yn gyntaf, mae'n cynnwys digon o ffrwctos defnyddiol.

Yn ail, mae angen nodi presenoldeb caroten, sy'n cael effeithiau buddiol ar weledigaeth a chroen dynol, gan ei wneud yn ystwyth ac yn ffres.

Yn drydydd, bricyll - yr arweinydd yn y nifer o potasiwm, sy'n hanfodol ar gyfer clefydau cardiofasgwlaidd a chlefydau arennau. Mae'n dda yn dangos y hylif gormodol pan fydd ei angen. Yn ogystal, mae'n cynnwys elfennau megis ffosfforws a magnesiwm, sy'n gallu activate y prosesau metabolaidd yn yr ymennydd a'r corff hybrin.

Yn bedwerydd, mae'r ffrwyth yn cael digon o fitamin A, haearn, asidau organig ac ïodin.

bricyll calorïau bach - 46 o galorïau y 100 gram.

Yn ychwanegol at y defnydd o ffrwythau ar ffurf amrwd, mae ganddo nifer fawr o ryseitiau. Er enghraifft, bricyll jam fel bron popeth. Yn enwedig gan fod ansawdd a fitamin cyfoeth ddefnyddiol cadw ar ôl triniaeth wres. blas unigryw, lliw oren llachar cyfoethog a blas da yn gallu asesu yr un. Blas a golwg ohono blasus cyfrannu at y ffaith bod y pleser a gynhyrchwyd hormonau sy'n ysgogi'r prosesau metabolaidd yn y corff ac, wrth gwrs, mae'r broses o adnewyddu.

Gadewch i ni siarad am sut i wneud jam bricyll heb garreg.

Mae angen kilo o ffrwythau aeddfed ond heb ei ddifrodi ac yn feddal. Maent yn cael eu golchi yn ofalus, torri'n haneri a dynnu 'r hadau. Mae'r cynhwysydd arllwys 1.3 kilo o siwgr, ychwanegwch wydraid o ddwr. Yn awr, rydym yn rhoi ar dân ac yn dod i gyflwr i fod yn surop ysgafn. Yn yr achos hwn, gallwch chi eisoes yn mynd i gysgu ysgafn ffrwythau. Trowch symudiadau cylchlythyr jam bricyll mewn un cyfeiriad. Cyn gynted ag y cornwydydd, trowch oddi ar ac yn gwbl oer iddo. Ymhellach eto, rydym yn dod i ferwi a chael gwared o'r nwy. Rydym yn perfformio y weithdrefn hon dau gwaith yn fwy. Gyda hyn surop coginio yn dod yn ambr dryloyw, ac nid bricyll wedi'u berwi meddal. Y bwyd yn arllwys i mewn i jariau a chaeadau cau sterileiddio.

jam bricyll gyda esgyrn a baratowyd o ffrwythau kolirovannyh (5 Kg). Yn eu plith yn ofalus, gan ddefnyddio pensil yn cymryd yr esgyrn o ble i gael y craidd ac yn cymryd oddi ar ei groen. Mae pob bricyll pigo gyda toothpick a rhowch y hadau y tu mewn. Ymhellach, mae angen i baratoi'r surop siwgr o dri cilogram o siwgr, a dau gwpan o ddŵr. Berwch ac ychwanegu ffrwythau. Nawr, rydym yn lleihau y tân a choginio jam bricyll am ryw ddeng munud ar ôl yr hylif yn dod i ferwi. Cool ac ailadrodd 2 gwaith yn fwy. Parodrwydd i gael eu penderfynu fel a ganlyn: mae angen i surop soser drip: os nad yw'n lledaenu, mae'r jam yn barod. Mae'r gofrestr poeth i fyny ei jariau diheintio, gwrthdroi y clawr a chau i lawr am ychydig oriau gyda blanced.

jam bricyll deietegol yn cael ei baratoi fel a ganlyn: y cilo yn ffrwythau a golchi aeddfed iawn grinder crank. Nesaf, arllwys 300 gram o siwgr a'u coginio dros wres isel, gan droi'n gyson, i beidio â llosgi y gymysgedd. Berwch am bymtheg munud ar ôl berwi. Yna ehangu i baratoi yn y jariau sterileiddio modd arferol, rholio nhw. Mae'n troi allan jam blasus a dietegol iawn. Argymhellir storio mewn lle oer.

Bon Appetit!